LUNES CULINARIO: 5 BEBIDAS PARA REFRESCARTE EL VERANO

 El verano puede ser una época del año muy calurosa y más si te encuentras en lugares tropicales. Es por ello que a continuación compartimos contigo las recetas de 5 bebidas refrescantes que te ayudarán a sobrevivir esta época del año.

 
1.- Limonada de sandía 

Perfecta para mantenerte hidratado durante este calor del verano. Al ser una bebida diurética, también ayuda a la eliminación de líquidos.

Para comenzar te compartimos lo que necesitarás:

Ingredientes:

    1 taza de jugo de limón (250 ml)
    1 rebanada de sandía sin semillas.
    6 cucharadas de azúcar (90 g) o 3 sobres de algún endulzante artificial.
    ¼ vaso de agua mineral.

Preparación:

    A la rebanada de sandía, extráele las semillas y quítale la cáscara.
    Corta la rebanada de sandía en cuadritos y ponlo en la licuadora.
    Agrega a la mezcla, el jugo de limón, el agua mineral y el azúcar. Licúa.
    Sirve en un vaso con hielos.

                                 

2.- Agua de pepino-menta 

El contenido de agua del pepino es muy alto. Por ello, es ideal para mantenerte hidratado, además de que no es una fruta dulce.

Aquí te compartimos lo que necesitarás para preparar esta bebida.

Ingredientes:

    5 tazas de agua gasificada.
    1 taza de jugo de limón.
    1 pepino pelado y sin semillas.
    6 hojas de menta.

    Azúcar al gusto o endulzante artificial.

Preparación:

    Licúa el pepino con las hojas de menta y con una taza de agua natural (sin gasificar).
    Cuela y sirve en una jarra de agua.

    A la jarra de agua agrega las 5 tazas de agua gasificada y el azúcar.
    Revuelve toda la mezcla y agrega hielos al gusto.
    Sírvete la bebida bien fría.


Si eres de los que gusta de bebidas refrescantes, pero con un toque de licor, tenemos para ti estas tres bebidas que estamos seguros te encantarán:  

3.- Sangría tropical 

Esta sangría tropical combina el vino blanco dulce con ron y trocitos de frutas como naranja, fresas y piña, perfectas para dar frescura a esta época. Se recomienda servir este coctel bien frio. Por esta razón, se debe preparar con anticipación.

Ingredientes:

    750 ml de tu vino blanco favorito (de preferencia uno dulce).
    120 ml del ron de tu elección.
    ½ litro de jugo de piña.

    ½ taza de jugo de naranja.
    2 cucharadas pequeñas de miel
    ½ taza de fresas rebanadas.
    ½ taza de piña en pedazos pequeños.
    1 naranja en rodajas.

Preparación:

    Agrega todos los ingredientes en una jarra, revuelve con cuidado y deja enfriar por un par de horas. Sirve bien frío.



4.- Mojito de fresa 

Una de nuestras bebidas favoritas para esta temporada de calor ya que es muy refrescante y no tan dulce.

Ingredientes:

    50 ml de ron blanco.

    50 ml de agua gasificada o refresco de limón.
    ½ limón.
    6 a 7 hojas de menta.
    3 fresas en pedazos.
    1 cucharada de miel.

    Hielos al gusto.

Preparación:

    En una coctelera mezcla el limón, las hojas de menta, las fresas y la miel hasta que se pulverice. Después, añade el ron y el hielo.
    Agita durante 10 segundos.

    Vierte el contenido en un vaso y agrega el agua gasificada o el refresco.
    Revuelve y decora al gusto.



5.- Durazno tropical  

Disfruta del verano con una de las bebidas más fáciles de preparar y que te encantará por su sabor y frescura.  

Ingredientes:

    3 duraznos rebanados.
    6 moras rojas.

    1 cucharada de miel o azúcar al gusto.
    50ml de vodka de durazno.
    ½ taza de jugo de limón.
    50 ml de vino blanco.

Preparación:

    Agrega los duraznos, azúcar, vodka, el jugo de limón, las moras y el vino blanco a una jarra.
    Deja reposar por 8 horas.
    Sírvelo bien frío.

Sacado de blog xcaret, el cual lo sacó de otro lado porque había unas partes que estaban mal copipasteadas.
Seguro fue la bashapala.

VIERNES DE LA SALUD: EL CHEQUEO MEDICO

 

El chequeo médico general se enfoca en evaluar el estado de salud de las personas y prevenir diferentes patologías que pueden estar relacionadas al estilo de vida, la historia clínica tanto personal como familiar, así como otras características que incluyen el tipo de trabajo, la actividad sexual y la edad.

 

¿Cuál es la importancia de los chequeos médicos?

La importancia de los chequeos médicos se relaciona a que a muchas patologías o enfermedades es más fácil darle un tratamiento, o incluso curarlas, durante sus fases iniciales, que cuando ya están en una etapa avanzada.

Los chequeos médicos, también conocidos como check-up, dependen de la edad de la persona, así como de su sexo y actividad diaria. Esto se debe a que un niño no tendrá el mismo tipo de chequeo que un hombre de 60 años, porque dependiendo de la edad y otras características, predominan ciertos padecimientos.

                  

¿Cada cuánto se hace un chequeo médico?

Como ya se ha mencionado, el tipo de chequeo dependerá de las características particulares de cada persona, por lo mismo, es recomendable realizar una consulta con el médico familiar para que te proporcione asesoramiento sobre el tipo de estudios que te conviene realizar y no someterte a pruebas médicas innecesarias en ese momento.

Ante la pregunta de cada cuánto se hace un chequeo médico, la recomendación es que antes de los 30 años el médico irá solicitando el tipo de chequeo y la frecuencia de estos, dependiendo de las características particulares de cada paciente.

Una vez que se han cumplido los 30 años, es buena idea realizar un chequeo médico general que incluya análisis de sangre y de orina, que permitirá identificar si hay un buen funcionamiento en el organismo.

A partir de este momento, la recomendación es, si todo está en orden durante el chequeo, que se realice una vez al año o cada dos años. En caso de que se perciban resultados anormales, el médico decidirá la frecuencia de estas revisiones y el seguimiento.

 

Dentro de los principales estudios que se realizan están:

 

    Biometría hemática. Evalúa información de las células de la sangre.

    Química sanguínea. Se analizan los elementos en el suero sanguíneo, existen diferentes tipos de pruebas que evalúan o los componentes básicos o hasta cada uno de los componentes sanguíneos.

    Examen general de orina. Determina el nivel de salud del organismo al analizar los componentes de la orina.

    Pruebas inmunológicas. Diferentes pruebas individuales que ayudan a detectar el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), virus del papiloma humano (VPH), hepatitis B o C, antígeno prostático, etc.

    Radiografía de tórax. Evalúa el estado de los pulmones, el corazón y la pared torácica.

    Espirometría. Analiza la función respiratoria y evalúa el daño pulmonar en caso de que haya.

    Electrocardiograma. Registra la actividad eléctrica y el funcionamiento del corazón.

    Chequeo en mujeres. Las mujeres tendrán algunos chequeos adicionales como el examen pélvico, examen para detectar cáncer cervical y revisión de mamas.

 

Sacado de centro medico abc

 

JUEVES DE LA LUMBRE: MAXIMILIANO DE HABSBURGO

 El nombre completo de Maximiliano de Habsburgo era Fernando Maximiliano José María de Habsburgo-Lorena. Nació el 6 de julio de 1832 en el Palacio de Schönbrunn en Viena, Austria. Sus padres fueron el archiduque Francisco Carlos de Austria y Sofía de Baviera –aunque hay quienes le atribuyen la paternidad a Napoleón II.

A pesar de su origen noble, Maximiliano no era el primogénito por lo que no albergaba muchas esperanzas de obtener el trono austro-húngaro. Sin embargo, aun así recibió una rigurosa educación militar. Además, fue capaz de aprender distintos idiomas como el francés, inglés, polaco e italiano –estos aunados a sus idiomas natales: el alemán y el húngaro.

                                                

Maximiliano de Habsburgo también destacó por su gran sensibilidad e inclinación hacia las bellas artes. De hecho, era apasionado de la literatura, la historia, la poesía y la pintura. Gracias a esto y a su personalidad encantadora, era muy popular en la Corte Imperial de Viena.

Debido a su formación militar, Maximiliano se vio forzado a servir en la Armada. Mientras esto sucedía, en 1852, hizo una parada en Portugal donde conoció a la princesa Amalia. Casi de inmediato se hicieron amigos y pronto la relación se convirtió en amor. Los jóvenes enamorados tenían la intención de comprometerse.

No obstante, en ese momento la tragedia comenzó a rondar a Maximiliano. El matrimonio no se concretó debido a que Amalia murió de tuberculosis a principios de 1853. Este hecho marcó tanto a Maximiliano que, incluso cuando éste murió llevaba en su anillo el riso de su primer amor.

El matrimonio de Maximiliano de Habsburgo y Carlota

Maximiliano era un viajero por naturaleza así que, después de la pérdida, se dedicó a recorrer el mundo. Esto cambió en 1854 cuando fue nombrado comandante de la Marina de Guerra Imperial y Real de Austria-Hungría.

Pasó el tiempo y gracias a intereses políticos (tres años después de que Amalia falleciera), el rey belga Leopoldo I de Sajonia-Coburgo y Saalfeid, aceptó que su única hija: Carlota Amalia de Bélgica, se casara con Maximiliano de Habsburgo.

A pesar de la unión, el padre de Carlota deseaba que Maximiliano obtuviera un cargo digno del título de Carlota. Por lo mismo, presionó al hermano del futuro emperador para que le otorgara un nuevo nombramiento. Finalmente, Maximiliano recibió el cargo de virrey del Reino Lombardo-Véneto. Aun así, para el padre de Carlota no era suficiente.

 En 1859, después de que Austria perdiera el dominio de Lombardo, Maximiliano perdió su cargo. Pese a las críticas y habladurías, el joven noble decidió dedicarse al cultivo de actividades humanísticas.

Sin embargo, la tranquilidad de Fernando fue interrumpida. Napoleón III había invadido México en 1861 aprovechando que Estados Unidos atravesaba por la Guerra de Secesión. Y, después de una asamblea organizada por Napoleón, se ofreció a Maximiliano la Corona de aquel país americano.

                                                     
 

¿Cuándo llegaron Carlota y Maximiliano a México?

Después de pensar cuidadosamente y quizá influido por la presión de su suegro y de su esposa –esto puede apreciarse en la obra Corona de sombra escrita por Rodolfo Usigli–, Maximiliano finalmente aceptó la Corona entre 1863 y 1864. Fue así como inicio el Segundo Imperio Mexicano –el primero fue el de Agustín de Iturbide– y el último.
¿Qué fue lo más importante que hizo Maximiliano de Habsburgo en México?

De esta manera, el ya emperador de México, recibió el apoyo de la élite católica y conservadora mientras el sector popular y liberal estaba del lado de Juárez. Sin embargo, contrario a los intereses de los conservadores, Maximiliano de Habsburgo comenzó a realizar una serie de políticas de carácter liberal. Incluso empezó a promover la libertad de culto y a ratificar las Leyes de Reforma de Juárez.

Poco a poco, Maximiliano perdió el apoyo no solo de la élite mexicana sino del propio Napoleón. Tiempo después, en México estalló una guerra civil en contra del Imperio impuesto. Casi de inmediato, Carlota salió del país con el fin de pedir ayuda en Francia y Roma. No obstante, su objetivo se vio interrumpido por un ataque de locura. Debido a esto, fue recluida en Tervueren, Bélgica.

Finalmente, El Segundo Imperio Mexicano cayó en 1867. Maximiliano quedó abandonado a su suerte y, junto con sus generales –quienes nunca lo dejaron, entre ellos Miguel Miramón– fueron condenados a muerte.

Dicha sentencia se ejecutó el 19 de junio de 1867 en el Cerro de las Campanas. Posteriormente, sus restos se trasladaron a Austria y enterrados allí. Todo esto mientras Carlota se consumía en su propia locura.
Datos curiosos sobre Maximiliano de Habsburgo

    Su peculiar barba ocultaba su belfo (el labio inferior era mucho más grande que el superior). Este detalle era muy característico de los Habsburgo.
    Nunca olvidó a Amalia, su primer amor, ni siquiera después de casarse con Carlota.
    Cuando llegó a México, Maximiliano de Habsburgo apenas tenía 32 años y Carlota tenía 25.
    Se dice que fue el primer mandatario en celebrar el grito de Dolores Hidalgo. Lo hizo con ajuar de charro.
    Defendió a México ante sus propios compatriotas europeos.

Sacado de mexico desconocido

MIERCOLES DE ROLA: UN VELERO LLAMADO LIBERTAD

 “Ni quería ser cantante; tan sólo, compositor. He sido muy poco engrasador de mi propia maquinaria: era muy tímido y me debería haber promocionado más, hacer esas cosas que hacen los artistas para que se hable mucho de ellos, lo de la foto con una señora guapísima... Pero es que mi forma de ser es muy especial”, le dijo Jose Luis Perales al diario español El Mundo en una entrevista en 2017.
En efecto, los comienzos artísticos de José Luis Perales, que nació en 1945 en la localidad española de Castejón y es uno de los artistas más populares de su país, estuvieron vinculados a la autoría de letras de canciones.

                                            

Su primer gran éxito llegó de la mano del productor musical Rafael Trabucchelli, uno de los grandes impulsores de su carrera, y de la cantante hispano-británica Janette Anne Dimech, conocida artísticamente como Jeanette, que le puso la voz a la canción Porque te vas, compuesta por Perales a mediados de los ’70. El tema, que luego fue elegido por el cineasta Carlos Saura para su película Cría cuervos, fue un suceso e integró una placa que llegó a vender en un año cuatro millones de copias.

Extremadamente tímido, Perales extendió todo lo que pudo la instancia de ponerse él mismo frente a un micrófono (a lo largo de su carrera como compositor escribió letras para los artistas más variados: de Paloma San Basilio, Isabel Pantoja y Julio Iglesias hasta Miguel Bosé, Rocío Jurado, Azúcar Moreno y Los Parchís). Lo había hecho en pequeños festivales musicales a fines de la década del ’60, hasta que llegados los ’70 y, por el impulso de su productor, no le quedó más opción.

En 1973 lanzó su disco debut, Mis canciones, y a partir de entonces no se detuvo. Así llegaron varios de sus éxitos y el cariño del público que de inmediato quedó fascinado con el carisma de Perales.

Para 1979 llegó su sexto disco de estudio, Tiempo de otoño, que traería Un velero llamado Libertad, una de las composiciones más populares del artista.

“Ayer se fue, tomó sus cosas y se puso a navegar, una camisa, un pantalón vaquero y una canción. ¿Dónde irá? ¿Dónde irá?”. Con esas palabras comienza un auténtico himno a la libertad que, con la dulce voz de Perales relata la deriva de un aventurero que “decidió batirse en duelo con el mar y recorrer el mundo en su velero”. 

 

Y SE MARCHÓ

Por su enorme repercusión a través de los años, la canción llevó al público a realizar distintas especulaciones sobre su posible surgimiento.

De hecho, durante mucho tiempo se creyó que el artista había escrito la letra inspirado en un suceso trágico: un joven que se ahogó en un pantano en la localidad de Entrepeñas, que impactó a la opinión pública de su época.

Sin embargo, fue el propio Perales quien despejó en 2006, en una entrevista realizada por videochat con lectores del diario El Mundo, las dudas que surgían entre sus fans.

“En realidad, Un velero llamado Libertad no tiene que ver con la historia del niño que se ahogó. A este chico, que ciertamente tuvo un accidente en el pantano, le escribí una canción que se llamaba Pequeño marinero”, explicó.

Consultado sobre la gran cantidad de referencias al mar, a embarcaciones y al agua en sus letras, el artista detalló: “Hablo de veleros porque aunque no soy nacido en ciudad de mar, mi casa de campo está en la orilla de un pantano artificial, el pantano de Buendía, en Guadalajara. Y ahí tengo mi velero llamado Libertad”.

Poco después, en otra sesión de preguntas y respuestas con admiradores, esta vez difundido por el diario El País, el cantautor siguió explicando sobre los orígenes de su exitosa canción.

“Recuerdo que estaba viendo una película en televisión: era un chico joven que se iba en un barco para no volver. En la canción, ya que los autores nos podemos permitir cualquier variación en el guión, en contra de lo previsto en la película decidí que el chico volviera”, contó Perales.

“Era más lógico que la soledad, sobre todo porque las sirenas no existen”, concluyó entre risas.

Sacado de infobae

 

TECNOMARTES: ALGAS QUE ATRAPAN MICROPLASTICOS

 Los microplásticos, partículas microscópicas de plástico de menos de 5 mm de tamaño, van a la deriva por el mar, los ríos y el aire sin descomponerse de forma natural. Si los peces y otros organismos de los ecosistemas marinos las ingieren por error, no solo son perjudiciales para los organismos, sino que también pueden afectar a la salud humana en las fases superiores de la cadena alimentaria.

Sin embargo, los microplásticos son tan diminutos que muchas depuradoras son incapaces de eliminarlos eficazmente. Un equipo de investigadores de la Universidad de Missouri y de otros lugares ha desarrollado un nuevo método para eliminar los microplásticos del agua utilizando algas.

El equipo utilizó un tipo de bacterias fotosintéticas, conocidas técnicamente como cianobacterias. Modificando genéticamente las propiedades superficiales de sus células, tiene la capacidad de adsorber plásticos, y puede sumergirse directamente en el fondo del agua para recogerlos. Además, los microplásticos adsorbidos pueden recuperarse y reciclarse (upcycling) como película de plástico.

                        

Utilizando la propiedad común de “hidrofobicidad”

El equipo de investigación había desarrollado previamente cianobacterias modificadas genéticamente para producir ‘limoneno’, un compuesto aromático cítrico. La cepa de cianobacterias utilizada como base para esta modificación carecía originalmente de las estructuras similares a pelos llamadas "cilios" que están presentes en la superficie de las células.

Por lo tanto, el limoneno, un tipo de aceite, se secreta y se acumula en la superficie lisa y ciliada de las células, transformándola en un material hidrofóbico que repele el agua. De forma similar a como los aceites se agrupan al mezclarlos con agua, las cianobacterias modificadas se agregan en el agua. A medida que estos agregados se depositan en el fondo, se logra un cultivo eficiente y continuo en el recipiente de cultivo sin bloquear la luz.

Por otro lado, la superficie de los microplásticos también es hidrofóbica. El equipo de investigación planteó la hipótesis de que si se mezclaban cianobacterias modificadas con microplásticos en agua, esta propiedad hidrofóbica compartida provocaría su agregación y precipitación, eliminando así los microplásticos.

Cuando se mezclaron cianobacterias modificadas con microplásticos de poliestireno, se formó un precipitado que eliminó el 91.4 % de los microplásticos en una hora. Se observó una adsorción similar con otros tipos de microplásticos, como el tereftalato de polietileno y el polietileno, lo que demuestra que los microplásticos presentes en las aguas superficiales y residuales también pueden eliminarse.

                  

Resolver tres desafíos con un solo enfoque

A continuación, el equipo de investigación consideró la posibilidad de aplicar este método al tratamiento de aguas residuales. Al añadir cianobacterias modificadas a muestras de aguas residuales y cultivarlas durante cinco días, lograron eliminar hasta el 97.5 % de los nitratos, casi todo el amoníaco y más del 30% de los fosfatos, todos nutrientes presentes en las aguas residuales, lo que confirma que el método tiene cierto grado de capacidad para el tratamiento de aguas residuales.

Además, el equipo de investigación demostró que podían recuperar depósitos de cianobacterias modificadas y microplásticos, secarlos y extraer el material para crear un nuevo bioplástico en forma de película. Esta película reciclada presenta un color verde dorado debido a la presencia de pigmentos derivados de cianobacterias. Curiosamente, la película mostró aproximadamente el doble de elongación y tenacidad (resistencia a la fractura) en comparación con una película de poliestireno puro.
También se han realizado evaluaciones ambientales y económicas

Se estima que la incorporación de la fotosíntesis de cianobacterias al sistema podría reducir las emisiones totales de dióxido de carbono del proceso a niveles negativos. Además, los cálculos sugieren que el uso de un sistema abierto que no requiere una inversión de capital elevada podría permitir la producción de bioplásticos a un precio competitivo con los métodos de producción de bioplásticos existentes.

“Al eliminar los microplásticos, purificar las aguas residuales y transformar los microplásticos eliminados en productos bioplásticos, podemos abordar tres desafíos con un solo método”, explica Susie Dye, profesora de la Universidad de Missouri y una de las autoras principales del artículo. “Nuestra investigación aún está en sus primeras etapas, pero el objetivo final es integrar este nuevo proceso en las plantas de tratamiento de aguas residuales existentes para que las ciudades puedan purificar el agua de manera más eficaz, reducir la contaminación y producir productos útiles”.

Actualmente, el laboratorio de Dai cultiva cianobacterias en un biorreactor de 100 litros. Si bien se construyó inicialmente para tratar gases de escape industriales, el objetivo es ampliar su escala para aplicarlo al tratamiento de aguas residuales y la eliminación de otros contaminantes. Estos diminutos organismos verdes, las cianobacterias, podrían algún día proteger a los peces y a los seres humanos de la contaminación por microplásticos y constituir la base de un nuevo ciclo de recursos.

Sacado de wired