Paso a paso
1 En un bol grande se mezcla la carne con la lechuga, cilantro finamente picado, los rábanos, los chiles serranos y la cebolla morada, agregar los jugos de naranja y limón, sazonando con sal al gusto, reposar media hora en refrigerador.
2 Para servir untar cada tostada con 1 cucharada de frijoles, colocar encima una buena ración de salpicón, y servir con salsa verde y queso panela o cotija rallado.
Ingredientes
500 gramos carne para deshebrar, cocida y deshebrada
1 manojo rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados
2 naranjas, el jugo
2 limones, el jugo
al gusto sal
1 puño cilantro, lavado y desinfectado
1 paquete tostadas
4 chiles serranos picados
1 cebolla morada picada en medias lunas
1 taza frijoles refritos
1 lechuga, lavada y desinfectada
queso cotija rallado y salsa verde para acompañar
