Buenos dias compañeros, ya es lunes inicio de semana y regreso a clases, los niños por fin se van de la casa, los profes a hacer su chamba y nosotros a seguir shingandole. Pero vamos a empezar fitness mis amigos, hoy vamos a hacer una rica y clásica Ensalada César de pollo. Esta deliciosa receta combina ingredientes frescos, crujientes y un toque de pollo jugosos. Una elección infalible para cualquier comida. Es el balance perfecto entre verduras, proteínas, sabores cítricos y crocancia. Pero tal vez se pregunten, porque se llama ensalada César, pues por su creador, o sea yo, apuntele bien que esa pregunta vendrá en el examen.
Porciones: 5
1 Pechuga de pollo entera deshuesada (2 Filetes)
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® sabor Gallina
1 Yoghurt griego natural sin endulzar NESTLÉ®
1 ½ Cucharadita de mayonesa
1 Cucharadita de aceite de oliva
2 Cucharaditas de jugo de limón
¼ Diente de ajo cortado muy fino
1 Cucharadita de mostaza
1 Pizcas de sal
2 Pizcas de pimienta
1 Lechuga escarola cortada en trozos
½ Lechuga costina cortada en trozos
150 g de queso parmesano rallado
1 Taza de crutones listos
¡A cocinar!
Paso 1
1.Con un cuchillo corta las pechugas de pollos en tiras alargadas y cocínalas en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio. En la mitad de la cocción condimenta con el sobre de caldo en polvo MAGGI® sabor gallina directamente a la preparación y termina de cocer.
Paso 2
2.Para el aderezo, junta el yoghurt con la mayonesa, aceite de oliva y jugo de limón más el ajo y la mostaza; condimenta con sal y pimienta. Revuelve hasta homogeneizar y obtener una salsa de textura semi-espesa.
Paso 3
3.Sirve la lechuga en bowl o platos hondos, acomoda unos trozos de pollo y cubre con el aderezo que preparaste, luego agrega queso parmesano rallado y los crutones. Finalmente está listo para que puedas disfrutar de tu ensalada cesar.
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