VIERNES DE LA SALUD: ENGORDAN IGUAL TODAS LAS CALORIAS?

 Nuestro organismo necesita de energía para funcionar, y esa energía la proporcionan la ingesta de alimentos, tanto bebidos como comidos. Hablamos del término "caloría" con mucha frecuencia y muchas veces desconocemos su definición:

Una caloría es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua pura en 1 °C (desde 14,5 °C a 15,5 °C), a una presión normal de una atmósfera.

 

                                 

No todas las calorías son iguales y engordan igual

Aunque nos empeñamos en seguir contando calorías para perder peso o para no engordar, no debemos olvidar que no todas las calorías son iguales ni nos engordan igual. Las diferencias entre unos alimentos y otros y entre unas personas y otras, son las que hacen que no todos los alimentos con calorías similares engorden lo mismo y que no todas las personas engorden igual comiendo el mismo alimento.

Varias son las razones que justifican estas diferencias:

La energía que necesitas para digerir cada alimento

Desde que el alimento entra en la boca nuestro cuerpo está gastando energía para digerirlo, influyendo aspectos como la temperatura, cuánto más frío sea mayor gasto energético debo hacer para calentarlo.

El simple hecho de masticar más o menos un alimento o de producir los jugos gástricos requiere de un gasto energético. El simple hecho de tomar el alimento bebido en vez de masticado (textura) hace que las calorías se obtengan más fácilmente.

Respecto a los grupos de alimentos, cuesta más digerir las proteínas que los hidratos de carbono o las grasas, pero dentro de un mismo grupo de alimentos, no todos se digieren igual. veamos por ejemplo la diferencia entre dos alimentos que nos aportan azúcares, es decir, hidratos de carbono.

Medio litro de un refresco azucarado te aporta unas 250 kcals, lo mismo que 100 gr de pan integral, sin embargo, el cuerpo no asimila tan fácilmente el azúcar que obtiene del pan como el que obtiene del refresco. El azúcar del refresco no necesita casi digestión para convertirse en energía (hidratos de carbono de absorción rápida) mientras que el del pan se obtiene tras un proceso de digestión más lento y laborioso (hidratos de carbono de absorción lenta), lo que hace que al final nos "engorde" menos.

Cuanto más procesado es un alimento, menos "gastamos" en digerirlo y por lo tanto nos "engorda" más.

La saciedad que te produce cada alimento

Es evidente que cuánto más hambre tienes más comes y menos masticas. Y cuanto más comes, mayor ingesta y variedad de calorías, luego mayor probabilidad de acumular grasa.

Por eso a la hora de perder peso es importante elegir alimentos que te sacien más, ricos en fibra y masticar despacio, para que la saciedad aparezca antes, ya que es importante a la hora de sentirnos "llenos", que nuestro estómago se llene, cuando esto sucede, las paredes del estómago se distienden y mandan unas señales al cerebro que nos avisan de que ya no necesitamos comer más.

Dentro de los 3 grupos de alimentos (los macronutrientes son los alimentos que constituyen mayoritariamente nuestra dieta, son los hidratos de carbono o carbohidratos, las proteínas y los lípidos), los que más sacian, son las proteínas ya que como hemos dicho antes, el cuerpo tarda más en digerirlas. Los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes efectos en nuestro cuerpo que afectan a nuestra composición corporal y al rendimiento general (deportivo, intelectual).

Nuestro cuerpo reacciona de diferente forma con los distintos tipos de alimentos que le damos, de forma muy general las verduras nos llenan más que otros alimentos aportándonos pocas calorías, los hidratos de carbono nos dan la energía que necesitamos (aquí es muy importante distinguir entre los hidratos de carbono buenos y los malos) y las proteínas nos ayudan a construir nuestros músculos.

Para ello es importante, comer despacio para dar tiempo a que las señales lleguen al cerebro antes de haber comido el doble de lo que necesitábamos y tomar alimentos que ocupen espacio y que aporten pocas calorías por tener una gran cantidad de agua como son las verduras.

La respuesta de cada persona a cada alimento

Aún comiendo lo mismo, no todas las personas engordan igual. Esto se debe, entre otros muchos factores, a que cada persona digiere, asimila y responde de forma distinta ante alimentos similares. Debido a:

    Diferencias en las bacterias intestinales o microbiota: Recientes estudios demuestran que las bacterias intestinales son diferentes en personas con obesidad y sin ella. Hay experimentos que consiguen hacer perder peso a los ratones con transplante de microbiota de ratones delgados. Tenemos la capacidad de mejorar la calidad de nuestra población bacteriana intestinal mediante una dieta saludable rica en yogur (alimentos probióticos), fruta, verduras, legumbres y cereales integrales.
    Diferencias en la respuesta hormonal a la leptina: No todas las personas pierden el apetito tan fácilmente, debido a una mayor resistencia a la leptina (es la hormona de la saciedad). Cuando la leptina aumenta nos sentimos llenos y dejamos de comer. Sin embargo, no todas las personas son igualmente sensibles a esta hormona, muchas personas con obesidad son especialmente resistentes a esta hormona por lo que necesitan comer más para sentir que ya no tienen apetito.

Otra hormona implicada en la obesidad es la insulina. Muchas personas con sobrepeso tienen una resistencia a esta hormona por lo que necesitan producir más cantidad de insulina para regular sus niveles de azúcar, produciendo a la larga un metabolismo menos efectivo a la hora de eliminar la grasa almacenada y favoreciendo almacenarla (este es un círculo vicioso que se puede romper fácilmente aumentando el ejercicio físico)

Un estudio reciente muestra como los investigadores encontraron que mientras algunos participantes experimentaron un aumento rápido y prolongado del azúcar en sangre y la insulina al tomar un pastel rico en grasas y carbohidratos, otros respondieron a la misma comida con un incremento de la grasa circulante. La primera respuesta obedecía a un patrón asociado a un mayor riesgo de engordar y padecer diabetes y el segundo a tener más probabilidades de sufrir problemas cardiovasculares.

Muestra cómo cada persona es única en la respuesta a la comida, lo que explicaría por qué las recomendaciones nutricionales no pueden ser iguales para todos. No habría, por tanto, una dieta saludable para toda la población.

No todas las calorias son iguales

Hay calorías vacías, como las del alcohol que no nos aportan absolutamente nada e incluso pueden favorecer la aparición de un hígado graso, y hay alimentos que a pesar de aportarnos pocas calorías son muy ricos nutricionalmente hablando.

Nuestro cuerpo es una máquina muy compleja, formada por un montón de piezas que tienen que encajar entre sí, y aunque el número de calorías es importante para que la máquina funcione correctamente, la calidad de esas calorías puede hacer que nuestro cuerpo funcione de forma eficiente o se acabe estropeando.

Nuestro cuerpo y las calorías

Comer mal, en cuanto a la ingestión de alimentos de baja calidad y realizar un poco de ejercicio, aunque haya una disminución de ingesta de calorías, nos va a reportar pérdida de peso general, pero no disminución del compartimento graso corporal.

¿Cómo reacciona nuestro cuerpo a los alimentos?

Los alimentos procesados:

Los alimentos procesados nos hacen comer más de la cuenta, pero los problemas no acaban aquí, este tipo de alimentos, con muchas calorías, mucho azúcar pero muy pocos nutrientes nos provocan los temidos picos de azúcar en sangre que nos acaban provocando los ataques de hambre.

Alimentos sin procesar:

Con una dieta rica en verduras, carnes y pescados a la plancha o asados, nos ocurrirá justo lo contrario que con los alimentos procesados, nos podemos sentir saciados consumiendo menos calorías y dándole a nuestro cuerpo lo que necesita, todas nuestras comidas deberían incluir ciertas cantidades de grasas, carbohidratos y proteínas, así que esta es la forma más saludable de perder peso.

¿Son iguales las calorías de cada tipo de nutriente? Las calorías NO son iguales.

Pongamos el ejemplo de los hidratos de carbono, no es lo mismo comer los hidratos de carbono provenientes de un plátano que los hidratos de carbono de caramelos, aunque el total sean las mismas calorías en ambos casos. Aunque la cantidad de calorías puede ser igual, su origen y efecto en el organismo varía considerablemente de un alimento a otro.

¿Cuántos caramelos tienes que comer para sentirte igual de lleno que con un sólo plátano?, creo que no hace falta responder a esta pregunta, pero además de sentirte más saciado con el plátano también te está aportando otros micronutientes (vitaminas, minerales, fibra) que no vas a encontrar en los caramelos. No se trata de vivir contando calorías, si no, de elegir los alimentos correctos, alimentos que nos llenen sin que sean bombas calóricas.

A iguales calorías, no tendremos los mismos nutrientes, por lo tanto, el efecto de dichas calorías aunque en cantidad son iguales no serán los mismos en nuestro cuerpo. La calidad de las calorías hace una gran diferencia y nunca será igual la energía que deriva de azúcares añadidos o grasas trans que aquella que proveen proteínas o fibra.

Todas nuestras comidas deben incluir verduras, proteínas e hidratos de carbono (elegir alimentos integrales, ricos en macro y micronutrientes). Las verduras deberían ser la mitad del plato, y si te quedas con hambre puedes añadir más verduras y proteínas.

Las reglas básicas para elegir nuestras calorías:

    La dieta perfecta no existe, sólo se trata de comer de la forma más saludable posible, permitiéndonos de vez en cuando alguna licencia.
    Elige comida de verdad.
    Procura comer menos comida procesada.

Los hidratos de carbono (simples o complejos, azúcares o no) aportan 4 Kcal por cada gramo, al igual que las proteínas y las grasas 9 Kcal por gramo. Por su parte, la fibra ofrece sólo 2 Kcal por gramo y aunque el alcohol no es un nutriente, aporta 7 Kcal por gramo cuando se ingiere.

Así, del total de calorías derivadas de grasas, un 2,5% se gastan en su metabolismo, mientras que el 7% de las calorías que ofrecen hidratos se consumen en su digestión y las proteínas, demandan un gasto metabólico de 27%. Es decir, del total de calorías derivadas de proteínas, más de un cuarto desaparecen en su metabolismo y no llegan a nuestro cuerpo como energía.

Si buscamos las mejores calorías para adelgazar, son las que ofrecen las proteínas las que más nos ayudarán, pues no sólo son el nutriente que más saciedad produce, sino que al mismo tiempo, no tienen posibilidad de almacenarse en el cuerpo, opción que sí tienen los hidratos y grasas demandando un gran gasto calórico para digerirse.

Las calorías no son todo lo que cuenta

Mirar las calorías es lo más frecuente al momento de perder peso, y mucho se debe al gran marketing que ellas tienen detrás. Sin embargo, el aporte calórico, la energía, calorías o valor energético no es todo lo que cuenta.

Si queremos adelgazar debemos mirar más allá de las calorías, pues basarnos sólo en este dato puede conducirnos a errores que entorpezcan nuestro plan de pérdida de peso.

Por eso, es importante mirar la calidad de lo que comemos más allá de la cantidad de calorías que aporta cada alimento o plato, ya que además del aporte energético cuenta cuánto sacian, si promueven o no una conducta adictiva, si se acompañan de buenos nutrientes, si se encuentran diluidas o no en un gran volumen, si cuesta digerirlas, entre otros factores.

1 naranja = 1 galleta Oreo: las dos alternativas aportan 45 Kcal, pero la primera lo hace en 120 gramos de alimento mientras que la segunda en menos de 10 gramos. El volumen ya nos habla de la mayor saciedad que puede producir la naranja, pero además, en esta tenemos vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes ausentes en la galleta en la cual predomina el azúcar, la grasa y los aditivos propios de un ultraprocesado.

No sirve de nada escoger los productos o alimentos hipocalóricos, pues no todas las calorías son iguales, sino que hay muchos otros factores que debemos considerar al momento de adelgazar cuidando la salud con lo que comemos.

Sacado de quiron salud punto com

 

JUEVES DE LA LUMBRE: LA ERA DE LA TECNOLOGIA

 La Era de la Tecnología , a la que a menudo se hace referencia informalmente como la " Edad Oscura de la Tecnología ", fue el cenit del conocimiento científico y la destreza tecnológica de la humanidad en la galaxia Vía Láctea , y duró desde el 15.º milenio d.C. hasta el comienzo de la Era de la Contienda en el 25.º milenio.

Fue testigo del desarrollo de la primera civilización interestelar humana auténtica y del nacimiento de una confederación estelar centrada en Terra , el planeta natal de la humanidad . Incluso decenas de milenios después, la humanidad no ha logrado igualar ni recuperar el nivel de excelencia alcanzado en esta era.

Esta época tuvo lugar mucho antes de la actual Era del Imperio , y el conocimiento sobre este período es ahora increíblemente escaso. Muchos supuestos "hechos" sobre la Era de la Tecnología no son más que leyendas.

Si bien fue una "época dorada" para la humanidad en términos de logros científicos, debido a los efectos catastróficos de la posterior Era de la Conflicto, en la que muchas de las tecnologías desarrolladas en esta época se utilizaron para causar destrucción y sufrimiento masivos en innumerables mundos habitados por humanos, gran parte de la humanidad ha llegado a considerar desde entonces el conocimiento científico avanzado como algo aborrecible y peligroso.

Es esta desconfianza innata hacia la razón, el progreso y sus frutos científicos, nacida de las horribles consecuencias de la Era de la Tecnología, lo que ha llevado a la humanidad en la Era del Imperio a estar tan dispuesta a abrazar la ignorancia y la superstición.

La perdida Era de la Tecnología es considerada, por tanto, "oscura" por la mayoría de las élites de la era actual del Imperio del Hombre debido a los peligros que desató.

Este período también es considerado una época oscura en la mente de los fieles y los sacerdotes de la Eclesiarquía porque la humanidad en la Era de la Tecnología había llegado a adorar a la ciencia como a su dios, y el Dios Emperador aún no se había revelado como el verdadero salvador de la humanidad.

                    

Éxodo estelar

El "Éxodo Estelar" es el nombre que los sabios imperiales dieron al período histórico que se definió por la primera colonización interestelar de la humanidad de otros mundos más allá del Sistema Solar , que en muchos casos comenzó milenios antes de que la Era de la Tecnología comenzara oficialmente en el 15.º milenio d.C.

La humanidad estableció inicialmente colonias dentro del sistema solar de la Tierra. En aquel entonces, las naves espaciales solo podían alcanzar velocidades inferiores a la de la luz. Los viajes más allá del Sistema Solar duraban generaciones, y las colonias fundadas por las naves estelares sublumínicas de la llamada "Larga Marcha" quedaron prácticamente aisladas entre sí y de la Tierra.

Estas naves de la Larga Marcha dieron origen a muchas de las colonias que más tarde se denominarían Mundos Caballero, ya que llevaban los diseños de los vehículos de combate llamados Caballeros que los primeros colonos utilizaban tanto para la defensa como para el trabajo.

Por consiguiente, el comercio interestelar estaba severamente restringido o era inexistente. Esto obligó a los sistemas estelares colonizados a ser completamente autosuficientes en todas sus necesidades vitales (alimentos, medicinas, tecnología, etc.) y les permitió desarrollar lenguas y culturas propias.
Motor de curvatura

El verdadero comienzo de la Era de la Tecnología estuvo marcado por el desarrollo del Motor de Curvatura y el Campo Gellar alrededor del 18.º milenio d.C., lo que permitió a las naves espaciales humanas realizar saltos cortos a través del reino extradimensional recientemente descubierto conocido como el Inmaterium o "la Curvatura ", viajando vastas distancias interestelares en un tiempo relativamente corto.

                                 
 

Aunque estas naves ahora podían viajar a través de múltiples años luz, los numerosos peligros inherentes a la Disformidad implicaban que los viajes aún podían durar varios años estándar, y muchas naves nunca llegaban a su destino. Poco a poco, tras numerosos desastres, la humanidad aprendió a utilizar la Disformidad para realizar viajes a velocidades superiores a la de la luz fuera de su propio sistema estelar.

El desarrollo del motor de curvatura aceleró enormemente la colonización humana de la Vía Láctea y, por primera vez, permitió el comercio y las comunicaciones interestelares entre las lejanas colonias humanas extrasolares y el planeta natal de la humanidad, Terra . Asimismo, durante este período, los exploradores y colonos humanos se encontraron con las primeras razas alienígenas inteligentes.
Navegantes

El segundo avance vital de la Era de la Tecnología fue la creación del gen psíquico del Navegante por parte de personas desconocidas (muchos eruditos imperiales ven la mano del Emperador involucrada en el descubrimiento) y el consiguiente nacimiento de los Navegantes mutantes , humanos con leves habilidades psíquicas y un "tercer ojo" de percepción extrasensorial que podían ver en las enloquecedoras corrientes de la Disformidad y navegar a través de ellas para las naves estelares humanas más rápidas que la luz .

Esto permitió a las naves espaciales humanas realizar saltos de disformidad más largos y precisos que los que eran posibles anteriormente, cuando dependían completamente de una computadora para la navegación en el caótico reino del Inmaterium. Las familias de navegantes, inicialmente controladas por cárteles industriales y comerciales, se habían convertido en fuerzas independientes por derecho propio para el siglo XIX .

Para el 20.º milenio , la humanidad se había expandido y colonizado muchos de los innumerables sistemas estelares de la galaxia. Era una época dorada para los logros científicos; la tecnología proporcionaba todas las respuestas. Las máquinas pensantes facilitaban la producción civil y militar, permitiendo que se realizaran enormes trabajos a un ritmo frenético.

El STC y el surgimiento de los psíquicos
De suma importancia para la época y para la humanidad en general durante la Era de la Tecnología fue la invención del sistema de bases de datos Standard Template Construct (STC) . Estas bases de datos informáticas altamente avanzadas permitieron a las colonias humanas mantener un nivel tecnológico avanzado.

Los STC contenían todo el conocimiento científico y tecnológico humano de la época y proporcionaban las instrucciones necesarias para construir cualquier cosa que los colonos pudieran necesitar.

Dado que la mayoría de los colonos llevaban una vida relativamente sencilla y solo necesitaban equipos y máquinas básicas, la tecnología más avanzada disponible en un centro de tecnología de vanguardia (STC, por sus siglas en inglés) rara vez se utilizaba.

La exploración de la galaxia que de ella se derivó trajo consigo nuevos conocimientos, riqueza y arrogancia para la humanidad. Se dice que la ciencia se convirtió en el nuevo dios de la humanidad en esta época, desplazando en importancia a todas las religiones humanas anteriores.

El perfeccionamiento del sistema de Plantillas Estándar (STC) permitió una explosión de colonización que alcanzó los confines más remotos de la galaxia. Este fue el punto culminante del desarrollo tecnológico y el intercambio de conocimientos, ya que incluso la colonia más apartada tenía acceso a todo el acervo de inventos humanos.

Durante su expansión por la galaxia, la humanidad se topó con varias razas alienígenas inteligentes, como los Aeldari y los belicosos Orkos . Con estos descubrimientos, con el tiempo, comenzaron las primeras guerras entre humanos y xenos . En la cúspide de su poder, la amenaza alienígena se consideraba insignificante y, finalmente, se firmaron pactos de no agresión entre Terra, sus colonias y muchas de las razas alienígenas.

                    

Durante el resto de la era, la humanidad se extendió por las estrellas, diversificándose ampliamente. Existen pruebas de numerosas guerras, pero ninguna amenazó la estabilidad del espacio humano. Entre los registros que se conservan se encuentran listas de enemigos xenos que hace mucho tiempo se extinguieron, junto con nombres más conocidos como los Aeldari y los Orkos .

Durante este período, se estableció el comercio interplanetario y grandes flotas transportaban mercancías desde y hacia los confines de la galaxia. A medida que los planetas se superpoblaban, los materiales de construcción recientemente inventados, como el plastiacero , el plascreto , el ferrocreto y el hormigón de roca, se utilizaron para construir ciudades colosales, que se convirtieron en las protociudades colmena .

En ese momento, tras el descubrimiento del motor de curvatura, que permitió el desarrollo del transporte, el comercio y las comunicaciones interestelares, las colonias humanas se unieron políticamente a Terra en una forma de gobierno interestelar federado, lo que permitió a la especie humana mantenerse unida y poderosa. La forma y la naturaleza de este gobierno unificado permanecen desconocidas en los registros restantes.

Fue durante la Era de la Tecnología cuando se verificó científicamente la existencia de los psíquicos , según consta en los registros históricos hacia finales del 22.º milenio, apareciendo repentinamente en casi todos los mundos humanos en un lapso de tiempo relativamente corto. Solo entonces se confirmó la existencia de los psíquicos, tras largos milenios de leyendas, rumores y pseudociencia en los que la comunidad científica simplemente no pudo demostrar la existencia de poderes psíquicos entre los humanos.

Sin embargo, se desconoce cómo estos primeros psíquicos humanos evitaron el peligro de la posesión demoníaca durante miles de años estándar, lo que habría provocado la destrucción de mundos enteros, como ocurrió posteriormente durante la Era de la Anarquía . Se desconoce si los demonios y los Poderes Ruinosos eran menos frecuentes o potentes en la Disformidad en este período anterior al nacimiento de Slaanesh .

Si bien al principio el don de la mutación psíquica se limitaba a unos pocos individuos en cada población humana (que a menudo eran víctimas de la represión supersticiosa), hacia el final de la Era de la Tecnología, los psíquicos comenzaron a aparecer repentinamente en cantidades inusualmente grandes, en todos los mundos humanos.

En las colonias humanas más progresistas y tecnológicamente avanzadas, estos psíquicos —al menos hasta que se hizo evidente la amenaza de la posesión demoníaca— estaban protegidos por la ley y se les permitía desarrollar y explorar sus habilidades. En otros mundos humanos menos sofisticados, a menudo eran asesinados en auténticas cacerías de brujas y pogromos contra los psíquicos.

Revuelta cibernética
Una de las razones por las que la humanidad tuvo tanto éxito en la conquista y colonización de gran parte de la galaxia durante esta era fue el desarrollo de los robots humanoides autoconscientes, ahora conocidos solo en registros preimperiales fragmentarios como los " Hombres de Hierro ", que habían sido desarrollados por una facción o subespecie anterior de la humanidad, diseñados específicamente para el rápido asentamiento interestelar y conocidos en la leyenda como los " Hombres de Piedra ".

                                                  

Estos poderosos robots inteligentes, totalmente autónomos y diseñados tanto para el trabajo como para el combate, ganaron muchas guerras para la humanidad, pero por alguna razón desconocida se rebelaron contra sus amos al final de la Era de la Tecnología, en algún momento a finales del 23.er milenio , y desataron una terrible guerra sobre los mundos humanos.

Durante este antiguo conflicto, recordado únicamente como la « Revuelta Cibernética », ambos bandos desplegaron temibles armas de tecnología avanzada. Entre ellas se encontraban los mecanívoros, enormes máquinas pensantes capaces de levantar continentes enteros y abrir abismos en la superficie de los planetas que se extendían hasta el núcleo del mundo. Los mecanívoros incluso podían absorber el espacio-tiempo mismo como una forma de datos.

Entre las otras terribles armas de destrucción masiva desatadas en aquella época se encontraban las máquinas serpentinas llamadas "apagasoles", que se desenrollaban formando enormes estructuras en el vacío, más grandes que los anillos de Saturno , y que estaban diseñadas para devorar las estrellas mismas.

Y quizás la más omnipresente y peligrosa de las armas de esta terrible guerra fueron los omnifagos, enjambres de nanomáquinas microscópicas e inteligentes que podían consumir todo en la superficie de un planeta en tan solo unas horas solares.

La Revuelta Cibernética fue finalmente vencida por una alianza de potencias galácticas, algunas de las cuales quizás no eran humanas, pero a un precio terrible. El daño a la sociedad humana interestelar fue catastrófico y destrozó gran parte de la fuerza económica y la unidad política que la humanidad había logrado con tanto esfuerzo, sentando las bases para el posterior colapso provocado por el inicio de la Era de la Contienda .

Es como resultado de esta antigua guerra que ahora se considera uno de los mayores crímenes en el espacio imperial desarrollar una máquina pensante con inteligencia artificial, una " Inteligencia Abominable " o Silica Animus .

El temor y la repulsión generalizados hacia la inteligencia artificial entre los mundos de la humanidad, a raíz del terrible conflicto con los Hombres de Hierro, llevaron al desarrollo de los primeros servidores al final de este período.

Los sirvientes eran sirvientes y obreros cibernéticos sin verdadera consciencia, creados a partir de los cuerpos de criminales condenados o humanoides lobotomizados y cultivados en laboratorio, cuyos cuerpos y cerebros fueron parcialmente reemplazados por sistemas mecánicos. Servían como sustitutos de la mano de obra robótica y la fuerza militar que antes proporcionaban los Hombres de Hierro.
Fin de la Edad de Oro

Esta Edad de Oro para la Humanidad no duraría. Los viajes a través de la Disformidad se volvieron cada vez más difíciles y, en última instancia, imposibles debido a las grandes Tormentas Disformes que convulsionaron el Inmaterium y que anunciarían el violento nacimiento del Dios del Caos Slaanesh y la posterior Caída de los Aeldari, que comenzó en el 25.º milenio.

                                     

La economía de la civilización interestelar humana ya se había visto perjudicada por las terribles guerras contra los Hombres de Hierro, y la creciente frecuencia y extensión de las Tormentas Disformes provocaron el colapso del comercio y la comunicación entre las colonias humanas, restableciendo el aislamiento de los planetas y sistemas estelares colonizados por humanos.

Dentro de este relativo aislamiento, los Abhumanos , nuevas subespecies mutantes humanas como los Ogryns , los Ratlings y los Squats , se adaptaron a sus entornos y se desarrollaron en varios planetas de la galaxia.

En esta situación, ciertos mundos densamente poblados como Terra , que dependían en gran medida del comercio con el resto de la humanidad, de repente fueron incapaces de alimentar a sus enormes poblaciones. El hambre y la inanición se apoderaron de ellos.

Aquellos psíquicos humanos que habían desarrollado recientemente sus poderes eran relativamente débiles e inexpertos, y corrían el riesgo constante de ser poseídos por demonios y otras entidades de la Disformidad tras el inicio de las grandes Tormentas de la Disformidad.

La repentina imposibilidad de viajar a través de la Disformidad provocó que la otrora unificada civilización humana interestelar se fragmentara en sistemas estelares y mundos completamente aislados. La posesión demoníaca, la locura generalizada entre la población psíquica y el creciente aislamiento interestelar condujeron a conflictos entre humanos, una anarquía absoluta y la regresión de la mayoría de las civilizaciones humanas a formas de barbarie.

Los 5.000 años terrestres que siguen al final de la Era de la Tecnología son, por lo tanto, denominados acertadamente la Era de la Contienda por los eruditos del Imperio del Hombre .

Sacado de warhammer 40k fandom punto com

 

MIERCOLES DE ROLA: FRANCISCO JAVIER SILVA TORRES

 Francisco Javier Silva Torres, conocido como Paco Silva, fue un referente de la música colombiana en el norte del país. Originario de Monterrey, Nuevo León, creció en la colonia Independencia, una zona vinculada históricamente con el desarrollo del género en la región.

En 1984 fundó La Tropa Colombiana, proyecto musical que con el tiempo se consolidó como uno de los principales exponentes de la cumbia en Monterrey y otras ciudades del país. Su carrera abarcó más de cuatro décadas, con una actividad constante tanto en escenarios como en grabaciones.

Entre los temas que marcaron su trayectoria se encuentran ’20 años’, ‘Se baila así’ y ‘El Gallo Moro’. En particular, su versión de ‘Los caminos de la vida’, lanzada en 1993 como adaptación del tema original de Los Diablitos, se convirtió en uno de los mayores éxitos de su repertorio.

                               

También logró posicionar canciones como ‘Las Chiquillas’ (1988) y ‘Tina’ (1989), que se integraron al gusto del público en Monterrey y contribuyeron a consolidar el sonido de la agrupación.

Además, formó parte de proyectos clave en la escena de música colombiana en México, incluyendo su colaboración con Celso Piña en La Ronda Bogotá, lo que fortaleció su presencia dentro del movimiento musical regiomontano.

El propio músico subrayó la vigencia del género en un evento del año pasado: “La música colombiana sigue por los siglos de los siglos”.

Hasta días antes de su fallecimiento, Paco Silva se mantenía activo profesionalmente. Tenía programada una colaboración musical con El Gran Silencio, así como un evento a beneficio de niños con autismo.

El fallecimiento del músico tomó a todas sus personas cercanas por sorpresa, de acuerdo con el testimonio de su representante Adrián García, quien explicó a medios locales que la causa fue un infarto fulminante.

El músico se encontraba en Nuevo Laredo con su esposa, estaba comprando jugos y aguas para un evento en beneficio de niños con autismo —programado para el martes 14 de abril—, explicó su mánager a Reforma: “Empezó a sentirse mal y lo llevaron al hospital y entró en silla de ruedas, pero se complicó”.

García agregó a Telediario que antes de ese momento todo parecía normal, “incluso me estaba mandando mensajes por WhatsApp, revisando pendientes (...) de repente me marca su esposa para decirme que Paco se había puesto muy delicado, lo trasladaron de inmediato al hospital, pero ya no hubo tiempo de nada”. 

Sacado de el financiero

MEXICO, UNO DE LOS PAISES CON MAS CIBERATAQUES EN AMERICA LATINA

 La digitalización acelerada y el alto volumen transaccional de la economía mexicana han convertido al país en el principal objetivo de la ciberdelincuencia en la región. México concentra más del 30% de los incidentes de ciberseguridad reportados en Latinoamérica, según datos de la Organización de los Estados Americanos (OEA).

La situación es crítica si se considera que más del 80% de las organizaciones nacionales reconoce tener brechas relevantes en sus protocolos de protección, de acuerdo con el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI).

El problema no radica únicamente en la sofisticación de los atacantes, sino en la desigualdad de la infraestructura defensiva. Mientras los grandes corporativos adoptan estándares globales, sus ecosistemas de proveedores operan a menudo con controles limitados, creando puertas traseras para el robo de información y la vulneración de sistemas.

 

                       

 

Maximiliano Amor, Director Ejecutivo de LemonSuite, explica en entrevista con WIRED en Español, que esta disparidad convierte a las empresas medianas en el eslabón más débil de la cadena de suministro. "México tiene una economía altamente transaccional y una superficie digital amplia en sectores como banca, retail, manufactura y logística", señala Amor. Sin embargo, aclara que la convivencia de corporativos robustos con pymes vulnerables incrementa la probabilidad de éxito para los criminales.
El efecto dominó en la cadena de suministro

La interconexión digital implica que la seguridad ya no es un asunto individual. Un ataque a un despacho legal, una firma de logística o un proveedor de TI puede escalar rápidamente hacia sus clientes corporativos. Maximiliano Amor define este fenómeno como un riesgo sistémico donde un solo proveedor comprometido afecta simultáneamente a varios grandes actores.

"El principal riesgo es que al acceder al sistema de las pequeñas y medianas empresas, por consecuencia se tenga acceso a la información sensible de grandes corporaciones", detalla el directivo.

La remediación de estos incidentes, que incluye detener operaciones, auditorías forenses y gestión de crisis reputacional, supera con creces la inversión en blindaje previo. "La corrección siempre resulta más costosa que la prevención", sentencia.
Inteligencia Artificial: arma y escudo

El escenario de 2026 presenta un desafío adicional: el uso de inteligencia artificial generativa por parte de los ciberdelincuentes. Los ataques de phishing y los deepfakes han alcanzado un nivel de realismo que hace obsoletas las advertencias tradicionales sobre no abrir enlaces sospechosos. La verificación de identidad y el entrenamiento avanzado del personal se vuelven obligatorios ante amenazas casi indetectables.

No obstante, la tecnología también juega a favor de la defensa. LemonTech apuesta por la integración de IA para analizar grandes volúmenes de datos y detectar anomalías en tiempo real, aunque Amor es enfático sobre los límites de la automatización total en el sector legal y corporativo.

"La IA no debe ser satanizada, ya que también se ha convertido en una de las herramientas más poderosas para fortalecer la defensa", afirma. Sin embargo, aclara que la autonomía total no es realista ni ética en este momento. "La IA puede apoyar, priorizar o alertar, pero no puede reemplazar el juicio humano en decisiones que afectan derechos, personas o consecuencias legales relevantes. Éticamente, la responsabilidad debe seguir siendo humana, trazable y auditable".
Cultura de seguridad más allá del manual

La tecnología, incluso con certificaciones robustas como la ISO/IEC 27001, es insuficiente sin una cultura organizacional que la respalde.

El error humano se mantiene como el vector de ataque más eficaz. Por ello, las empresas maduras han dejado de ver la capacitación como un requisito burocrático para medirla con indicadores de desempeño reales, como la reducción de clics en simulacros de ataque y los tiempos de reporte de vulnerabilidades.

Para el ecosistema empresarial mexicano, el mensaje es contundente: la protección de datos ha dejado de ser un tema de cumplimiento normativo para convertirse en un activo estratégico de continuidad de negocio. Frente a un entorno hostil y regulaciones del INAI que exigen mayor transparencia, la supervivencia de las firmas dependerá de su capacidad para gestionar el riesgo de terceros y adoptar una postura preventiva antes de que la brecha sea irreparable.

Sacado de wired

 

LUNES CULINARIO: COMO COCINAR NOPALES

 Muy buenos días licenciados, hoy vamos a platicar del mítico nopal. Ya ven que la situación en México no esta del todo perrona y que de repente no hay con queso los tamales, así que si buscamos una opción económica y sabrosa, pues tenemos los nopalitos... a menos que quieran carne de burro.

El nopalito es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Contiene altos niveles de vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y magnesio, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y mantener la salud ósea.

Además, el nopalito es conocido por su capacidad para reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que lo hace beneficioso para las personas con diabetes. Su alto contenido de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener estables los niveles de energía a lo largo del día.

         
 

Cómo cocinar nopales

Ingredientes

    Pencas de nopal
    Cáscara de tomatillo 
    Sal

ENSALADA DE NOPALES

    Pencas de nopal
    Tomate
    Chiles serranos
    Cebolla picada
    Cilantro fresco
    Orégano
    Aceite de oliva
    Jugo de limón
    Sal y pimienta
    Aguacate
    Queso
    Tortillas de maíz 

CONSEJO IMPORTANTE: Utiliza tenazas de cocina para manejar los nopales o, mejor aún, usa guantes para proteger tus manos de las espinas o aguates, como les llamamos en algunas partes de México. Una vez que te acostumbres a manejar las pencas de nopal entonces podrías intentar limpiarlas sin guantes.

1. Coloca la penca de nopal en la tabla de cortar y, usando un cuchillito afilado, recorta el borde. Raspa las espinas o aguates con todo y “ojito”, moviendo el cuchillo de atrás hacia adelante hasta que la penca esté completamente limpia. Dale la vuelta a la penca y también haz lo mismo en el otro lado.

2. Repite los mismos pasos con el resto de las pencas. Por último, enjuaga las pencas y vuélvelas a colocar en la tabla de cortar limpia.

3. Pon a hervir una olla mediana con 4 litros de agua.

4. Parte las pencas en pequeñas tiras.

5. Una vez que el agua esté hirviendo agrega los nopales picados, la ½ cdta. de sal y la cáscara de tomatillo. (Algunas personas agregan un diente de ajo y un pedazo pequeño de cebolla, pero eso es opcional). Hierve los nopales sin tapar durante aprox. 8 o 10 minutos, o hasta que estén tiernos. (Los nopales despedirán una sustancia pegajosa que la mayoría de las veces hace espuma, así que presta especial atención a este paso para evitar que la espuma se desborde).

6. Ya que estén cocidos, pásalos a un colador y enjuágalos. Déjalos escurrir o sécalos ligeramente con toallas de papel. Ahora, tus nopales están listos para prepararse en ensalada, con huevos revueltos, para agregarlos a tus guisos mexicanos, etc.

Nota: Los nopales también tienen buen sabor asados y cubiertos con queso derretido; simplemente hazle 3 o 4 cortes pequeños a cada penca después de quitarles las espinas; con una brochita úntales aceite y colócalos en la parrilla durante aprox. 3 minutos por cada lado.

Ensalada de nopales
RINDE PARA 4 PORCIONES

PROCEDIMIENTO:

Echa los nopales en un tazón grande; agrega el jitomate, la cebolla, los chiles serranos y también el cilantro, y revuelve. En otro tazón mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el orégano, la sal y además de la pimienta. Agrega esta mezcla a los nopales y revuelve muy bien. Ponle encima el queso, y el aguacate en rebanadas. (Los rábanos le van bien a esta ensalada también). Sírvela con tortillas de maíz o con tostadas.

Sacado de mexico en mi cocina y de gob punto eme equis.