VIERNES DE LA SALUD: EL EMPACHO

Un empacho es un cuadro de indigestión que se presenta cuando una persona sana come más de lo que come normalmente y no digiere la comida correctamente. Son muy usuales en fechas señaladas como las fiestas de fin de año, los cumpleaños, las cenas de empresa, etc. Los síntomas son muchos y muy variados: vientre hinchado, dolor estomacal, acidez, gases, falta de ganas de comer, estreñimiento o diarrea, incluso vómitos. Te contamos en este artículo por qué suceden los empachos, cómo tratarlos, y cómo evitarlos.

¿Por qué suceden los empachos?

Un empacho sucede, usualmente, cuando una persona sana come más de lo que es capaz de procesar normalmente. Además de cantidad usualmente el problema es el tipo de los alimentos; entre los causantes de empacho encontramos uno o varios de éstos:

Alimentos ricos en grasas

Frituras

Carnes

Alcohol

Dulces

Gaseosas

A la mezcla se añade el ritmo: muchas veces comemos más veces en el día que las usuales (picamos “de todo” entre el desayuno, comida, merienda y cena) o una comida se alarga con varios platos (pica pica, segundo, postre, café, chupitos, y todo en abundancia). Entre el qué comemos, y cuándo lo comemos, nuestro sistema digestivo dice “basta”.

Cuidado: hablamos de empachos puntuales o, como mucho, episodios como las fiestas navideñas que duran unos días. Pero si sufres muchos empachos con comidas “normales”, la sucesión de empachos puede estar señalando un problema digestivo que requiere la atención de tu médico.

 

¿Cómo se evita un empacho?

El empacho es una situación que se puede evitar controlando lo que comemos y cómo lo comemos, ni más ni menos. Algunas estrategias que sirven para evitar empacharnos son:

 

Comer y beber lentamente. Eso da tiempo al cuerpo para dar la señal de saciedad, con lo que detenemos la ingesta a tiempo.

Masticar bien cada bocado. No solamente hace que comamos más lentamente, sino que facilita el trabajo digestivo del estómago.

Moderar el consumo de alcohol. Una buena estrategia puede ser intercalar bebidas alcohólicas con bebidas no alcohólicas.

Evitar los alimentos de digestión más pesada, sobre todo si sabes de otras ocasiones que te sentarán mal.

Existen medicamentos que alivian síntomas digestivos y se pueden vender sin receta, como el Pankreoflat® o el Iberogast®, pero no son “carta blanca” para comer y beber lo que quieras sin control alguno. Una vez más, también en el empacho es mejor prevenir que curar.

 

¿Cómo se trata un empacho?

Existen medicamentos que pueden tratar los síntomas del empacho, entre otros:

 

Antiácidos si tienes acidez

Antiespasmódicos si te duele el vientre

Simeticona si tienes gases

Loperamida o carbón activado si tienes diarrea.

Aunque aquí te recomendamos medicamentos, también existen productos naturales que te pueden ayudar como el carbón activado, algunas arcillas, el aceite esencial de hinojo, el jengibre, etc.

 

Los vómitos y las náuseas son fuente de petición de dos medicamentos clásicos: Primperan® y Motilium®. Aunque son muy utilizados en cuadros que cursas con vómitos y diarrea no recomendamos que te automediques con ellos en caso de empacho, ya que tienen sus inconvenientes. Si necesitas calmar el malestar estomacal puedes recurrir a infusiones digestivas o a medicamentos a base de plantas.

 

¿Qué más puedo hacer si estoy empachado?

Si estás empachado, además de tomar medicamentos para controlar los síntomas puedes:

 

Evitar el consumo de tabaco. El tabaco agrede al estómago y no ayuda a la recuperación.

Caminar un poco. No es momento para “matarse a gimnasia” para quemar las calorías que has comido (ya lo harás cuando pase el malestar) sino más bien para hacer una ligera caminata para “ayudar a bajar la comida”.

Comer los alimentos sin “forzar”. Es posible que durante unos días notes que no tienes hambre a la hora habitual de las comidas. Cuando la comida no te apetece o “no te entra” no fuerces a tu cuerpo ni tomes medicamentos para forzar el vaciado estomacal. Si no quieres comer, no comas; y si quieres comer poco, come en la medida que puedas. Eso sí, bebe líquido para no deshidratarte.

Si tienes síntomas de empacho puedes consultar con tu farmacéutico, pues puede recomendarte productos para mejorar tus síntomas y darte consejos para mejorar más rápidamente.

 

Sacado de ecoceutics punto co

JUEVES DE QUEMADOS: ESTAFAN A MUJER CON BRAD PITT FALSO

Una jubilada francesa fue víctima de una compleja estafa sentimental en la que perdió más de 17 millones de pesos mexicanos, desatando alarma sobre el uso de la inteligencia artificial en delitos cibernéticos.

La mujer, de 76 años, fue engañada durante meses por un hombre que usó tecnologías avanzadas como deepfake para suplantar al actor estadounidense Brad Pitt, según reportaron medios locales.

Anne, residente de una pequeña localidad en Francia, fue contactada por un supuesto perfil del famoso actor en redes sociales. La interacción inicial, que parecía un sueño, evolucionó en una relación virtual en la que el impostor logró ganarse su confianza con mensajes personalizados y videollamadas falsas. "Nunca imaginé que alguien como él podría interesarse en mí", confesó Anne tras descubrir la verdad.

El estafador empleó argumentos elaborados para solicitar dinero, argumentando problemas legales y gastos necesarios para poder conocerse en persona. A lo largo de varios meses, Anne transfirió 830,000 euros (más de 17 millones 567 mil pesos mexicanos) a cuentas en el extranjero. Para cubrir estas solicitudes, agotó sus ahorros, vendió su auto y contrajo deudas.

La situación se destapó cuando el hijo de Anne notó inconsistencias en los relatos y contactó a la Policía, que confirmó la existencia de una estafa orquestada desde el extranjero. Las autoridades explicaron que los estafadores utilizaron técnicas avanzadas de ingeniería social e inteligencia artificial para construir una identidad falsa prácticamente irreprochable.

 

El caso de Anne no es aislado. Recientemente, en España, dos mujeres fueron víctimas de un esquema similar, perdiendo en conjunto más de seis millones de pesos. Las investigaciones revelaron que los estafadores contactaron a las víctimas mediante una supuesta plataforma de fans de Brad Pitt y las convencieron de invertir en proyectos ficticios.

La operación policial permitió detener a cinco personas y recuperar parte del dinero, aunque las autoridades advierten que este tipo de delitos, impulsados por la tecnología, representan un reto creciente para los sistemas de seguridad. Mientras tanto, Anne enfrenta no solo el impacto económico, sino también las secuelas emocionales de haber sido manipulada por una figura que, aunque irreal, encarnaba su confianza y esperanza.

 

Sacado de msn punto com

MIERCOLES DE BANDAMAX: LOS TEMERARIOS, DI QUE VOLVERAS.

Formados en la colonia José María Morelos en el estado de Zacatecas, durante sus primeros años, se presentaron con el nombre de Conjunto La Brisa, para más tarde, pasarse a llamar con su nombre oficial que se mantiene hasta el día de hoy. El nombre de Los Temerarios se debió a que Adolfo leía el cómic del personaje Kaliman y al reverso venía el personaje de "El Fugitivo Temerario" y es de ahí como surge el cambio de nombre a Los Temerarios.

 

Este grupo han grabado más de 20 álbumes y han sido galardonados con nominaciones y premios múltiples que incluye dos nominaciones al Grammy, un Grammy Latino, un Premio Lo Nuestro a la excelencia y el premio Lifetime Achievement Award (A la Trayectoria) de los Premios Billboard de la música Latina. El 15 de octubre de 2016, fueron introducidos al Pabellón de la Fama de los Compositores Latinos.

 

Hasta el día de hoy Los Temerarios tienen múltiples récords de asistencia en diferentes partes de México, Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica, en sus extensas giras donde llegaron a reunir a más de 140 mil personas. Fue el primer grupo del género mexicano en presentarse en el Festival de Viña del Mar en Chile, en la cual ganaron 7 premios entre ellos La Gaviota de Plata.

 

La razón por la que se van a separar

Con información de Tere Aguilera, los hermanos Alba ya ni se saludan, pero esto ya tiene varios años y el motivo fue por una disputa familiar. También menciona que hubo una etapa en la que Adolfo quería dedicarse al pop, se casó con una argentina, tuvieron un hijo, se fue a Miami, pero no tuvo tanto éxito. Posteriormente Gustavo encontraría el amor en Priscila.

 

Hace unos días grabaron un video, mismo que fue grabado únicamente por Adolfo, ya que Gustavo no quería aparecer por «un pedacito».

 

Sacado de la wikipedia y de la ke buena.

El Concurso de comer Hotdogs

Había una vez un hombre llamado Kesus, conocido en su pueblo por su gran apetito y su amor por los jatdogs. Cuando se anunció el concurso anual de comer jatdogs en la feria local, Kesus no dudó en participar, convencido de que podría ganar.

El día del concurso, Kesus llegó con mucha confianza. La competencia era intensa, con muchos participantes decididos a ganar. Kesus comenzó fuerte, comiendo hotdog tras hotdog, mientras la multitud lo animaba.

Sin embargo, a medida que avanzaba el concurso, Kesus empezó a sentir que había subestimado el desafío. Su ritmo disminuyó y, finalmente, tuvo que detenerse, incapaz de comer un hotdog más. Aunque lo intentó con todas sus fuerzas, no pudo terminar el concurso.

El presentador, conocido en el pueblo por ser un pinche mañoso caquino de la vieja guardia, se acercó a Kesus con una sonrisa. "Bueno, Kesus, parece que no lograste terminar, así que según las reglas... ¡te toca el castigo"

El castigo consistía en que Kesus debía ser qliado por el presentador y el resto de participantes frente a todos los espectadores. En eso el presentador con ayuda de los otros empezaron a encuerar a semejante marrano, mientras otros acarreaban un sillon de esos que hay en los moteles pa culiar. 

No tardaron ni cinco minutos en encuerarlo y empinarlo en el sofá mientras el presentador anunciaba qué tomarían turnos para meterle la berga al pobre Kesus. Todos bajaron sus cremalleras y se sacaron los miembros. Había unos que tenían un pitillo de risa, pero había otros que estaban bien vergudos, así como yo, pero bueno el chiste es que se sacaron los leños y se empezaron a masturbar mientras veían como el presentador (quien fue primero) se qliaba al Kesus empotrado en el sofá. 

Pinche presentador se pasó de maniaco, pues como miraba que no le hacía nada a semejante manatí con su micropito, le empezó a atizar el micrófono en el culo y luego salchichas de las que habían sobrado para los jatdogs, mientras los espectadores lo vitoreaban cuál gladiador romano. Todo frustrado el vato, ya mejor le dejó cayetano los mecates en el qlo y dijo, sobres culeros, les toca batir la horchata, y se hizo a un lado alv.

Los demás participantes fueron pasando uno a uno pero algunos weyes se tardaban un chingo y había otros tantos precoces que no aguantaban la espera y se eyaculaban mientras se la jalaban, y que nomas por "desquitar", iban y le untaban los mecates en la cara al pobre Kesus.  Hubo un wey qué eyaculó sobre un jocho y fue a dárselo de comer en la boca al Kesus mientras este era masacrado por un negrote de dos metros bien chiludo. 

Total que después de que terminaron los 24 participantes que estaban más el presentador, este último anunció entre risas burlonas que que pendejo había sido el Kesus por haberse dejado humillar frente a todos de semejante manera y que en realidad el "castigo" oficial no era ese, sino simplemente ponerse una botarga de hotdog.

El Kesus sonriente y todavía encuerado se levantó del sofá y le arrebató el micrófono,  y con voz de luchador de la triple A le respondió: Pues más pendejo has sido tu y los organizadores de este evento, yo pude haber ganado el concurso sin pedos, pero me deje ganar para que además de que me quitaran el hambre de mi estómago también me quitaran la del qlo.

FIN.

LUNES CULINARIO: TORTA AHOGADA

La torta ahogada tiene sus orígenes en Guadalajara a principios del siglo XX. Hay varias versiones sobre el origen de la torta ahogada, pero una de las más convincentes proviene de Ignacio Saldaña, conocido como «El Güerito». Según él, Luis de la Torre, apodado el primer «Güero», fue quien comenzó a vender este platillo. Carlos Eduardo Flores, director del Departamento de Turismo, Recreación y Servicios de la Universidad de Guadalajara, señala que, gracias a «El Güerito», se puede situar el nacimiento de la torta ahogada entre 1920 y 1930.

 

Otra versión es la de «el viejo campesino» que cuando un día llegó a su casa, hambriento, buscó con qué saciar su apetito, pero solo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguada. «El hombre tomó los ingredientes y preparó una rara merienda, la cual fue tanto de su agrado que pidió a su esposa le revelara los ingredientes de la salsa, componente más importante de la torta ahogada».

 

Ingredientes

Para 5 personas

Birotes de Guadalajara 5

Carnitas 500 g

Jitomate 12

Chile de árbol 10

Vinagre blanco 10 ml

Frijoles refritos 300 g

Cebolla blanca 1

Dientes de ajo 3

Repollo picado finamente 300 g

Comino en polvo

Orégano seco

Clavos de olor 5

Limón 5

Sal

Cilantro 10 kg (mmen los de esta receta, 10 kilos ponen, sanababiches)

Cómo hacer tortas ahogadas de Guadalajara

Lo primero que debes hacer es hervir los jitomates. Una vez que estén a punto de salsa retira seis de la cacerola y muélelos en la licuadora con dos tazas de la misma agua donde se cocinaron. Agrega el ajo, media cebolla, comino, clavo y un poco de sal.

En un sartén caliente vacía este puré y condimenta con orégano. Deja que hierva con fuego muy bajo unos cinco minutos más.

Vamos con una salsa más picosa. Esta vez lo que tienes que hacer es tomar los dos jitomates hervidos que sobraron y licuar con los chiles de árbol, dos dientes de ajo, un cuarto de cebolla y sal.

Corta por la mitad los birotes, quítales un poco de migajón y rellénalos de una capita de frijoles refritos, así como una porción generosa de carnitas.

Colócalos en el medio de un plato grande y un poco hondo. Luego salséalos con el puré sin chile. Deja que remojen unos tres minutos y coloca encima el repollo y unas rebanadas de cebolla.

Pasado el tiempo, ponle encima un poco de la salsa picante al gusto y decora finalmente con hojitas de cilantro. Hay quienes le ponen un poco de crema, pero eso también queda a tu criterio.

 

¿Cuál es la manera correcta de comer torta ahogada?

Para degustarla no se necesitan cubiertos. Tienes que tomarla con tus dedos pulgar e índice y acercarte a ella un poco.

Puedes morderla por donde se ve más apetitosa o por donde te sea más fácil. En los primeros mordiscos  el pan estará algo duro, pero poco a poco se ablandará.

Debes arrimarte un buen número de servilletas de papel, ya que te harán falta porque al morderla, la salsa escurrirá al plato, por ello debes acercártelo lo más posible para evitar que las gotas de salsa salpiquen y tu camisa se manche.

Se te quedan algunas gotas no te preocupes, es normal. Con el tiempo lograrás evitar esos inconvenientes.

 

Sacado de la wikipedia, de directo al paladar y de union jalisco punto eme equis