LUNES CULINARIO: ENTOMATADAS

 Buenos días jovenazos, feliz lunes y feliz inicio de semana. Ya pasamos la mitad del año, en cualquier momento será navidad, pero mientras tanto tenemos que comer y que mejor que unas ricas y nutritivas entomatadas, las cuales se llaman entomatadas porque traen tomate, no jitomate, de otra forma se llamarían enjitomatadas, pero no verdad?
Las entomatadas son un platillo rápido, económico y que son del gusto de todos, sobre todo de los mas chicos de la casa.

            

Cómo hacer Entomatadas

Ingredientes

    Tomate
    Dientes de ajo pequeños
    Aceite vegetal
    Cebolla blanca
    Sal
    Tortillas de maiz
    Queso fresco 
    Aceite vegetal 



NOTAS:

Las entomatadas normalmente NO llevan chile, solo tomate, por eso se llaman entomatadas. Pero yo de vez en cuando es pongo un chile jalapeño a la salsa.  Esto es algo personal.

INSTRUCCIONES:

Coloca los tomates, (el chile jalapeño   si es que lo quieres poner, pero no lleva como lo menciona arriba),y los ajos en una olla mediana y cúbrelos con agua. Cocínalos a temperatura media alta por 15 o 20 minutos hasta que estén blandos y cocidos.

En un recipiente mezcla el queso con ½ taza de la cebolla partida. (El resto de la cebolla la vamos a usar para la salsa).

Cuando los tomates y el chile estén cocidos échalos a la licuadora junto con los 2 dientes de ajo. Licua hasta tener una salsa fina y tersa.

Calienta la cucharada sopera de aceite en un sartén a temperatura media alta y agrega la cebolla; cocina hasta que esté transparente y un poquito dorada de las orillas.

Agrega la salsa de tomate al sartén y cocina por 2 minutos aprox. hasta que suelte el hervor; baja la temperatura y deja hervir por 10 minutos. Cuando cocinas más tiempo esta salsa de tomate su sabor es más rico y los tomates pierden la acidez.

En un sartén aparte calienta el resto del aceite a temperatura media, y de manera rápida sofríe las tortillas por cada lado. Ve colocándolas en un plato hasta que ya tengas todas las tortillas sofritas. Usa toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.

Una vez que todas las tortillas estén pasadas por el aceite, sumerge una por una en la salsa de tomate asegurándote de que la tortilla se moje por ambos lados.8. Coloca la tortilla en un plato, ponle una cucharada de la mezcla de queso con cebolla y dóblala. Continúa sumergiendo cada tortilla en la salsa de tomate. Al momento de servir rocía tus entomatadas con el resto de la mezcla de queso y cebolla.

Y lisssto.
Si te sobro salsita puedes usarlas para hacer unos ricos y deliciosos tomatiles para cenar. Los tomatiles son como los chilaquiles pero con la salsa de tomate.

Sacado de mexico en mi cocina punto com

 

CRONICA DEL LINCHAMIENTO EN LOS CABOS

 

La gente saltaba, realizaba cánticos y todo era euforia porque minutos antes la selección dirigida por Javier Aguirre había derrotado 3-0 a la República Checa. Eran tres triunfos en tres partidos, algo que México nunca había conseguido, y todos esperan ya con ansias conocer al rival de la siguiente ronda.

En los videos se observa que, en ese momento, la circulación vehicular era lenta. Justo cuando Roberto Arellano Severo pasaba en su vehículo, acompañado de su esposa e hijos, varios aficionados comenzaron a mover el automóvil y, por las imágenes, incluso da la impresión de que intentaban agredirlo.

         

Arellano Severo, según relatan personas cercanas a él, trabaja en la empresa hotelera Pueblo Bonito y padece un trastorno por déficit de atención e hiperactividad, además de sufrir ataques de pánico. Conociendo ese padecimiento, puede entenderse la decisión que tomó ante el acoso de la multitud. En los videos se aprecia cómo acelera el vehículo e impacta contra un poste; en su trayectoria atropelló a 16 personas que se encontraban en el lugar.

Posteriormente, la muchedumbre se lanzó contra él hasta dejarlo inconsciente y completamente ensangrentado. Ingresó al Hospital General con un paro respiratorio, donde los médicos lograron reanimarlo.

Actualmente se encuentra intubado y lucha por salvar su vida.

“Logramos regresarlo a la vida; ya venía muerto”, refirió uno de los médicos que lo recibió en el nosocomio.

De los 17 lesionados que ingresaron tras el atropellamiento masivo, solo siete continúan hospitalizados: tres en la clínica del IMSS, dos en el hospital privado Saint Luke’s y dos en el AMC, todos ellos residentes de Cabo San Lucas.

Sobre el estado del conductor, el pronóstico es reservado. Se encuentra en coma inducido  y se espera que en las próximas horas presente una evolución favorable.

Compañeros de trabajo lo describen como una persona tranquila, que no se mete con nadie.

Lamentablemente, la noche del miércoles circulaba por el lugar equivocado, en el momento equivocado.

Las autoridades del Ayuntamiento de Los Cabos reaccionaron con prontitud, atendiendo primero a los heridos, rescatando al conductor cuando estaba siendo linchado, brindando acompañamiento a las víctimas e informando oportunamente sobre la evolución de los lesionados, que es la prioridad en esta primera etapa.

 

La Procuraduría General de Justicia del Estado ya abrió una carpeta de investigación. Si bien es cierto que el conductor debe ser parte central de las indagatorias, también debe abrirse una línea de investigación contra los civiles que, sin motivo aparente, rodearon el automóvil, comenzaron a moverlo y presuntamente provocaron una crisis de pánico en el conductor, quien aceleró el vehículo con las consecuencias que hoy todos conocemos.

Asimismo, debe investigarse a quienes intentaron linchar al conductor y lo dejaron en condiciones sumamente graves.

Debe haber investigación y castigo para todos los responsables. Este caso no puede terminar como en la obra Fuenteovejuna, del dramaturgo Lope de Vega, donde, tras la muerte de un gobernante, las autoridades preguntan quién fue el responsable y todos responden: “Fuenteovejuna, señor”, diluyendo la responsabilidad individual en la colectiva.

En un Estado de derecho no puede ocurrir lo mismo. Cada persona que haya cometido un delito debe responder por sus actos. La justicia no puede conformarse con que el responsable sea “la multitud”.

 

Sacado de el mundo digital

 

JUEVES DE LA LUMBRE: RICHARD NEVILLE, DUKE DE WARWICK

 Richard Neville (22 de noviembre de 1428-14 de abril de 1471) fue el 16.º conde de Warwick. Se lo conoció como «el hacedor de reyes» (The Kingmaker), ya que como el hombre más rico de Inglaterra —fuera de la familia real—, utilizó su poder para derrocar al Lancaster Enrique VI para sustituirlo por el York Eduardo IV, y para posteriormente restaurar al mismo Enrique VI.

                                          

Primeros años de vida

Se presume que nació en el pueblo de Bisham, en Berkshire a finales de 1428. Sus padres eran Richard y Alicia Neville, condes de Salisbury, teniendo como hermano a John Neville. Warwick se casó con Ana de Beauchamp, hermana de Henry Beauchamp, del cual heredó por la muerte de su hija el título de conde. Así juntó en su poder dos grandes señoríos con tierras en el centro de Inglaterra y en la Marca Galesa.

Vida pública

Al ser sobrino de Ricardo, duque de York por vía matrimonial, Warwick se transformó en uno de los líderes de la causa de la casa de York durante la Guerra de las Dos Rosas. Con base en su poder personal y sus influencias, intentó lograr obtener posiciones claves para el bando de York en la corte del rey Enrique VI. Esto declinó con la reclamación de Richard al trono, al comienzo de dicho conflicto. Con la muerte de su padre en la batalla de Wakefield en 1460 se convirtió en el más acaudalado terrateniente de las islas británicas, transformado su apoyo militar en un precioso instrumento para lograr que Eduardo de York fuera coronado como rey de Inglaterra. De hecho con el futuro rey Eduardo IV sostuvo una estrecha relación durante los primeros años de su reinado, cuando Warwick aplastó las rebeliones de los Lancaster en el norte del reino.

A finales de la década de 1460 entró en conflicto con el rey, principalmente por el matrimonio de Eduardo IV con Isabel Woodville en 1464. Al hacerse público esta situación, Warwick quedó en ridículo ya que intentaba casar al rey con alguna princesa francesa con el fin de mejorar la relación con Francia. Además fue desplazado en la corte por la familia de la nueva reina, quienes ganaron influencia sobre el rey, quien de paso objetó el matrimonio de los hermanos del rey, Ricardo de Gloucester y Jorge de Clarence con sus hijas Ana e Isabel. En materia política se enfrentó con Eduardo IV por aliarse con Borgoña en vez de Francia, con quienes creía prioritario llegar a un acuerdo que pusiera término a la guerra de los cien años.

En 1469, buscando recuperar influencia, se alió con el celoso hermano del rey, Jorge, quien se casó con su hija mayor Isabel. Sus fuerzas conjuntas derrotaron a las tropas reales en la batalla de Edgecote, donde capturó al monarca, manteniéndolo bajo su custodia y gobernando por un tiempo en su nombre. En la misma batalla tomaron prisioneros al suegro del rey y su segundo hijo, ordenando que fueran decapitados el 12 de agosto del mismo año.

Sin embargo su buena fortuna no duró mucho, puesto que su hermano John Neville permaneció fiel al rey Eduardo IV, además de serle muy complicado gobernar con el rey prisionero. Lentamente lo fue dejando en libertad, pudiendo recuperar el poder político a finales de 1470. La venganza no se hizo esperar, ya que apenas recuperado Eduardo IV intentó realizar un nuevo golpe, que fue reprimido por Richard y que significó partir al exilio en Francia bajo cargos de traición, donde se refugió en la corte del rey Luis XI. En este lugar coincidió con su antigua enemiga, la reina Margarita de Anjou con quien tramó una invasión con el fin de reponer a su esposo, el rey Enrique VI. Para lograr financiamiento, prometió la ayuda de Inglaterra en la guerra entre Francia y Borgoña, prometiéndole a Luis XI terrenos holandeses a cambio de su apoyo. La nueva alianza se afianzó con el matrimonio de su hija Ana con el príncipe de Gales Eduardo de Westminster, hijo de Enrique VI.

Pese a la suspicacia de la reina Margarita, ambos comandaron un ejército que sorprendió a Eduardo IV, al contar esta vez Warwick con el apoyo de su hermano. En una operación tenaza, las fuerzas de Richard Neville y Margarita de Anjou desembarcaron en el sur del reino, mientras que el ejército de John Neville descendía desde el norte. Eduardo IV se vio forzado a escapar hacia Borgoña, donde encontró asilo en la corte de Carlos el Temerario. Por su parte Enrique VI fue restaurado en su trono el 3 de octubre.

                                 

Últimos años de vida

Con el fin de consolidar su alianza con Luis XI, inició el apoyo a los planes de Francia de invadir Borgoña. Estas noticias alertaron al duque Carlos, quien respondió apoyando un ejército que invadiría a su vez Inglaterra y repondría en su trono a Eduardo IV a quien había acogido en Borgoña. En la primavera de aquel año la invasión se llevó a cabo antes de que tropas de apoyo de Margarita de Anjou estuvieran listas para apoyar a Warwick, el que fue derrotado y muerto en la batalla de Barnet por las tropas de Eduardo las cuales pese a ser superadas en número obtuvieron la victoria mediante la niebla que causó que las tropas de Warwick accidentalmente se atacaran entre sí por la poca visión.

A su muerte, seguida por la de su yerno, Eduardo de Westminster (en la batalla de Twekensbury), su hija y viuda Ana se casó con Ricardo III, mientras que Isabel se mantuvo casada con Jorge de Clarence hasta su muerte en 1478.

Sacado de la wikipedia

 

Salió mayate el viejo caca

 

LAS CONFESIONES DE CARLOS MONSIVÁIS SOBRE @lopezobrador_ :

“LO TUVE AQUÍ EN MI CASA POR ESPACIO DE 9 MESES, PASÉ DELICIOSAS Y DIVERTIDAS NOCHES CON ÉL” ¿Por qué no escuchamos a tiempo a Carlos Monsiváis? ¿Por qué no se le dio difusión a la entrevista de Edmundo Cázares, quien en 2025 presentó un libro de entrevistas titulado: "¡A lo mero Macho! ¡Entrevisto, luego existo!". Una de esas entrevistas se la hizo al escritor Carlos Monsiváis hace 25 años. El periodista habló con Monsi 2 horas, y entre otras cosas habló de la sexualidad del escritor, abiertamente homosexual. Cuando mel entrevistador abordó el tema de lo que se decía sobre la vida sexual de Monsiváis éste señaló: “De mi preferencia sexual… ¡cada quién es dueño y libre de su privacidad!”. Y es que entre las mafias literarias del entonces DF se hablaba de la afición que tenía Monsi de ir a los baños de vapor a buscar jovencitos. Algo de lo que nos enteramos en esta entrevista es que Monsiváis le dio hospedaje a un Andrés Manuel López Obrador de 19 años que huía de Tabasco porque asesinó a su hermano. Recuerda Carlos Monsiváis: “A Andrés Manuel lo estimo mucho, pero la verdad… ¡Está loco! Sufre desmedidos sueños de grandeza. Quiere llegar a ser un moderno Julio César o Nerón. Déjeme contarle que, hace algunos años, le di cobijo a Andrés Manuel López Obrador cuando llegó huyendo de Macuspana, Tabasco, a los 19 años de edad; había asesinado, accidentalmente, a su hermano. Lo tuve aquí en mi casa por espacio de 9 meses, pasé deliciosas y divertidas noches con él. López Obrador, por dinero… ¡era capaz de hacer lo que fuera!”. ¿Cómo? ¿Deliciosas noches divertidas con López Obrador? ¿López Obrador, por dinero… ¡era capaz de hacer lo que fuera!? Para aquellos que piensen que el entrevistador se inventó lo de los encuentros sexuales entre Monsiváis y López Obrador, dice Edmundo Cázares que tiene los audios, para que no quede duda. ¡Además de zoofílico salió mayate el macuspano......de lo que se entera uno!

Cortesía de Mesmerécimo 

TECNOMARTES: COMO RESOLVER EL MISTERIO DE LA MATERIA OSCURA?

 ¿Qué es la materia oscura? Es difícil estudiar la naturaleza de algo que no podemos observar. Sospechamos que existe porque numerosos fenómenos astronómicos no podrían explicarse sin la existencia de esta masa que conforma el 85% de toda la materia en el universo. Por ejemplo, las estrellas en las galaxias giran a velocidades tan altas que, si solo existiera materia visible, esas galaxias deberían desintegrarse; sin embargo, permanecen unidas gracias a la gravedad adicional ejercida por una gran cantidad de materia invisible. También se ha detectado la influencia de la materia oscura en la forma en que la luz de objetos lejanos se desvía al pasar cerca de cúmulos de galaxias.

                    

Digo “sospechamos” al inicio de esta nota porque aún no se ha detectado directamente ninguna partícula de materia oscura en laboratorio (algunos investigadores han estado cerca). La materia oscura sigue siendo una hipótesis, aunque a estas alturas ya es una hipótesis ampliamente respaldada por mucha evidencia indirecta. Obvio, para poder detectar materia oscura, hay que entender su naturaleza, saber qué es lo que estamos buscando. ¿Pero cómo averiguar la naturaleza de algo que es invisible? Una idea:quizás hay que observar con mayor esmero justo aquellos lugares donde los científicos saben que no existe.

Un momento, ¿existe semejante cosa? ¿Una galaxia donde no existe la materia oscura? Un estudio encabezado por astrónomos de la Universidad de Yale acaba de informar sobre el descubrimiento de la tercera galaxia con esta notable característica, y lo más asombroso es que está cerca de los primeros dos hallazgos, cuyas propiedades parecen explicarse únicamente por la masa de sus estrellas. ¿Qué está pasando aquí?

Materia oscura ausente

La protagonista de este nuevo estudio publicado en The Astrophysical Journal se llama NGC 1052-DF9 ("DF9" para ser más breve), una galaxia enana situada en las cercanías de la galaxia elíptica NGC 1052, detectada por el observatorio W.M. Keck, en Mauna Kea, Hawái. Su importancia radica en que forma parte de una peculiar alineación de galaxias que ya incluía dos objetos extraordinarios, DF2 y DF4, famosos por haber sido identificados hace unos años como posibles galaxias sin materia oscura.

Muy breve repaso de historia cortesía del observatorio W.M. Keck: “Los astrónomos de Yale han desempeñado un papel fundamental en el descubrimiento de galaxias deficientes en materia oscura desde la primera identificación de DF2 y DF4 [en 2018 y 2019, respectivamente] por el astrónomo Pieter van Dokkum y su equipo, quienes también utilizaron observaciones del observatorio Keck para ayudar a confirmar su naturaleza inusual”.

Estas observaciones fueron realizadas con un instrumento llamado Keck Cosmic Web Imager, o KCWI, el cual analiza la luz emitida en diferentes longitudes de onda para medir la velocidad con la que se mueven las estrellas contenidas en estas galaxias. Al emplear el KCWI para observar lo que ocurría en DF9, los investigadores descubrieron que esta galaxia comparte la misma característica que las otras dos.

Así fue el procedimiento. Los investigadores determinaron la velocidad de las estrellas en DF9. Esa velocidad permite calcular cuánta masa total ejerce gravedad en el sistema. La mayoría de las galaxias, incluida nuestra Vía Láctea, están inmersas en enormes concentraciones de materia oscura conocidas como halos. En el caso de las galaxias enanas, la contribución de la materia oscura debería ser todavía más dominante que en una galaxia normal. Pero eso no fue lo que encontraron los científicos de Yale. Lo que encontraron fue que la dispersión de velocidades medida fue de apenas 6.5 kilómetros por segundo, un valor compatible con el esperado si la galaxia estuviera compuesta únicamente por sus estrellas. Si DF9 poseyera un halo de materia oscura típico, la dispersión debería rondar los 24 kilómetros por segundo, una diferencia demasiado grande para pasar inadvertida.

                            

“La excepcional precisión del KCWI nos permitió medir la masa extraordinariamente baja de DF9 con la exactitud necesaria para demostrar su falta de materia oscura”, dijo Michael Keim, autor principal del estudio. ¿Qué tan baja? La masa de la galaxia DF9 es de apenas unos 100 millones de masas solares, lo cual coincide plenamente con la materia visible de la galaxia. Si la galaxia contuviera una cantidad típica de materia oscura, su masa sería aproximadamente 100 veces mayor. En suma, la gravedad observable en DF9 parece provenir exclusivamente de la materia ordinaria.
Un collar de galaxias

Ahora bien, vamos a la alineación. DF9 forma parte de una cadena de una docena de galaxias de baja luminosidad que muestran una relación ordenada entre sus posiciones y velocidades, lo que sugiere que todas tuvieron un origen común. DF2 y DF4 ya habían sido identificadas como integrantes de esta estructura, y la ausencia de materia oscura en DF9 fortalece la idea de que todo el conjunto se formó a través de un proceso muy inusual.

Una de las hipótesis más interesantes propone que estas galaxias enanas nacieron tras una colisión a gran velocidad entre galaxias. En ese escenario, el gas habría quedado separado de la materia oscura y posteriormente habría dado origen a nuevas galaxias formadas casi exclusivamente por materia ordinaria. El modelo, conocido como “bullet dwarf”, habría predicho en específico que otras galaxias de esta alineación deberían compartir la misma carencia observada en DF2 y DF4 por Van Dokkum y compañía.

El resultado obtenido para DF9 cumple con esa predicción. “Casi todas las galaxias del universo están dominadas por materia oscura. Pero DF2, DF4 y ahora DF9 parecen ser excepciones extraordinarias”, dijo Keim en un comunicado. “Estos hallazgos proporcionan algunas de las pruebas más claras hasta la fecha de que estas galaxias se formaron juntas en un evento violento que separó la materia ordinaria de la materia oscura”.

Los autores señalan que, independientemente del mecanismo exacto que haya producido estas galaxias, la existencia de tres objetos con características tan similares apunta a un canal de formación excepcional. El problema es que aún no tenemos la tecnología para extender estas mediciones al resto de las galaxias en esta estructura (DF9 se encuentra a 67 millones de años luz de la Tierra). Muchas son hasta 100 veces más débiles y sus movimiento internos son extremadamente pequeños, lo que las convierte en objetivos muy complicados para los telescopios actuales.

Sacado de Wired