9.19.2024

Mi experiencia con un sobador de Tijuana.

En toda la ciudad de Tijuana hay innumerables masajistas callejeros que ejercen su profesión. La mayoría se sienta en las aceras cerca de zonas populares como parques, mercados de pulgas, plazas e iglesias. Llevan carteles colgados del cuello que dicen “Experto Sobador” o algo similar. Varios de ellos trabajan desde camionetas destartaladas equipadas con mesas de masaje en la parte trasera y con los servicios que ofrecen escritos en las ventanas.



La mayor concentración de masajistas callejeros se concentra en las inmediaciones de la Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe de Tijuana, en la esquina de la calle Segunda y la avenida Niños Héroes. A sólo una cuadra de distancia, hay cientos de masajistas que la iglesia no aprobaría.


En el lado de la catedral que da a la calle Segunda, siete tiendas de masajes improvisadas ocupan la mitad de la acera para vender objetos religiosos: velas con santos impresos, rosarios, incienso, aceites y más. Afuera, la mayoría de las tiendas cuelgan carteles que tienen alguna versión de “Experto Sobador”. Uno dice “Huesero Masajista – Torceduras, Golpes y Calambres”.



“ El Sobador puede atenderte en 15 minutos”, dijo una mujer bajita de pelo canoso frente a una de las tiendas improvisadas. De las siete, esta era la única tienda en la acera con una cortina para dar privacidad. Pude ver al sobador trabajando en un hombre sin camisa en una mesa de masajes detrás de un desorden de ángeles de porcelana, pequeños trajes, rosarios, collares, pulseras y otras baratijas católicas.


En la tienda de al lado, un sobador diferente frotaba a un hombre de mediana edad sin camisa que estaba sentado en una silla plegable expuesto a cientos de peatones y automóviles.


El masaje público no es para mí. Decido esperar a una sesión privada.


Detrás de la catedral hay varios negocios, un estacionamiento, una escuela preparatoria, un salón de belleza y un par de farmacias . Más tiendas temporales abarrotan la concurrida acera. Venden tamales, mazorcas de maíz, fruta, papas fritas, churros, aparatos para celulares, ropa, ropa interior, calcetines, tangas, camisetas de fútbol piratas, servicios de lustrado de zapatos y chapulines . Es una de las calles y aceras más concurridas de Tijuana.



Varios otros sobadores cuelgan fuera de la catedral con carteles dibujados a mano. Uno de ellos tiene su cartel colgado en una silla de ruedas sucia. Su ropa sucia y su larga barba encrespada en blanco y negro no lo recomiendan. Otro sobador cojea con una sonrisa en el rostro. El cartel que lleva alrededor del cuello, además de decir “Experto Sobador”, tiene la imagen de un camión de color naranja brillante.


La única masajista femenina de la zona lleva un corte de pelo rubio corto, una sudadera enorme de Winnie the Pooh y un cartel similar al resto que dice “Experta Sobadora y Masajista La Güera”. Un par más están sentadas en cajas de plástico esperando que la gente venga a pedir un masaje.


Todos tienen las manos callosas. Ninguno de ellos está trabajando con un cliente, excepto un hombre moreno con pelo largo y oscuro y rizado, una barba prolija, gafas de sol y un chaleco negro abullonado y limpio. Tiene un comportamiento más profesional que el resto y está sobando (masajeando) la pierna de un anciano.


A la vuelta de la esquina de la catedral se encuentra un pequeño centro comercial de tiendas casi vacías llamado Plaza Centenario. Otro sobador ha instalado su tienda en el número 8. Los carteles luminosos invitan a entrar, a tocar el timbre y a no aceptar imitadores. Sus carteles proclaman que es el mejor de la ciudad.


Espero en la plaza frente a la catedral y observo a la gente. Un hombre con bata de laboratorio sale de una farmacia cercana y tira migas de pan al suelo. Las palomas salen corriendo de los cables eléctricos que están sobre mi cabeza y caen al suelo. Cuento 42 palomas, pero pierdo la cuenta cuando dos niñas pequeñas comienzan a perseguirlas. Cuento cuántas personas hacen la señal de la cruz cuando pasan por la catedral. Aproximadamente 1 de cada 12. Cuento cuántas personas están esperando para que les den un masaje en la calle. Cero. Aparte de los que ya están siendo tratados. Conté a los haitianos... 3 se quedaron en la plaza por un rato, otros 20 pasaron caminando. Los haitianos se han convertido en una imagen común en la ciudad.


Conté los minutos. Pasó media hora y volví a la tienda de la acera que tenía un poco de privacidad.


“Cinco minutos más”, dijo la misma señora. Pude ver que el sobador seguía trabajando en el mismo hombre.


Caminé durante un cuarto de hora.


“Se está preparando, faltan cinco minutos”, dijo la señora cuando regresé. Pude ver en la parte de atrás que el sobador estaba cambiando las toallas en la mesa de masajes.


“¿ Qué te duele ?” El sobador finalmente salió limpiándose las manos con una toalla de papel.


“Quítate la camisa, bájate los pantalones y túmbate en la mesa. Estaré allí enseguida”, me indicó después de que le dije que me dolía la espalda alta y baja. El masajista, un hombre regordete de mediana edad con un pequeño bigote, llevaba una camiseta marrón con la palabra “Tijuana” impresa en letras grises.


Me agaché en el pequeño espacio que había detrás de la cortina, coloqué mi bolso debajo de la mesa de masajes, me quité la camisa, me desabroché y bajé un poco los pantalones y me tumbé boca abajo en la mesa. Solo podía ver la acera gris rodeada por el sonido del tráfico y las conversaciones entre los dueños de las tiendas y los clientes.


El orificio para la cara de la mesa de masajes estaba un poco desgastado. No era muy cómodo: las toallas de papel cubrían la zona más desgastada. Las toallas que cubrían la mesa no estaban limpias, pero tampoco estaban muy sucias. Mis pies sobresalían medio pie del borde de la mesa.


“¡ Vicky, ve que bolota !” El sobador le dijo a la señora que estaba al frente sobre la impresionante malformación muscular que había encontrado en mi hombro izquierdo. “ Ahorita te arreglamos ”.


El sobador se engrasó las manos y me frotó suavemente toda la espalda... durante menos de un minuto.


Luego sentí como si estuviera usando un molino de rodillos y un pequeño émbolo repetidamente sobre mis omóplatos. Fue doloroso, pero no insoportable. Continuó durante unos minutos.


Intenté conversar un poco, pero el sobador me ignoró casi por completo; en lugar de eso, me dio instrucciones breves sobre dónde poner las manos y cuándo respirar profundamente.


“Voy a ponerte una corriente eléctrica en la espalda para que los músculos se contraigan”. El sobador colocó una ventosa sobre cada uno de mis omoplatos, colocó la máquina conectada a las ventosas entre mis piernas y la encendió. Me sacudí de dolor. Bajó la corriente eléctrica. Todavía podía sentir los músculos de mi espalda pulsando. Me frotó la espalda de manera brusca durante varios minutos. Luego movió las ventosas justo encima de mis nalgas e hizo varios minutos más de un masaje agresivo. Esta vez se centró en la parte superior de mi espalda, usando su antebrazo y todo su peso sobre mí. Gemí en voz alta varias veces de dolor.


Procedió a hacerme crujir las rodillas (como si alguien hiciera crujir sus nudillos) y tiró de mis piernas. Me indicó que me pusiera de lado, que respirara profundamente y me retorció con fuerza en direcciones opuestas. Para terminar, me senté en la mesa mientras me hacía crujir los brazos, el cuello y la espalda de varias maneras diferentes.


“ ¡Listo! ” “Ponte la camiseta, coge tu patineta y págale a Vicky en la entrada”, dijo el sobador y se fue. No estoy seguro de por qué pensó que mi bolso mensajero azul era una patineta. El masaje duró 37 minutos (tenía un cronómetro en marcha).


Le pagué a Vicky los 250 pesos (unos 13,25 dólares) más la propina y esperé a que saliera el sobador .


“Hazlo rápido, tengo otros clientes”, me dice cuando le pido una entrevista.


“Mi nombre es Ángel y ella es la señora Vicky”, dice Ángel mientras acaricia los hombros de Vicky. “Soy de Sonora, vivo en Tijuana desde hace unos 20 años”.


“Llevo 15 años como sobador al lado de la catedral, llevo dos años estudiando en el Instituto Vodder ”, una escuela de masajes y quiropráctica en Centro Tijuana, a una milla del negocio de masajes de Ángel. “El año que viene me gradúo, si Dios lo permite”, hace la señal de la cruz. “Bueno, primero te pongo unas ventosas [terapia con ventosas], después una corriente tensa [eléctrica], después un pequeño masaje para expandirte los músculos. Después te ajusto las vértebras, torácicas, lumbares y dorsales. Te ajusto los miembros inferiores y superiores. Y después el cuello, ya sabes, lo sientes”.


Le dije que sentía la espalda como gelatina. Se rió y dijo: “Básicamente, todos hacemos lo mismo, pero cada uno tiene una técnica diferente. Y lo mío es que voy a la escuela. Atiendo a entre 5 y 15 personas al día. Abro de 7:00 a 19:00 todos los días”.


Le agradecí nuevamente a Angel y él me dio un par de sus tarjetas de presentación de color amarillo brillante en las que aparecía un hombre tocándose la espalda y haciendo muecas de dolor. Su nombre está mal escrito en la tarjeta: Angel Gaztelum. Debería ser Gastélum.


“Vete a casa y tómate una ducha fría si puedes”, dijo después de permitirme tomarle fotografías a él y a la señora Vicky.


El sobador Ángel Gastelum y Vicky, su esposa.



CORTESIA DE VILLAN0, CHIAPANECO EN TIJUANA.

9.18.2024

Miercoles Musical: Himno a las Escuelas Secundarias Técnicas.

El Himno a las Escuelas Secundarias Técnicas es una composición musical y lírica que busca enaltecer y celebrar el espíritu y los valores de las instituciones educativas técnicas en México. Estas escuelas juegan un papel crucial en la formación de jóvenes, proporcionándoles no solo una educación académica sólida, sino también habilidades técnicas y prácticas que son esenciales para el desarrollo industrial y tecnológico del país.



Letra y Significado:

La letra del himno destaca la importancia del conocimiento técnico y científico, la dedicación al trabajo y el compromiso con el progreso y el bienestar de la sociedad. A través de sus estrofas, se rinde homenaje a los estudiantes, maestros y a la comunidad educativa en general, reconociendo su esfuerzo y dedicación.



Valores Promovidos:

1. Educación Integral: El himno subraya la importancia de una educación que combina teoría y práctica, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafíos del mundo laboral.


2. Innovación y Progreso: Se enfatiza la necesidad de la innovación y el desarrollo tecnológico como motores del progreso nacional.

  

3. Compromiso Social: Se promueve un sentido de responsabilidad social, alentando a los estudiantes a utilizar sus conocimientos y habilidades para contribuir al bienestar de la comunidad.


Estudiantes de la escuela secundaria técnica #38 de Zapopan Jalisco


Impacto y Relevancia:

El Himno a las Escuelas Secundarias Técnicas no solo es una pieza musical, sino también un símbolo de identidad y orgullo para todos aquellos que forman parte de estas instituciones. Cantar el himno es una forma de fortalecer el sentido de pertenencia y de recordar la misión y visión de las escuelas técnicas: formar individuos competentes, responsables y comprometidos con el desarrollo de su país.



En resumen, el Himno a las Escuelas Secundarias Técnicas es una celebración de la educación técnica y su papel fundamental en la construcción de un futuro mejor para México. A través de sus letras y melodías, inspira a estudiantes y educadores a seguir adelante con dedicación y pasión en su camino hacia el conocimiento y el progreso.




CORTESIA DE PERICLE, PREFECTO DE SECUNDARIA.





9.17.2024

INTENTAN MATAR A TRUMP, OTRA VEZ.

El incidente se produjo en el Trump International Golf Club de West Palm Beach, Florida.

El hombre armado fue visto por agentes del Servicio Secreto, que iban por delante de Trump en el campo para realizar controles de seguridad en los hoyos a los que se dirigía el expresidente.

Los agentes suelen ir un hoyo por delante de donde se encuentra Trump, según oficiales de seguridad.

El sheriff del condado, Ric Bradshaw, dijo que el atacante se encontraba entre los arbustos situados al borde del campo de golf, cerca de los hoyos cinco, seis y siete.

Los agentes vieron el cañón de un rifle asomándose entre los arbustos hacia las 13:30 hora local.

 


Bradshaw detalló que Trump estaba a unas 300-500 yardas (274-557 metros) de distancia del hombre armado.

"El Servicio Secreto hizo exactamente lo que debía haber hecho", añadió Bradshaw.

Los agentes del Servicio Secreto abrieron fuego cuando vieron al hombre armado y dispararon entre cuatro y cinco ráfagas de munición. Se desconoce si el hombre devolvió los disparos.

El sospechoso huyó en un automóvil. Un testigo que lo vio salir corriendo de entre los arbustos pudo fotografiar el vehículo y la placa, según el sheriff.

El hombre fue detenido más tarde en la autopista I-95.

Más tarde, se encontraron un rifle AK-47, una cámara GoPro y dos mochilas cerca de donde se había escondido el hombre armado, según las autoridades.

Un individuo descrito como "posible sospechoso" se encuentra actualmente detenido.

Varios funcionarios le han dicho a CBS News, cadena socia de la BBC en EE.UU., que el nombre del sospechoso es Ryan Wesley Routh, de 58 años.

El detenido tiene antecedentes penales y parece ser, según muestran sus redes sociales, un firme defensor de Ucrania.

 BBC Verify ha encontrado perfiles en las redes sociales que coinciden con ese nombre e indican que pidió a combatientes extranjeros que fueran a Ucrania a luchar contra las fuerzas rusas.

 


Routh, que no tenía experiencia militar, declaró al New York Times en 2023 que había viajado a Ucrania inmediatamente después de la invasión rusa en 2022 para encontrar reclutas militares entre los soldados afganos que habían huido de los talibanes.

«Soldados, por favor, no me llaméis. Todavía estamos intentando que Ucrania acepte soldados afganos y esperamos tener algunas respuestas en los próximos meses... por favor, tened paciencia», escribió en Facebook en julio.

Los primeros informes sugieren que Routh tenía antecedentes penales y, según fuentes de la CBS, fue acusado y condenado por numerosos delitos graves, entre ellos llevar un arma oculta.

En declaraciones a los medios de comunicación estadounidenses, el hijo de Routh, Oran, lo describió como un «padre cariñoso y atento».

Al parecer, Routh vivió en Carolina del Norte la mayor parte de su vida, antes de mudarse a Hawai en 2018.

En 2016, según sus publicaciones en redes sociales, votó por Trump y apoyó su reelección en 2020. Sin embargo, sus inclinaciones políticas parecen confusas porque en los últimos años ha expresado su apoyo por Joe Biden y Kamala Harris, informa AP.

Trump no resultó herido durante el incidente. Su equipo de campaña dijo inicialmente que hubo "disparos en sus inmediaciones".

 


Poco después, Trump emitió un comunicado a los miembros de su lista de donantes: "Hubo disparos en mis inmediaciones, pero antes de que los rumores empiecen a salirse de control, quería que escucharan esto primero: ESTOY A SALVO Y BIEN".

Un correo electrónico posterior de la campaña citaba a Trump diciendo que su "determinación es aún más fuerte después de otro atentado contra mi vida".

Este lunes, Donald Trump publicó un simple mensaje en su plataforma de redes sociales Truth: "FIGHT, FIGHT, FIGHT!!!!!" ("lucha, lucha, lucha", en español).

La publicación es una referencia al primer intento de atentado contra su vida, el 13 de julio pasado, cuando se puso de pie después de que le dispararan en la oreja y dirigió la misma frase de tres palabras a la audiencia en su mitin de campaña en Butler, Pensilvania.

 

Sacado de la bbc 



9.16.2024

Lunes culinario gourmet: chocolomo yuca

Si de gastronomía hablamos Yucatán se pinta solo, esta ocasión te contaremos sobre el chocolomo yucateco y sus secretos. Bomba.

Los platillos tradicionales yucatecos son realizados desde el corazón, si eres apasionado de la comida mexicana sabrás que la Península de Yucatán guarda invaluables secretos como el del chocolomo yucateco.

Si no eres de Yucatán, lastaskgando, pero tal vez tienes la referencia del chocolomo por Cucho el compañero de don gato, que hace relación al papadzul y al chocolomo.

 


¿Qué es el chocolomo yucateco?

El chocolomo yucateco es un platillo preparado en caldo, combinado con vísceras y huesos de res, además de algunas verduras como calabaza y jitomate todo bien sazonado en especies y jugo de naranja agria para que los sabores resalten, finalmente se combina con salpicón tradicional yucateco. Bomba, de nuevo.

¿Qué día se come chocolomo en Yucatán?

Si eres yucateco sabes desde luego que tenemos un platillo específico tradicional para cada día de la semana y el sábado es el elegido para gustar un exquisito chocolomo, de aroma y sabor intenso que se acostumbra en el almuerzo o la cena.

¿Qué significa la palabra Chocolomo?

El nombre de este platillo como de muchos otros viene del maya y se castellanizó, choco quiere decir caliente y lomo pedazo de carne.

 

Receta del Chocolomo

Ingredientes para el chocolomo

2 kg Lomo de res

1/2 kg Corzón de res

1/2 kg Hígado de res

1 pieza rabo

1 pieza seso

Huesos de res

4 piezas Naranjas agrías

4 piezas Limones

1 botella vinagre

2 piezas Cabezas de ajo

3 piezas Tomates rojos

1 pieza Cebolla blanca

1 manojo Cilantro

1 manojo Hierbabuena

2 piezas Chiles verdes

2 piezas Chiles habaneros

1 pizca Sal

1 pizca Pimienta en povo

1 pieza Recado de bistec

Ingredientes del salpicón para el chocolomo

3 piezas Naranjas agrías

2 piezas Cebollas blancas

1 manojo Cilantro

4 piezas Rábanos

2 piezas Chiles habaneros (opcional)

 


Preparación del chocolomo yucateco

Se limpia la carne. Nota: si el lomo tiene su grasita suave y amarilla encima, no se le junta con los sesos.

Al hígado se le quita la membrana exterior y las venas y al riñón se le quita la parte blanca del centro y se lava con naranja agría y limón.

El seso se remoja en agua con un buen chorro de vinagre por 20 minutos y se le va quitando poco a poco toda la membrana que lo recubre.

Ya rebanada la carne y después de tener los huesos remojados un rato en agua fría, se pone al fuego (menos el seso que se pone cuando ya está hirviendo y se retira cuando se siente que está cocido), luego se le pone un pedazo de recado de bistec desleído en agua, una cabeza de ajo asado y el jugo de ½ naranja agría.

Cuando la carne se ablanda se le ponen 3 tomates grandes cortados (la semilla se pone en una taza y luego se cuela el jugo al guiso), 1 cebolla chica cortada en cuartos, unos gajos de cilantro, hierbabuena y si no hay niños, unos chiles verdes.

Se sirve con salpicón de cilantro y rabanitos picados, limón rebanado, naranja agría y chile habanero.

Se pueden hacer a la parrilla unas tostadas de tortilla de otro día para el caldo.

Preparación del salpicón para el chocolomo

Picar las cebollas, rábanos y cilantro finamente.

Agregar el jugo de naranja agría y dejar reposar unos minutos para que se integren los sabores.

Agregar un toque de sal y pimienta al gusto.

Agregar chile habanero si te gusta el picante.

Con información de Cocineo.

Y viva mexico, cacaricuates.

 

Si tu lo cocinas de forma diferente lastaskgando.



9.13.2024

VIERNES DE LA SALUD: ALIMENTACION SALUDABLE

Buenos días licenciados, hoy es viernes de la salud y les traemos unos pequeños pero útiles consejos para cuidar su alimentación y así crecer grandotototes y fuertotototes

1. Incluye al menos un alimento de cada grupo (verduras y frutas; cereales y tubérculos, leguminosas y productos de origen animal) en cada una de las tres comidas al día.

2. Come la mayor variedad posible de alimentos:

Muchas verduras y frutas, en lo posible crudas y con cáscara.

Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas y galletas, arroz o avena) combinados con leguminosas (frijoles, lentejas, habas o garbanzos).

Pocos alimentos de origen animal, prefiere el pescado o el pollo, sin piel, a las carnes de cerdo, borrego, cabrito o res.



3. Come de acuerdo con sus necesidades y condiciones. Ni más, ni menos.

4. Consume lo menos posible de grasa, aceites, azúcar y sal:

Prefiere los aceites a la manteca, mantequilla o margarina.

Cocina con poca sal, endulza con poca azúcar, no la pongas en la mesa y modera el consumo de productos que los contengan en exceso.

5. Bebe agua pura en abundancia.

6. Procura la máxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos:

Bebe unicamente agua hervida o desinfectada con cloro o plata coloidal.

Lava y desinfecta las verduras y frutas que se comen crudas.

Lávete las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño o cambiar pañales.

Los pescados y mariscos deben consumirse bien cocidos.



7. Acumula 30 minutos de actividad física al día.

Inicia por periodos de 5 a 10 minutos e incrementa poco a poco el tiempo.

Procura que se acelere tu corazón y tu respiración se haga más rápida pero que puedas hablar sin sofocarte.

8. Mantén un peso saludable, el exceso y la falta de éste favorecen el desarrollo de problemas de salud.

9. Si tomas bebidas alcohólicas, no bebas más de dos copas al día y hazlo sólo con alimentos. Evita fumar, si fumas trata de dejarlo, mientras más pronto mejor.

Sacado de gob punto eme equi creo