9.29.2026
Martes de Mecanica - El Alternador
9.28.2026
LUNES CULINARIO: HAY TORTILLAS EN OTRAS PARTES DEL MUNDO, APARTE DE MEXICO?
Uno de los estandartes gastronómicos más importantes de México en el mundo son las tortillas, ese producto que da forma a los tacos y acompaña toda suerte de guisados.
Pero reducir su existencia solo a este país es injusto. Su origen -las culturas prehispánicas especialmente la maya- permeó en toda la península de Yucatán y parte de Centroamérica, por lo que las técnicas culinarias también influyeron en países como Honduras, Nicaragua y Guatemala.
Mismo origen, diferente resultado
Tomemos en cuenta algo: el paso del tiempo y la evolución que produce la distancia entre sociedades crea nuevas recetas que se cuecen de acuerdo al fogón al que pertenecen. Así, las tortillas de maíz se diversificaron de acuerdo a las necesidades y gustos de cada lugar del mundo.
En El Salvador, por ejemplo, siguen el proceso de nixtamalización que hace a los granos de maíz más nutritivos y manejables. La masa se prepara con un poco de sal y agua pero la diferenciación es el ancho del resultado final.
Aquí se tortella la masa, es decir que se coloca una bolita sobre unos plásticos y con la mano se va aplanando hasta tener aproximadamente medio centímetro de espesor.
Con ella no se hacen tacos, más bien se abren por la mitad para rellenarlas de diferentes cosas convirtiéndola en una mezcla de tortilla mexicana y arepa sudamericana. Uno de los muchos resultados son las chilaquilas, un plato en el que vienen acompañadas de queso fresco y bañadas en salsa de jitomate.
Guatemala por su parte, tiene una herencia tortillera muy parecida a lo que se conoce mundialmente. Ya cocinado, el maíz se baja en un metate y se tortea con las manos a modo de aplauso para dejarlas delgadas.

Funcionan como utensilio para comer en sustitución de los cubiertos y también como un empaque de comida comestible. Hecha rollito o con un buen mole dulce en medio, son un producto básico de este país.
A partir de Honduras, el nixtamal no es tan arraigado como en sus países vecinos del norte. El maíz se cuece de modo que queda blando y listo para el molino aunque la forma más sencilla de preparar las tortillas ahí es con masa ya procesada.
El viaje a través del Atlántico
La Conquista tuvo efectos bilaterales en temas gastronómicos. Con la llegada del maíz amarillo a Europa, los vascos cultivaron sus campos y lo transformaron en algo que ellos llamaron talo, cuya masa se aplana sobre una superficie de madera y se va moldeando con las manos. Así, las tortillas conquistaron el mundo.
Cada vez es menos común encontrarlos pero hay un día que no falla para hacerlo: el 21 de diciembre. En San Sebastián se celebra a Santo Tomás y entre las costumbres de la fiesta está comer talos con chistorra preparados por aquellos pueblos vecinos que bajan a la ciudad compartir con los donostiarras.
La tradición cultural de hacer un nixtamal se perdió en el camino a las tierras euskaldunas pero el maíz se cuece en agua hirviendo con sal para hacer el sueño posible.
Las primas no tan lejanas
El maíz caminó en cultivos hacia Sudamérica haciendo escala en las cocinas peruanas, colombianas, ecuatorianas y venezolanas. En cada una tomó significados y usos distintos pero en varias se replicó el modelo de hacer una pieza redonda y consistente hecha con masa de granos cocidos.
No son tortillas, pero parten del mismo principio: que el maíz sea un acompañante de carnes y salsas; que sean un alimento que da sensación de saciedad y que además, esté íntimamente ligado con el lugar donde se producen.
Venezuela o Colombia, no importa el origen de las arepas pues cada una tiene su valor y espacio en la gastronomía. Ambos casos son masa de maíz cocida y rellena; la diferencia principal es que en el primero todo se cuece junto y en el segundo se hace un corte en el medio para ponerle los tesoros más preciados de las cazuelas de sus fogones.
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9.25.2026
Don Alejo Garza Tamez
La mañana del 13 de noviembre de 2010, hombres armados llegaron al rancho San José, en Tamaulipas, y le dieron a su propietario una orden sencilla:
Tenía 24 horas para abandonar la propiedad.Alejo Garza Támez tenía 77 años.
No se fue.
Aquello ocurrió en uno de los momentos más violentos que había vivido Tamaulipas. Los Zetas y el Cártel del Golfo estaban enfrentados por el control del estado. Secuestros, extorsiones y despojos de propiedades habían obligado a familias enteras a marcharse.
Solo en la zona central de Tamaulipas, funcionarios federales calculaban entonces que miles de ranchos habían quedado abandonados.
San José podía convertirse en uno más.
Alejo reunió a sus trabajadores.
No les pidió que pelearan.
Les dijo que al día siguiente no fueran al rancho.
Él se quedaría solo.
Era empresario maderero y llevaba años practicando la caza. Conocía sus armas y conocía la casa.
Durante aquel sábado distribuyó rifles y municiones junto a diferentes puertas y ventanas. De esa manera podría desplazarse entre distintos puntos sin cargar todo consigo.
Después esperó.
Poco después de las cuatro de la madrugada del 14 de noviembre comenzaron a escucharse motores.
Varias camionetas entraron en la propiedad.
Los hombres bajaron armados. La reconstrucción publicada días después señaló que dispararon al aire y anunciaron que venían a tomar posesión del rancho.
Alejo respondió desde la casa.
Comenzó un enfrentamiento desigual.
Desde fuera disparaban armas largas contra las paredes y ventanas. Después aparecieron las granadas.
Desde dentro, un solo hombre cambiaba de posición y utilizaba las armas que había dejado preparadas.
La cantidad de fuego hizo creer a los atacantes que había varias personas respondiendo.
No era así.
Cuando finalmente se retiraron, dejaron atrás a seis compañeros.
Cuatro estaban muertos.
Dos seguían vivos, gravemente heridos.
Horas después llegaron infantes de la Marina.
La casa estaba cubierta de impactos de bala y daños provocados por explosiones. Había casquillos junto a diferentes ventanas y puertas.
En el exterior encontraron los cuatro cuerpos y a los dos hombres heridos.
Dentro encontraron a una sola persona.
Alejo Garza Támez estaba muerto.
Tenía dos armas junto a él.
La inspección permitió reconstruir lo que había hecho durante la noche: había preparado diferentes posiciones de tiro y se había desplazado entre ellas mientras el grupo atacaba la casa.
Los hombres que fueron a quedarse con San José huyeron sin ocuparlo.
La historia comenzó a conocerse fuera de Tamaulipas varios días después.
Para entonces ya existía una pregunta inevitable.
¿Por qué un hombre de 77 años había decidido quedarse cuando miles de propietarios de la región estaban siendo obligados a abandonar sus tierras?
Alejo nunca pudo responderla públicamente.
Solo dejó una decisión.
Cuando llegaron a decirle que tenía 24 horas para entregar el lugar que había comprado y cuidado durante décadas, mandó a sus trabajadores a casa.
Y él se quedó.
Brion
9.24.2026
Jueves de Lumbreras - Corrientes Filosoficas
El post de hoy inicia esa serie, presentandoles cada una de ellas, para que las vayan conociendo, y asi mismo, vayan escogiendo con cual ustedes, weyones, se identifican mas.
Sin mas, aqui van :
| Cada corriente |
1. Estoicismo - El del vendaje
No puedes controlar lo que te pasa, solo cómo reaccionas. Aguantar dolor, no quejarse, serenidad. Marco Aurelio, Séneca.Lema: "Que no te controle lo que no controlas."
Nada tiene un sentido objetivo. No hay verdad, moral ni propósito impuesto. Todo lo inventamos nosotros. Nietzsche.Lema: "La vida no tiene sentido, y está bien."
Todo lo que pasa ya estaba determinado por causas anteriores. No existe el libre albedrío real, somos consecuencia de una cadena.Lema: "No elegiste nada, todo ya estaba escrito."
La razón es la fuente principal de conocimiento, no los sentidos. Pensando se llega a la verdad. Descartes.Lema: "Pienso, luego existo."
La realidad es mental o espiritual. Las ideas son más reales que lo material. El mundo es como lo pensamos.Lema: "El mundo es una idea de tu cabeza."
El objetivo de la vida es maximizar el placer y evitar el dolor. Vive bien, goza.Lema: "Si te hace feliz y no dañas, dale."
Todo conocimiento viene de la experiencia y los sentidos. Si no lo ves, tocas o mides, no lo sabes. Locke, Hume.Lema: "No creo hasta que lo experimento."
Solo existe la materia. Todo, incluso la conciencia y el amor, son procesos físicos del cerebro. Nada de espíritus.Lema: "Solo hay materia, lo demás es cuento."
Una acción es buena si beneficia a la mayor cantidad de personas. La moral se mide por resultados útiles.Lema: "Lo mejor para la mayoría."
Estás arrojado al mundo sin manual. Tú le das sentido a tu vida con tus elecciones. Eres libre y eso angustia. Sartre, Camus.Lema: "La vida no tiene sentido, tú se lo das.
9.23.2026
MIERCOLES DE ROLA: AYUDAME
Antes de convertirse en Los Dos de Tamaulipas, los gemelos de 25 años Orlando y Rolando Zapata se presentaban como Los Cuates de Tamaulipas. El nombre cambió, pero la conexión familiar y el orgullo que sienten por el estado natal de sus padres sigue siendo parte central de la identidad del grupo radicado en Houston.
El dúo comenzó a tocar música en 2014, cuando Rolando tomó el acordeón y Orlando lo siguió un mes después con el bajo quinto. Tenían alrededor de 13 años y aprendían canciones norteñas de la vieja escuela mientras se presentaban en restaurantes locales, quinceañeras y fiestas de cumpleaños. “Nosotros somos los primeros en la familia de ser músicos”, dice Orlando a Billboard vía Zoom.
Lo que comenzó como una manera de ganar propinas se convirtió poco a poco en una carrera. Más adelante, Orlando y Rolando expandieron el grupo con el baterista Julián Pérez y su primo Christian García, quienes han formado parte de la banda durante unos siete años. Hoy, Orlando es la primera voz y toca el bajo quinto, mientras que Rolando toca el acordeón y hace la segunda voz.
Juntos, han desarrollado un sonido norteño anclado en animados riffs de acordeón, acordes de bajo quinto y armonías apasionadas. Como narradores, recurren al desamor, la ambición, la fe, la gratitud, el orgullo regional y relatos aspiracionales de la vida cotidiana, preservando la instrumentación familiar del género a la vez que introducen melodías frescas y perspectivas personales.
“La verdad que nosotros empezamos siendo 100% norteños”, explica Rolando. “Empezamos a sacar canciones… que sea algo moderno, pero que no se pierda la esencia norteña”.
Entre sus influencias se encuentran Ramón Ayala, Los Cachorros de Juan Villarreal y Beto Quintanilla, artistas cuya música se vincula con la cultura fronteriza que formó a los hermanos.
Ayúdame
La canción "Ayúdame" de Los Dos De Tamaulipas es una expresión cruda y honesta del dolor que sigue a una ruptura amorosa. La letra refleja la lucha interna del protagonista, quien se encuentra atrapado en un ciclo de tristeza y negación tras el fin de una relación significativa. La metáfora de "me está llevando la que un día me trajo" sugiere que el mismo amor que una vez fue fuente de felicidad ahora es causa de sufrimiento. Esta dualidad es común en las canciones de desamor, donde el amor perdido se convierte en una carga emocional difícil de superar.
El protagonista admite su incapacidad para olvidar a su ex pareja, incluso después de buscar ayuda profesional. La referencia al psicólogo que se aburre de escuchar "la misma canción" es una metáfora de la repetición constante de sus pensamientos y emociones, un ciclo del que no puede escapar. La canción también aborda la adicción emocional, comparando el deseo de estar con la persona amada con una adicción que requiere rehabilitación. Esta comparación resalta la intensidad del apego emocional y la dificultad de romper con los hábitos y recuerdos compartidos.
La letra también refleja un sentido de desesperación y vulnerabilidad. El protagonista pide ayuda para superar su adicción emocional, reconociendo que no puede hacerlo solo. La repetición de frases como "si te marco bien pedo, cuélgame la llamada" y "si te pido que vuelvas, mándame a la chingada" muestra su lucha interna entre el deseo de volver y la necesidad de seguir adelante. Esta dualidad es un tema recurrente en las canciones de desamor, donde el protagonista debe enfrentarse a sus propios sentimientos contradictorios para encontrar la paz.
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9.22.2026
Martes Culinario: Yogur Cacero
Buenos dias valedores el dia de hoy les enseñare a aser yogur cacero con unos pocos ingredientes que cualquier pendejo como yo puede tener en casa. Los ingredientes son:
Leche bronca
Fruta
Azúcar
Un poco de yogur ya echo
Y pa no tener que explicar todo el desmadre aqui les dejo mejor el video
Cortesía de Chilango Drogado
9.21.2026
Planta de fols vaguen se convierte en fábrica de armas
Armas, en vez de descapotables: la planta de Volkswagen en Osnabrück dejará de producir automóviles para dedicarse a la fabricación de sistemas de defensa aérea, junto con el fabricante israelí de la "Cúpula de Hierro".
Volkswagen se retirará por completo de la planta de Osnabrück. El estado de Baja Sajonia, el Grupo VW, la empresa israelí de defensa Rafael y el inversor Aurelius Capital firmaron un acuerdo a tal efecto este lunes (7.09.2026), según un comunicado de prensa.
El ministro-presidente de Baja Sajonia, Olaf Lies, afirmó que con este acuerdo, cuyos detalles se negociarán en los próximos meses, su Gobierno abre una auténtica oportunidad industrial para Osnabrück. La planta cuenta con una amplia experiencia en tareas exigentes y, al mismo tiempo, la situación de seguridad ha cambiado radicalmente.
"Alemania y Europa deben fortalecer sus capacidades y ser más independientes. Baja Sajonia quiere contribuir a que esto se traduzca en valor añadido y empleo seguro", subrayó Lies.
Un futuro para casi 1.400 de los 1.800 empleados actuales
Tras el cese de la producción de automóviles en 2027, la planta se convertirá gradualmente en un centro de excelencia para soluciones de seguridad y defensa. El plan estipula que Aurelius, como accionista mayoritario, adquirirá Volkswagen Osnabrück GmbH junto con el estado de Baja Sajonia, con una participación minoritaria. El objetivo de la transacción es asegurar el futuro a largo plazo de la planta.
Según el comité de empresa, la solución que se está barajando ofrece un futuro para casi 1.400 de los 1.800 empleados actuales. Esto proporcionaría perspectivas de empleo continuas a cerca de tres cuartas partes de la plantilla.
De acuerdo con VW, la plantilla de Osnabrück desempeñará un papel fundamental en la puesta en marcha de la producción y la industrialización del nuevo centro. El CEO de VW, Oliver Blume, lo describió como un paso importante hacia un nuevo futuro industrial para la planta.dfs
9.18.2026
Acesinan un Cura
El padre Román Hernández oficiaba en el poblado de Huejutla, estado de Hidalgo, donde bandas criminales se disputan el tráfico de combustible
Un sacerdote de un poblado de México fue asesinado a balazos y su cuerpo abandonado en una carretera, informaron este miércoles (16.09.2026) autoridades eclesiásticas y la fiscalía local.
La víctima es el sacerdote Román de la Cruz Hernández, que oficiaba en un pequeño poblado del central estado de Hidalgo.
La Diócesis de Huejutla, a la que estaba asignado la víctima, confirmó en un comunicado que se trataba del prelado, que según medios tenía 48 años.
"Ante la situación alarmante de violencia que se vive en nuestro país, hacemos un llamado urgente a la autoridad competente, para que lleve a cabo una investigación exhaustiva", señaló el boletín.
Según la prensa, a un lado del cadáver presuntamente se encontró un mensaje de amenazas, aunque sin detallar su contenido. La fiscalía estatal confirmó el hallazgo del cuerpo con heridas de bala.
Cruz Hernández oficiaba en una comunidad de unos 1.500 habitantes del municipio de Huejutla, donde bandas criminales se disputan rutas del tráfico de combustible.
Con base en un recuento del Centro Católico Multimedial, que da un seguimiento a los ataques contra religiosos, este es decimocuarto sacerdote asesinado en México en los últimos siete años.
En algunos estos crímenes han estado involucrados miembros de bandas criminales.
Uno de los crímenes que causó una ola de indignación fue el asesinato de dos sacerdotes jesuitas y un guía de turistas que fueron atacados a balazos dentro de un templo en el norteño estado de Chihuahua e 2022.
gs (afp, efe)
9.17.2026
JUEVES DE LA LUMBRE: LOS PINOS
A lo largo de la historia, las fincas de la Residencia Oficial de Los Pinos han ido construyéndose y ajustándose al gusto o las necesidades de cada uno de los Presidentes que ahí han vivido y sus familias, adaptándose también al tipo de gobierno que quieren reflejar, ya sea, austero, moderno, tradicional o de primer mundo.

Por ejemplo, durante el gobierno de José López Portillo, sus tres hijos contrajeron matrimonio y se mudaron ahí mismo, en viviendas separadas que fueron adecuadas para cada pareja. De igual manera, la madre de López Portillo tuvo su vivienda particular ahí mismo.
Posteriormente, Felipe Calderón decidió tomar algunas hectáreas del Bosque de Chapultepec para salir ahí a correr.
Durante su sexenio, Carlos Salinas de Gortari puso en marcha la construcción del mayor y más importante salón de la residencia: el Adolfo López Mateos, que fue inaugurado para la fiesta de XV años de su hija Cecilia, en un evento en donde Luis Miguel amenizó a los asistentes.
Por su parte, Manuel Ávila Camacho ordenó la construcción de un campo de golf, mientras que Miguel Alemán mandó hacer la residencia principal -que incluso lleva su nombre- al estilo francés, compuesta por tres niveles y con un área de 5 mil 400 metros cuadrados.
En total, Los Pinos tiene un área total de 110 mil metros cuadrados, lo que significa 11.9 hectáreas, incluyendo sus jardines.
El primero en llegar a Los Pinos fue el presidente Lázaro Cárdenas, en 1935, quien vivió en la sencilla casa de La Hormiga, una propiedad nombrada así en recuerdo a una huerta de Tacámbaro, Michoacán, donde conoció a su esposa. Cárdenas llegó ahí para romper con el estilo anterior, es decir, dejar de vivir en el Castillo de Chapultepec y abrirlo al público a partir de ese mismo año.
La casa que posteriormente mandó a hacer Miguel Alemán se hizo a petición de los ciudadanos, que aún no se acostumbraban a que el Presidente no viviera en el Castillo de Chapultepec o en una residencia donde “sus palabras tendrán más fuerza y valor, porque la humanidad por una ley psicológica necesita del brillo y suntuosidad para obedecer y respetar”.
En toda la propiedad, compuesta por varios edificios, hay peluquería, consultorio dental, sala de cine, boliche, campo de golf, pistas para correr, dos albercas, canchas de tenis y de frontón, gimnasio, cuarto de masajes, e incluso, un paseo de esculturas que homenajea a los presidentes.
Sobre el crecimiento e la propiedad, el arquitecto Felipe Leal declaró al diario El Universal que se trata de “un capricho, a voluntad, y además sin presupuesto límite, sino de la partida presidencial para hacer todos esos ajustes”. También menciona que la Presidencia se encerró, aisló e invadió espacios públicos.
De los inmuebles dentro de Los Pinos con valor arquitectónico e importancia histórica, Leal enumera al Molino del Rey -aunque fue alterado- los restos de un acueducto histórico, el rancho de La Hormiga -hoy Casa Lázaro Cárdenas- y la residencia principal, es decir la Casa Miguel Alemán.

Arte y cultura entregados sin control
Durante los periodos en que 14 mandatarios han habitado la Residencia Oficial, las remodelaciones y las nuevas decoraciones -hechas principalmente a gusto de las primeras damas- han llevado a la residencia numerosos objetos de lujo y obras de arte, cuyo destino cambia con la llegada de los nuevos ocupantes.
Así, objetos como pianos, sillones u otro tipo de mobiliario han sido repartidos en distintas instalaciones, como el Conservatorio Nacional de Música, el Castillo de Chapultepec o distintas oficinas federales.
Además, especialistas, periodistas y testigos directos de lo que sucede en Los Pinos, aseguran que muchas cosas se han perdido a lo largo de los años, pues aunque existen inventarios, no hay un registro oficial de qué es lo que ha sucedido con gran parte de ese patrimonio.
Ana Elena Mallet, curadora y crítica de arte, indicó que no se sabe qué es lo que ha pasado con muchos de los objetos y obras que han formado parte de Los Pinos y que han cambiado con las remodelaciones que se han hecho a la llegada de un nuevo presidente.
“El documento más amplio de lo que existe en la residencia es el libro “Los Pinos. Ésta es su casa”, que mandaron a hacer los Fox. De modo que antes de plantear un nuevo proyecto me parece que Bellas Artes y el Centro Nacional de Conservación y Registro del Patrimonio Artístico Mueble deben estar involucrados, incluso podrían invitar a especialistas independientes que puedan entender y explicar qué ha pasado ahí, cómo y dónde están tantas cosas”.
Por su parte, el arquitecto Sergio Zaldívar, que fue Director de Sitios y Monumentos del Patrimonio Cultural durante el gobierno de Ernesto Zedillo, afirma que tanto las dependencias federales como Los Pinos pedían obras de arte y objetos para decorar oficinas.
“Pedían al INAH, al INBA y a quien fuera, de manera impúdica e impune, obras propiedad de la nación. Se prestaban con muy poco control a las oficinas y a la Presidencia de la República. Se sabía que el Presidente pedía cosas y se le daban”.

Los Pinos hoy…
En un hecho histórico, la Residencia Oficial de Los Pinos abrió sus puertas al público para convertirse en el Complejo Cultural Los Pinos desde el pasado 1 de diciembre. En su primera semana, más de 100 mil personas lo han visitado.
En este nuevo ciclo que vive nuestro país, Los Pinos recibe a todo aquel que desee recorrer sus calzadas, jardines y galerías de estatuas, así como disfrutar de su arquitectura y eventos culturales. El Complejo Cultural Los Pinos será un espacio digno que dialogue con las culturas de México.
Se puede acceder al Complejo Cultural Los Pinos de martes a domingo, desde las 10 de la mañana hasta las 17:00 horas. El ingreso es por la Puerta 1, ubicada en Parque Lira y por la Puerta 3, desde el Bosque de Chapultepec. La entrada es libre.
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9.16.2026
MIERCOLES DE ROLA: EL SON DE LA NEGRA
El Son de la Negra es un son tradicional del sur de Jalisco, México, famoso por sus distintas versiones, en particular la de mariachi. Fue popularizado en el mundo a partir de la década de los cuarenta luego de que el compositor jalisciense Blas Galindo en 1940 la incluyera en su obra Sones de mariachi.
La pieza fue presentada por primera vez en el Programa de Música Mexicana del Museo de Arte Moderno de Nueva York, aunque según el etnólogo Jesús Jáuregui, durante su historia ha sufrido modificaciones y arreglos que difícilmente la atribuyen a un solo autor o época.
Asimismo, ha llegado a convertirse en representativa del folclore mexicano o relativa a México a nivel internacional. De hecho, es tradicional que la triunfal entrada del mariachi se haga con el Son de la Negra.
El tema de la canción está dedicado a una locomotora, ya que una de sus estrofas, la que dice hojas de papel volando, es una metáfora que hace referencia a las banderas que solían llevar casi todas las locomotoras de la época en el frente, y que a medida que avanzaban, ondeaban con el viento.
No se tienen datos precisos sobre el origen del son de La Negra, pero la investigación de Jáuregui, la sitúa hipotéticamente como compuesta en la época de la Independencia de México.
La primera grabación de dicho son fue hecha por Los Trovadores Tamaulipecos (Lorenzo Barcelata, Alberto Caballero, Ernesto Cortázar, Antonio García Planes y José Agustín Ramírez) en 1929 en el sello Columbia, con una dotación no convencional de mariachi: cantada a dos voces y en un estilo apegado a la región limítrofe de Michoacán y Guerrero.
La siguiente grabación conocida es la del Mariachi Tapatío de Jesús Marmolejo de 1937. La primera referencia escrita sobre el Son de la Negra fue en una publicación de 1925 llamada «Canciones, cantares y corridos mexicanos», de un exmilitar y profesor llamado Higinio Vázquez Santa Ana, quien terminó sus días como sacerdote.
El tomo segundo, «Historia de la canción mexicana», incluía una sección dedicada al género del son mariachero: Sones de Jalisco, Michoacán, Guanajuato y Guerrero, interpretados por el Mariachi de Cocula.
A partir de ahí, el son se convirtió en una pieza popular que dependiendo de sus intérpretes fue modificándose, hasta que en 1940, Blas Galindo le hizo una serie de arreglos para poder ser presentada con una orquesta de cámara y se convirtió en fundamental y emblemática dentro de la tradición mariachi.
Blas Galindo realizó la inclusión del Son de la Negra en su suite Sones de mariachi en 1940 por petición de su maestro Carlos Chávez, quien le dijo que compusiera una obra «con temas de tu pueblo, de por allá de tu región», ya que Galindo era originario de una zona típicamente mariachera y Chávez presentaría un concierto en Nueva York como parte de una retrospectiva musical sobre México vista a través de la música de cámara, financiada por la Fundación Rockefellerr.
La obra se estrenó el 16 de mayo de 1940 en el Museo de Arte Moderno de Nueva York con una orquesta mexicana de cámara de quince músicos más un conjunto de músicos con instrumentos del mariachi que finalmente Blas Galindo decidió poner al centro del escenario para el estreno.
Dicho recital se transmitió además por la NBC de los Estados Unidos, y en onda corta al resto del continente y a Europa, además de la grabación en el sello Columbia Masterworks.
El estreno con la Orquesta Sinfónica Nacional bajo la dirección de Carlos Chávez, se realizó el 15 de agosto de 1941 en el Palacio de Bellas Artes de la Ciudad de México.
Muchas otras agrupaciones a mitad del siglo XX la reconstruyeron y le practicaron arreglos, incluyéndole trompetas, como fue el caso del Mariachi Vargas de Tecalitlán o el mariachi México, que aunque siempre respetaron las raíces musicales del tema, hicieron cambios en su tesitura y letra, llegando a convertirla entre todos en un pilar de la música tradicional de México y en emblema del país.
Siendo un típico son jalisciense compuesto de melodía popular y espontánea, contiene un pensamiento amoroso y lleno de melancolía, con una entremezcla irónica y jocosa.
Al mismo tiempo, su armonía rítmica y ruidosa, expresa las características de los nativos de la región. Suele bailarse en diversas regiones del país, especialmente en las del sur, típicamente con motivo de bodas, cumpleaños y bautizos.
La danza se realiza por parejas, cuya fémina viste amplia falda de colores vivos, cintas y encajes, mientras que el caballero usa camisa, calzón de manta y paliacate.
Quien aparece como compositor es Francisco Domínguez, compilador de Sones, Canciones y Corridos en 1925 para la Secretaría de Educación Pública de México. Domínguez hizo trabajo de campo en el occidente de México.
Esta historia “El Son de la Negra” viene a colación, ahora que con la Pandemia del Covid-10 se cantan en diversos puntos del país algunas canciones muy mexicanas como: El Cielito Lindo o bien México Lindo y Querido.
Sacado expresocharro punto com
9.15.2026
Cern 2026 efecto mandela
El concepto del Efecto Mandela es sencillo. Con el tiempo, algunos detalles menores que rodean eventos significativos, y por lo tanto nuestra percepción de estos eventos, pueden cambiar de alguna manera y seguir mejorando en los años venideros.
En otras palabras, el continuo espacio-tiempo, que parece ser la base de nuestra realidad física colectiva tridimensional, podría tener una pequeña alteración. También podría haber dado origen a un universo paralelo, un universo hermano que ha generado diferentes escenarios, eventos, identidades, estructuras y relaciones.
También podría ser cierto que nuestros diminutos e insignificantes cerebros se están deteriorando lentamente y ya no pueden procesar cada detalle que vemos fugazmente. A medida que olvidamos los acontecimientos, por miedo, intentamos reconstruirlos en nuestras mentes imperfectas.
Dado que probablemente todos pertenecemos a la misma especie, es posible que cada uno de nuestros cerebros cometa errores similares, especialmente en lo que respecta a ciertos tipos de eventos y conjuntos de detalles.
Es importante considerar que nuestro cerebro compara, analiza y construye continuamente ideas y recuerdos para justificar su percepción de la realidad, a menudo a partir de conceptos mal construidos y sin fundamento. Por lo tanto, podría decirse que todos los cerebros construyen recuerdos y conexiones de memoria con estrategias y resultados similares.
Todo esto para decir que, debido a nuestro ADN compartido, nuestros cerebros construirán conjuntos de datos similares y llegarán a conclusiones similares.
Quizás esta sea la pregunta que aún no nos hemos planteado: ¿Acaso grandes grupos de personas se han desplazado hacia atrás o hacia adelante en el tiempo, han presenciado trayectorias potenciales, han regresado a sus rutas espaciotemporales primarias y, de alguna manera, han integrado toda la información recopilada en nuevas perspectivas, actualizadas con nuevos conjuntos de detalles?
9.14.2026
LUNES CULINARIO: TACOS DE SUADERO
Que roio licenciados, ya llego el 16 de septiembre y es probable que no tengan aun el menú de su fiesta patria, pues pare de sufrir que aquí le traemos la solución, unos ricos y deliciosos tacos de suadero... pero primero veamos que es el suadero.
El suadero es una mezcla de carne y grasa de res que se encuentra entre el costillar y la piel del animal, especialmente en el pecho y los muslos. Por ser un entre-corte su contenido en grasa es exquisito… y alto.
Su nombre proviene de la manta que se coloca sobre los caballos, haciendo referencia a las partes que cubre la anatomía de estos animales.
Lo que distingue al suadero es su sabor único y su alto valor en la cocina mexicana, especialmente en las garnachas.
Para prepararnos unos ricos taquitos necesitaremos:
600 Gramos de suadero de res
1 Taza de jugo de naranja
1/3 De taza de jugo de limón
1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de aceite vegetal
10 Tortillas de maíz calientes
5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
1/4 De pieza de cebolla morada fileteada
3 Rábanos cortados en rebanadas delgadas
Limones
¡A cocinar!
Cocina el suadero
1.Mezcla el suadero, el jugo de naranja, 1/3 taza de jugo de limón, la sal con ajo y el Jugo MAGGI®; cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos. Cocina la carne con el agua en una olla de presión durante 20 minutos a partir de que comience a sonar la válvula, retira el exceso de agua y córtala en cubos pequeños.
Fríe
2.Calienta el aceite y fríe la carne hasta que dore ligeramente moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prepara tus tacos
3.Forma los tacos, rellenando las tortillas con el suadero, el cilantro, la cebolla, los rábanos, el jugo de limón restante y acompaña con la salsa de tu preferencia; ofrece.
Sacado de grupo animal punto eme equis y de recetas nestle punto com punto eme equis.
9.11.2026
VIERNES DE LA SALUD: EL GUARDIAN DEL ANO DEL FARAON
No resulta extraño que en el antiguo Egipto, donde la medicina era considerada una profesión sagrada, existieran un gran número de especialidades. El faraón, cuya salud era un asunto vital para la supervivencia del reino, premiaba a sus médicos con el título altisonante de Guardián Real de la parte del cuerpo correspondiente. Y entre estos, el cargo más curioso es seguramente el de Guardián Real del Ano del Faraón -neru pehut en egipcio antiguo-, su especialista en salud rectal e intestinal.
Las complicaciones provocadas por la comida y la bebida eran bastante frecuentes: problemas digestivos, gases, hemorroides… El Guardián del Ano era el responsable de ocuparse de ellas, aunque sin los conocimientos actuales de microbiología los procedimientos estaban limitados a efectuar una limpieza de los intestinos e introducir sustancias purgantes. Existen diversas fuentes que hablan de estos tratamientos, la más antigua de las cuales es el Papiro Ebers, datado en el octavo año de reinado de Amenhotep I (alrededor del 1517 a.C.) y que es considerado la fuente primaria más completa sobre la medicina del Antiguo Egipto.
Un documento algo posterior, llamado papiro de Chester
Beatty y datado aproximadamente en el año 1200 a.C., describe en detalle las
funciones del Guardián del Ano. Sus trabajos más habituales eran las limpiezas
de la zona rectal, introduciendo agua que se soplaba a través de una caña de
oro, y el tratamiento de hemorroides. Otra tarea, menos agradable aún, era la
de introducir líquidos purgantes para estimular los intestinos del faraón y
facilitar la evacuación cuando este sufría una indigestión, empacho o padecía
de estreñimiento.
Mil años después Heródoto, al escribir sobre las prácticas médicas de los egipcios, menciona que eran habituales los enemas -consistentes en bombear líquidos en el recto-, que se realizaban no solo en caso de enfermedad, sino también de modo preventivo para limpiarse y evitar infecciones, que podían complicarse fácilmente a causa de las malas condiciones higiénicas.
Quienes no eran tan privilegiados como para disponer de un médico dedicado a ello usaban cañas del río y bombeaban el agua con la ayuda de vejigas de animales o bolsas de cuero. Los textos explican que la práctica fue inspirada originariamente por el ibis, un pájaro sagrado para los egipcios, que se limpiaba introduciéndose agua del río con su largo pico. Y por si a alguien no le bastaba fiarse de la sabiduría de los animales, añaden que el propio Osiris, uno de los dioses más importantes del país del Nilo, fue el encargado de recomendar esta práctica a los sacerdotes.
Sacado de historia punto nationalgeographic punto com punto
es
9.10.2026
Obsesión por el aseo
limpiar lo es todo para unos ...
La obsesión de la limpieza es una situación que puede ser causada por un trastorno obsesivo compulsivo (TOC), donde las personas sienten el deseo intenso por mantener la limpieza, el orden y la higiene.
La manía de querer todo limpio no solo afecta el bienestar de la persona que la padece, también puede causar alergias a quienes viven en la misma casa, pudiendo comprometer a toda la familia.
La suciedad y los gérmenes presentes en nuestro día a día son, en cierta parte, responsables por el fortalecimiento del sistema inmunitario, especialmente durante la infancia, ayudando al organismo a construir sus propias defensas. Por esto, la limpieza excesiva y el uso de productos que prometen matar 99,9 % de los gérmenes pueden perjudicar la construcción de las defensas necesarias, afectando así la salud.
9.09.2026
Muerte por pirotecnia 💀
Al menos diez personas murieron en la explosión, que derribó parte de una iglesia, en Santa María Cachesdá.
Al menos diez personas fallecieron y 64 resultaron heridas por un accidente con pirotecnia en el marco de unas fiestas patronales en la parroquia de la comunidad de Santa María Canchesdá, municipio de Temascalcingo, en el estado de México, vecino a la capital. El accidente ocurrió la noche del sábado, indicó este domingo (06.09.2026) el Gobierno del estado de México en un comunicado.Guías y diarios de viaje
"De acuerdo con información preliminar con corte a las 09:30 horas de hoy, 10 personas perdieron la vida y 64 resultaron lesionadas. Estas últimas fueron trasladadas a distintas unidades médicas para recibir atención especializada", informó el Gobierno estatal. "El incidente ocurrió por la detonación de material pirotécnico almacenado en un espacio del inmueble que era utilizado como bodega. En el lugar se llevaron a cabo labores de rescate, auxilio y control de riesgos", añadió.
Habitantes de la comunidad y medios locales publicaron videos en redes socialesde la fiesta patronal de Nuestra Señora de la Luz de la comunidad y según versiones, en la festividad había más personas de lo que regularmente convoca.
El comunicado indicó que desde el primer reporte, el Gobierno del Estado de México, a través de la Coordinación General de Protección Civil y Gestión Integral del Riesgo, en coordinación con las autoridades municipales, estatal y federal y las Fuerzas Armadas, atendió la explosión ocurrida la noche del sábado 5 de septiembre.
Este domingo, la gobernadora del estado, Delfina Gómez, expresó sus condolencias a las familias y seres queridos de las personas que perdieron la vida en la explosión. "Les acompaño con profundo respeto y afecto en estos momentos de dolor", apuntó Gómez y avisó que los servicios de Protección Civil, SUEM, Bomberos de la región, la Comisión Nacional de Emergencias y la Policía Estatal trabajan para atender y brindar apoyo a las personas afectadas.
9.08.2026
QUIEN ERA Y COMO OCURRIO EL ASESINATO DE JONATHAM MELENDEZ
Jonathan Meléndez, tecladista y compositor de Camilo Séptimo, fue asesinado el martes 1 de septiembre junto con cinco integrantes de su entorno familiar y doméstico en un departamento de Atizapán, Estado de México; el caso dejó a un niño de seis años con vida y derivó en la detención de dos hombres, uno de ellos identificado por las autoridades como presunto autor intelectual.
El músico tenía 38 años. Murió junto con su esposa de 35 años, quien cursaba cuatro meses de embarazo; su hija de tres años; una mujer de 21 que trabajaría en su hogar, y el perro de la familia. La Fiscalía General de Justicia del Estado de México informó que el ataque se cometió con arma de fuego.
De acuerdo con las autoridades, el sobreviviente fue un niño de seis años que habría logrado esconderse entre cobijas. La agresión ocurrió en una torre residencial del fraccionamiento Grand Viure, en Bosque Esmeralda, donde Jonathan Meléndez fue localizado sin vida.
Las autoridades señalaron que dos de las víctimas fueron encontradas maniatadas. Esas personas y la menor de edad presentaban disparos en la cabeza, mientras que la cuarta víctima tenía un impacto de bala en la espalda.
Por el multihomicidio fueron detenidos Gerardo “N” y Diego Sebastián “N”. Este último era socio de Meléndez y fue señalado por las autoridades como presunto autor intelectual del crimen, pues habría aprovechado la relación de confianza para entrar al domicilio.
Datos extraoficiales obtenidos por esta casa editorial indican que el músico alertó antes a un amigo sobre una reunión que sostendría con Diego Sebastián “N”, con quien arrastraba rencillas desde tiempo atrás. Según esa versión, le pidió que si al día siguiente no sabía nada de él llamara a la policía, lo que posibilitó el hallazgo.
Jonathan Meléndez fundó Camilo Séptimo en 2013
Jonathan Meléndez nació el 7 de abril de 1988 en la Ciudad de México y era conocido como “Honas”. Fue uno de los fundadores de Camilo Séptimo junto con Manuel Mendoza “Coe” y Erick Vázquez.
La banda surgió en 2013 y comenzó su trayectoria con el álbum Óleos. Ese lanzamiento los posicionó dentro de la escena por un sonido asociado con sintetizadores y atmósferas electrónicas, y les valió dos nominaciones a los Premios IMAs por artista nuevo y canción del año, además de una a los Premios MTV Miaw por video del año con “Inevitable”.
Meléndez también colaboraba con una agrupación llamada Mangata, de formación reciente. Su presentación más cercana ocurrió en mayo, cuando tocaron como teloneros de Camilo Séptimo en el Palacio de los Deportes.
Diego Sebastián “N”
Diego Sebastián “N”, señalado por las autoridades como el autor material del asesinato de Jonathan Meléndez, tecladista de la agrupación Camilo Séptimo, y su familia, construyó durante 25 años una vida en México marcada por una naturalización exprés, empresas en giros heterogéneos, cuatro demandas bancarias y al menos cinco procesos legales que nunca lo llevaron a prisión, hasta que el 1 de septiembre de 2026 asesinó a su socio y a tres personas más en un departamento de Atizapán de Zaragoza, Estado de México.
El hombre de 51 años pasó de la publicidad farmacéutica a los cajeros automáticos, de los huertos urbanos a la renta de casas de lujo, mientras acumulaba litigios que nunca prosperaron del todo.
Diversificación de negocios: A lo largo de 25 años constituyó o participó en varias empresas: Ferlini, Rosen y Asociados (2001, posteriormente Comarketing Farmacéutico), la agencia publicitaria Shark BTL (2003), Medical Branding de México (2008), CAFADE (cajeros automáticos, 2012), Huerto Capital (2013) y Fifty Fifty Total Production (2018).
Litigios y problemas financieros: En 2006 enfrentó una causa penal; en 2017 Fonatur rechazó a Shark BTL en una licitación; en 2019 acumuló demandas mercantiles de cuatro bancos; y entre 2017 y 2026 tramitó múltiples amparos contra órdenes de aprehensión o comparecencia.
Vínculo con la víctima y fraudes
En 2020 operó el negocio de renta de casas vacacionales de lujo (+Relax, transformado en Nomad Property Management).
Junto con Jonathan Meléndez llegó a administrar 32 propiedades en Valle de Bravo, Acapulco, Tepoztlán y Cuernavaca, aunque la sociedad no estaba formalizada legalmente.
En julio de 2026 surgieron señalamientos y denuncias en redes sociales por fraudes de hospedaje atribuidos a él y a su pareja, Paola Mandri, por montos acumulados de hasta 2 millones de pesos.
El ataque contra la familia de Jonathan Meléndez
El ataque del 1 de septiembre habría sido planeado con anticipación. Diego Sebastián “N” pidió a su presunto cómplice, Gerardo “N”, conseguir cinta adhesiva industrial, guantes negros de uso rudo y cinchos de plástico, a cambio de un pago en dólares. Los objetos, de acuerdo con la investigación, serían utilizados para someter a las víctimas.
Un día antes del crimen, Jonathan Meléndez pidió a un amigo identificado como Freddy que alertara a las autoridades si dejaba de tener noticias suyas, pues se reuniría con su socio debido a diferencias económicas. La investigación apunta a que esa reunión era para exigirle 30 millones de pesos en criptomonedas.
El 1 de septiembre, a las 17:24 horas, las cámaras del edificio captaron a Diego Sebastián “N” entrando al departamento con gorra, lentes oscuros y una mochila. Ana Paula, esposa del músico, le abrió la puerta porque Jonathan Meléndez todavía no había llegado.
Dentro del inmueble, Diego Sebastián “N” habría utilizado una pistola calibre 9 milímetros con silenciador para someter a Ana Paula y a su hija de tres años. También ordenó atar al perro de la familia. Posteriormente, las víctimas fueron asesinadas a tiros, incluida una niñera. Cuando Jonathan llegó, tuvo el mismo destino.
El hijo mayor de la pareja, de seis años, logró esconderse durante el ataque y sobrevivió. Permaneció más de tres horas dentro del departamento, hasta que policías municipales llegaron alrededor de las 23:50 horas.
Diego Sebastián “N” habría cambiado las placas de su Kia gris por las de un Chevrolet Ónix para intentar evadir a las autoridades. Sin embargo, el seguimiento de las cámaras de los sistemas C4 y C5 permitió reconstruir su ruta de escape.
Gerardo “N” fue detenido en Tecámac y, horas después, Diego Sebastián “N” fue localizado sobre la carretera México-Toluca, a la altura de La Marquesa, en Ocoyoacac. Ambos quedaron a disposición de la Fiscalía de Asuntos Especiales del Estado de México y se espera que en las próximas horas sea vinculado a proceso.
Sacado de Infobae
9.07.2026
LUNES CULINARIO: PESCADILLAS
Las pescadillas son consideradas un antojito mexicano que se prepara con una tortilla de maíz rellena de pescado guisado, doblada y freída en aceite. Se dice que su origen fue en Acapulco, pero en realidad no hay datos precisos sobre esto.
De lo que no hay duda, es la popularidad que tienen en las costas, pues es casi un error ir a la playa y no comer al menos una pescadilla, afortunadamente no hay que viajar a otro estado para probar este delicioso platillo porque ha sido tanta su fama que su preparación se ha extendido por toda la República Mexicana para llegar a distintos establecimientos de comida como las marisquerías.
Ahora es posible encontrar pescadillas dentro del menú de aquellos restaurantes que ofrecen mariscos como parte de su oferta gastronómica y eso no solo se debe a su exquisito sabor, sino también porque funcionan perfectamente como una entrada o botana que puede ir abriendo el apetito de los comensales o bien, pueden ser el complemento ideal de un plato fuerte.
En algunas regiones, a las pescadillas las consideran tacos por tener como envoltorio la tortilla de maíz, tema que se presta a debate sin llegar a nada certero. Sin embargo, es un hecho que todas las personas que han probado este platillo coinciden en que lo pedirían cuantas veces les fuera posible debido a su rico sabor.
La anatomía de cualquier pescadilla consiste en una tortilla de maíz como base, pescado guisado para el relleno, el cual se prepara con ajo, chile, cebolla, aceituna, laurel, comino y canela, se doblan y se fríen en aceite hasta tomar una textura crujiente. Su preparación no es nada prolongada, en cuestión de minutos es posible tener listo este platillo.
Como buena comida mexicana, las pescadillas tienen muchas variantes, ya que pueden rellenarse con diferentes tipos de pescado como sardina, tilapia, marlín, huachinango, atún o cazón. Aunque el principal ingrediente puede variar entre un lugar y otro; el resultado que se obtiene es el mismo debido a que se conserva la esencia de la receta original.
Por lo general, la forma de servir este platillo es colocar una cama de ensalada fresca en un platón, encima dos o tres pescadillas que se decoran con jitomate, cebolla, perejil y aguacate, y el toque final, una salsa o un aderezo al gusto. Tienen ese toque del mar que a cualquiera le trae un buen recuerdo de algún viaje a la playa.
Hoy prepararemos pescadillas, para eso necesitamos:
Porciones: 12
2 Jitomates asados
2 Tabletas de Chocolate para mesa ABUELITA® (90 g c/u)
2 Dientes de Ajo asados
1/4 Cebolla asada
5 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
1 Pizca de Comino molido
2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita de Sal
1 Taza de Agua
2 Cucharadas de Aceite de maíz
4 Filetes de Pescado blanco cortados en cubos pequeños
12 Tortillas de maíz
12 Palillos de madera
Aceite de maíz para freír
2 Jitomates cortados en cubos
1/4 Cebolla cortada en cubos pequeños
1 Aguacate cortado en cubos
2 Chiles de árbol frescos cortados en rodajas delgadas
5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
1 Cucharadita de Sal
1 Limón (su jugo)
¡A cocinar!
Licúa
1.Licúa los jitomates con el Chocolate de Mesa para ABUELITA®, el ajo, la cebolla, el chile pasilla, la pimienta negra, el comino, el consomé, ½ cucharadita de sal y el agua. Reserva.
Cocina
2.En una sartén calienta el aceite y fríe el pescado hasta que se cocine. Agrega la salsa pasilla y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que se deshaga. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Fríe
3.Para formar las pescadillas, toma una tortilla y agrega el relleno del pescado en pasilla, dobla y cierra con palillos para formar las pescadillas. Fríe las pescadillas hasta que doren por completo. Mezcla el jitomate con la cebolla, el aguacate, el chile de árbol, el cilantro, la sal y el limón para acompañar las pescadillas.
Acompaña con una cervecita bien helodia.
Sacado grupo pampas punto com y de recetas nestle.


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