6.30.2026

TECNOMARTES: NIÑOS DE MEXICO ESTAN VIENDO MUCHA TABLET Y MUCHO CELULAR

 Vivimos en una época dominada por las pantallas: llevamos nuestra vida entera en el celular, las tabletas y computadoras son herramientas útiles para la productividad y nos relajamos viendo series, películas o jugando videojuegos en nuestros televisores. Sin embargo, esta saturación ha terminado por agotarnos y estresarnos, al punto de que muchas personas buscan un descanso.

Si en los adultos el uso excesivo de pantallas tiene efectos negativos, en los niños este es peor. De acuerdo con investigadores de varias áreas de la UNAM, pasar largas horas frente a estos dispositivos puede afectar seriamente el desarrollo cognitivo, del lenguaje y las habilidades motoras de los menores, principalmente durante sus primeros años. 

                      Nino Con Celular

Así afectan las pantallas a los niños

De acuerdo con un estudio publicado en Plos One, en febrero de 2025, un estudio con 1,878 niños de entre 12 y 48 meses de edad en 19 países de Latinoamérica reveló que los niños de la región pasan más tiempo del recomendado frente a la televisión o el celular. Otro estudio, publicado en la Revista de Psicología Clínica con Niños y Adolescentes en 2024 mostró que los niños mexicanos dedican entre tres y cuatro horas diarias a ver contenidos en estos dispositivos. 

Ambas investigaciones concluyeron que el tiempo frente a las pantallas se asocia son menor desarrollo del lenguaje y retrasos en hitos motores. Por su parte, Alan Alexis Mercado Ruiz, docente de psicología de la UNAM, explicó que actividades clave para la motricidad gruesa, como correr, brincar o trepar, se ven limitadas cuando el tiempo frente a la pantalla desplaza el juego físico.

Las habilidades sociales de los menores también se han visto afectadas por la sobreexposición. De acuerdo con The Conversation, en guarderías y jardines de niños se ha observado que los niños interactúan menos y tienen dificultades para participar en juegos que requieren imaginación y creatividad.

El problema no solo es cuántas horas pasan los niños en los celulares, tabletas o televisores, sino qué ven. Hace algún tiempo te contamos que que varios expertos en desarrollo infantil señalan que los contenidos excesivamente estimulantes o videos cortos pueden afectar la capacidad de concentración de los niños y desarrollar dificultades para controlar sus impulsos.

Los estudios señalan que la tecnología no es mala por sí misma; sin embargo, no es recomendable que los niños pequeños pasen tanto tiempo expuestos, especialmente a edades tempranas. De acuerdo con Mercado, pero advirtió que el problema surge cuando sustituye experiencias esenciales como el movimiento físico, la interacción social y el juego.

Acompañar, no prohibir

Aunque no todo son malas noticias. Los primeros estudios citados  también revelaron que cuando los niños hacen uso de los dispositivos electrónicos en compañía de adultos que eligen contenido educativo o entretenimiento adecuado a la edad de los más pequeños, los efectos negativos se reducen. Además, las habilidades lingüísticas de los menores mejoraron.

Gabriel Gutiérrez Ospina, investigador del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM, señaló que la interacción con el medio ambiente es un elemento central del desarrollo posnatal, ya que permite adquirir habilidades de socialización, reconocer patrones de conducta y comprender el lugar que se ocupa en el entorno social.

El especialista explicó que el juego es una vía fundamental para el desarrollo de habilidades sociales y que este aprendizaje se ve comprometido cuando los niños interactúan principalmente con dispositivos móviles. También advirtió que el consumo de contenidos digitales puede alterar la percepción de la realidad y que la interacción motriz limitada asociada con estos dispositivos perturba el desarrollo del movimiento.

Sacado de xataka


 

6.29.2026

LUNES CULINARIO: ENTOMATADAS

 Buenos días jovenazos, feliz lunes y feliz inicio de semana. Ya pasamos la mitad del año, en cualquier momento será navidad, pero mientras tanto tenemos que comer y que mejor que unas ricas y nutritivas entomatadas, las cuales se llaman entomatadas porque traen tomate, no jitomate, de otra forma se llamarían enjitomatadas, pero no verdad?
Las entomatadas son un platillo rápido, económico y que son del gusto de todos, sobre todo de los mas chicos de la casa.

           Receta de Entomatadas con queso 



Cómo hacer Entomatadas

Ingredientes

    Tomate
    Dientes de ajo pequeños
    Aceite vegetal
    Cebolla blanca
    Sal
    Tortillas de maiz
    Queso fresco 
    Aceite vegetal 



NOTAS:

Las entomatadas normalmente NO llevan chile, solo tomate, por eso se llaman entomatadas. Pero yo de vez en cuando es pongo un chile jalapeño a la salsa.  Esto es algo personal.

INSTRUCCIONES:

Coloca los tomates, (el chile jalapeño   si es que lo quieres poner, pero no lleva como lo menciona arriba),y los ajos en una olla mediana y cúbrelos con agua. Cocínalos a temperatura media alta por 15 o 20 minutos hasta que estén blandos y cocidos.

En un recipiente mezcla el queso con ½ taza de la cebolla partida. (El resto de la cebolla la vamos a usar para la salsa).

Cuando los tomates y el chile estén cocidos échalos a la licuadora junto con los 2 dientes de ajo. Licua hasta tener una salsa fina y tersa.

Calienta la cucharada sopera de aceite en un sartén a temperatura media alta y agrega la cebolla; cocina hasta que esté transparente y un poquito dorada de las orillas.

Agrega la salsa de tomate al sartén y cocina por 2 minutos aprox. hasta que suelte el hervor; baja la temperatura y deja hervir por 10 minutos. Cuando cocinas más tiempo esta salsa de tomate su sabor es más rico y los tomates pierden la acidez.

En un sartén aparte calienta el resto del aceite a temperatura media, y de manera rápida sofríe las tortillas por cada lado. Ve colocándolas en un plato hasta que ya tengas todas las tortillas sofritas. Usa toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.

Una vez que todas las tortillas estén pasadas por el aceite, sumerge una por una en la salsa de tomate asegurándote de que la tortilla se moje por ambos lados.8. Coloca la tortilla en un plato, ponle una cucharada de la mezcla de queso con cebolla y dóblala. Continúa sumergiendo cada tortilla en la salsa de tomate. Al momento de servir rocía tus entomatadas con el resto de la mezcla de queso y cebolla.

Y lisssto.
Si te sobro salsita puedes usarlas para hacer unos ricos y deliciosos tomatiles para cenar. Los tomatiles son como los chilaquiles pero con la salsa de tomate.

Sacado de mexico en mi cocina punto com


 

6.26.2026

CRONICA DEL LINCHAMIENTO EN LOS CABOS

 

La gente saltaba, realizaba cánticos y todo era euforia porque minutos antes la selección dirigida por Javier Aguirre había derrotado 3-0 a la República Checa. Eran tres triunfos en tres partidos, algo que México nunca había conseguido, y todos esperan ya con ansias conocer al rival de la siguiente ronda.

En los videos se observa que, en ese momento, la circulación vehicular era lenta. Justo cuando Roberto Arellano Severo pasaba en su vehículo, acompañado de su esposa e hijos, varios aficionados comenzaron a mover el automóvil y, por las imágenes, incluso da la impresión de que intentaban agredirlo.

         

Arellano Severo, según relatan personas cercanas a él, trabaja en la empresa hotelera Pueblo Bonito y padece un trastorno por déficit de atención e hiperactividad, además de sufrir ataques de pánico. Conociendo ese padecimiento, puede entenderse la decisión que tomó ante el acoso de la multitud. En los videos se aprecia cómo acelera el vehículo e impacta contra un poste; en su trayectoria atropelló a 16 personas que se encontraban en el lugar.

Posteriormente, la muchedumbre se lanzó contra él hasta dejarlo inconsciente y completamente ensangrentado. Ingresó al Hospital General con un paro respiratorio, donde los médicos lograron reanimarlo.

Actualmente se encuentra intubado y lucha por salvar su vida.

“Logramos regresarlo a la vida; ya venía muerto”, refirió uno de los médicos que lo recibió en el nosocomio.

De los 17 lesionados que ingresaron tras el atropellamiento masivo, solo siete continúan hospitalizados: tres en la clínica del IMSS, dos en el hospital privado Saint Luke’s y dos en el AMC, todos ellos residentes de Cabo San Lucas.

Sobre el estado del conductor, el pronóstico es reservado. Se encuentra en coma inducido  y se espera que en las próximas horas presente una evolución favorable.

Compañeros de trabajo lo describen como una persona tranquila, que no se mete con nadie.

Lamentablemente, la noche del miércoles circulaba por el lugar equivocado, en el momento equivocado.

Las autoridades del Ayuntamiento de Los Cabos reaccionaron con prontitud, atendiendo primero a los heridos, rescatando al conductor cuando estaba siendo linchado, brindando acompañamiento a las víctimas e informando oportunamente sobre la evolución de los lesionados, que es la prioridad en esta primera etapa.

 


La Procuraduría General de Justicia del Estado ya abrió una carpeta de investigación. Si bien es cierto que el conductor debe ser parte central de las indagatorias, también debe abrirse una línea de investigación contra los civiles que, sin motivo aparente, rodearon el automóvil, comenzaron a moverlo y presuntamente provocaron una crisis de pánico en el conductor, quien aceleró el vehículo con las consecuencias que hoy todos conocemos.

Asimismo, debe investigarse a quienes intentaron linchar al conductor y lo dejaron en condiciones sumamente graves.

Debe haber investigación y castigo para todos los responsables. Este caso no puede terminar como en la obra Fuenteovejuna, del dramaturgo Lope de Vega, donde, tras la muerte de un gobernante, las autoridades preguntan quién fue el responsable y todos responden: “Fuenteovejuna, señor”, diluyendo la responsabilidad individual en la colectiva.

En un Estado de derecho no puede ocurrir lo mismo. Cada persona que haya cometido un delito debe responder por sus actos. La justicia no puede conformarse con que el responsable sea “la multitud”.

 

Sacado de el mundo digital

 


6.25.2026

JUEVES DE LA LUMBRE: RICHARD NEVILLE, DUKE DE WARWICK

 Richard Neville (22 de noviembre de 1428-14 de abril de 1471) fue el 16.º conde de Warwick. Se lo conoció como «el hacedor de reyes» (The Kingmaker), ya que como el hombre más rico de Inglaterra —fuera de la familia real—, utilizó su poder para derrocar al Lancaster Enrique VI para sustituirlo por el York Eduardo IV, y para posteriormente restaurar al mismo Enrique VI.

                                          Archivo:Richard Neville by William Dobson.jpg - Wikipedia, la enciclopedia  libre

Primeros años de vida

Se presume que nació en el pueblo de Bisham, en Berkshire a finales de 1428. Sus padres eran Richard y Alicia Neville, condes de Salisbury, teniendo como hermano a John Neville. Warwick se casó con Ana de Beauchamp, hermana de Henry Beauchamp, del cual heredó por la muerte de su hija el título de conde. Así juntó en su poder dos grandes señoríos con tierras en el centro de Inglaterra y en la Marca Galesa.

Vida pública

Al ser sobrino de Ricardo, duque de York por vía matrimonial, Warwick se transformó en uno de los líderes de la causa de la casa de York durante la Guerra de las Dos Rosas. Con base en su poder personal y sus influencias, intentó lograr obtener posiciones claves para el bando de York en la corte del rey Enrique VI. Esto declinó con la reclamación de Richard al trono, al comienzo de dicho conflicto. Con la muerte de su padre en la batalla de Wakefield en 1460 se convirtió en el más acaudalado terrateniente de las islas británicas, transformado su apoyo militar en un precioso instrumento para lograr que Eduardo de York fuera coronado como rey de Inglaterra. De hecho con el futuro rey Eduardo IV sostuvo una estrecha relación durante los primeros años de su reinado, cuando Warwick aplastó las rebeliones de los Lancaster en el norte del reino.

A finales de la década de 1460 entró en conflicto con el rey, principalmente por el matrimonio de Eduardo IV con Isabel Woodville en 1464. Al hacerse público esta situación, Warwick quedó en ridículo ya que intentaba casar al rey con alguna princesa francesa con el fin de mejorar la relación con Francia. Además fue desplazado en la corte por la familia de la nueva reina, quienes ganaron influencia sobre el rey, quien de paso objetó el matrimonio de los hermanos del rey, Ricardo de Gloucester y Jorge de Clarence con sus hijas Ana e Isabel. En materia política se enfrentó con Eduardo IV por aliarse con Borgoña en vez de Francia, con quienes creía prioritario llegar a un acuerdo que pusiera término a la guerra de los cien años.

En 1469, buscando recuperar influencia, se alió con el celoso hermano del rey, Jorge, quien se casó con su hija mayor Isabel. Sus fuerzas conjuntas derrotaron a las tropas reales en la batalla de Edgecote, donde capturó al monarca, manteniéndolo bajo su custodia y gobernando por un tiempo en su nombre. En la misma batalla tomaron prisioneros al suegro del rey y su segundo hijo, ordenando que fueran decapitados el 12 de agosto del mismo año.

Sin embargo su buena fortuna no duró mucho, puesto que su hermano John Neville permaneció fiel al rey Eduardo IV, además de serle muy complicado gobernar con el rey prisionero. Lentamente lo fue dejando en libertad, pudiendo recuperar el poder político a finales de 1470. La venganza no se hizo esperar, ya que apenas recuperado Eduardo IV intentó realizar un nuevo golpe, que fue reprimido por Richard y que significó partir al exilio en Francia bajo cargos de traición, donde se refugió en la corte del rey Luis XI. En este lugar coincidió con su antigua enemiga, la reina Margarita de Anjou con quien tramó una invasión con el fin de reponer a su esposo, el rey Enrique VI. Para lograr financiamiento, prometió la ayuda de Inglaterra en la guerra entre Francia y Borgoña, prometiéndole a Luis XI terrenos holandeses a cambio de su apoyo. La nueva alianza se afianzó con el matrimonio de su hija Ana con el príncipe de Gales Eduardo de Westminster, hijo de Enrique VI.

Pese a la suspicacia de la reina Margarita, ambos comandaron un ejército que sorprendió a Eduardo IV, al contar esta vez Warwick con el apoyo de su hermano. En una operación tenaza, las fuerzas de Richard Neville y Margarita de Anjou desembarcaron en el sur del reino, mientras que el ejército de John Neville descendía desde el norte. Eduardo IV se vio forzado a escapar hacia Borgoña, donde encontró asilo en la corte de Carlos el Temerario. Por su parte Enrique VI fue restaurado en su trono el 3 de octubre.

                                Death Of Richard Neville Warwick The Kingmaker Stock Illustration -  Download Image Now - Battle, Battlefield, Warwick - UK - iStock 

Últimos años de vida

Con el fin de consolidar su alianza con Luis XI, inició el apoyo a los planes de Francia de invadir Borgoña. Estas noticias alertaron al duque Carlos, quien respondió apoyando un ejército que invadiría a su vez Inglaterra y repondría en su trono a Eduardo IV a quien había acogido en Borgoña. En la primavera de aquel año la invasión se llevó a cabo antes de que tropas de apoyo de Margarita de Anjou estuvieran listas para apoyar a Warwick, el que fue derrotado y muerto en la batalla de Barnet por las tropas de Eduardo las cuales pese a ser superadas en número obtuvieron la victoria mediante la niebla que causó que las tropas de Warwick accidentalmente se atacaran entre sí por la poca visión.

A su muerte, seguida por la de su yerno, Eduardo de Westminster (en la batalla de Twekensbury), su hija y viuda Ana se casó con Ricardo III, mientras que Isabel se mantuvo casada con Jorge de Clarence hasta su muerte en 1478.

Sacado de la wikipedia


 

6.24.2026

Salió mayate el viejo caca

 



LAS CONFESIONES DE CARLOS MONSIVÁIS SOBRE @lopezobrador_ :

“LO TUVE AQUÍ EN MI CASA POR ESPACIO DE 9 MESES, PASÉ DELICIOSAS Y DIVERTIDAS NOCHES CON ÉL” ¿Por qué no escuchamos a tiempo a Carlos Monsiváis? ¿Por qué no se le dio difusión a la entrevista de Edmundo Cázares, quien en 2025 presentó un libro de entrevistas titulado: "¡A lo mero Macho! ¡Entrevisto, luego existo!". Una de esas entrevistas se la hizo al escritor Carlos Monsiváis hace 25 años. El periodista habló con Monsi 2 horas, y entre otras cosas habló de la sexualidad del escritor, abiertamente homosexual. Cuando mel entrevistador abordó el tema de lo que se decía sobre la vida sexual de Monsiváis éste señaló: “De mi preferencia sexual… ¡cada quién es dueño y libre de su privacidad!”. Y es que entre las mafias literarias del entonces DF se hablaba de la afición que tenía Monsi de ir a los baños de vapor a buscar jovencitos. Algo de lo que nos enteramos en esta entrevista es que Monsiváis le dio hospedaje a un Andrés Manuel López Obrador de 19 años que huía de Tabasco porque asesinó a su hermano. Recuerda Carlos Monsiváis: “A Andrés Manuel lo estimo mucho, pero la verdad… ¡Está loco! Sufre desmedidos sueños de grandeza. Quiere llegar a ser un moderno Julio César o Nerón. Déjeme contarle que, hace algunos años, le di cobijo a Andrés Manuel López Obrador cuando llegó huyendo de Macuspana, Tabasco, a los 19 años de edad; había asesinado, accidentalmente, a su hermano. Lo tuve aquí en mi casa por espacio de 9 meses, pasé deliciosas y divertidas noches con él. López Obrador, por dinero… ¡era capaz de hacer lo que fuera!”. ¿Cómo? ¿Deliciosas noches divertidas con López Obrador? ¿López Obrador, por dinero… ¡era capaz de hacer lo que fuera!? Para aquellos que piensen que el entrevistador se inventó lo de los encuentros sexuales entre Monsiváis y López Obrador, dice Edmundo Cázares que tiene los audios, para que no quede duda. ¡Además de zoofílico salió mayate el macuspano......de lo que se entera uno!

Cortesía de Mesmerécimo 


6.23.2026

TECNOMARTES: COMO RESOLVER EL MISTERIO DE LA MATERIA OSCURA?

 ¿Qué es la materia oscura? Es difícil estudiar la naturaleza de algo que no podemos observar. Sospechamos que existe porque numerosos fenómenos astronómicos no podrían explicarse sin la existencia de esta masa que conforma el 85% de toda la materia en el universo. Por ejemplo, las estrellas en las galaxias giran a velocidades tan altas que, si solo existiera materia visible, esas galaxias deberían desintegrarse; sin embargo, permanecen unidas gracias a la gravedad adicional ejercida por una gran cantidad de materia invisible. También se ha detectado la influencia de la materia oscura en la forma en que la luz de objetos lejanos se desvía al pasar cerca de cúmulos de galaxias.

                    materia oscura

Digo “sospechamos” al inicio de esta nota porque aún no se ha detectado directamente ninguna partícula de materia oscura en laboratorio (algunos investigadores han estado cerca). La materia oscura sigue siendo una hipótesis, aunque a estas alturas ya es una hipótesis ampliamente respaldada por mucha evidencia indirecta. Obvio, para poder detectar materia oscura, hay que entender su naturaleza, saber qué es lo que estamos buscando. ¿Pero cómo averiguar la naturaleza de algo que es invisible? Una idea:quizás hay que observar con mayor esmero justo aquellos lugares donde los científicos saben que no existe.

Un momento, ¿existe semejante cosa? ¿Una galaxia donde no existe la materia oscura? Un estudio encabezado por astrónomos de la Universidad de Yale acaba de informar sobre el descubrimiento de la tercera galaxia con esta notable característica, y lo más asombroso es que está cerca de los primeros dos hallazgos, cuyas propiedades parecen explicarse únicamente por la masa de sus estrellas. ¿Qué está pasando aquí?

Materia oscura ausente

La protagonista de este nuevo estudio publicado en The Astrophysical Journal se llama NGC 1052-DF9 ("DF9" para ser más breve), una galaxia enana situada en las cercanías de la galaxia elíptica NGC 1052, detectada por el observatorio W.M. Keck, en Mauna Kea, Hawái. Su importancia radica en que forma parte de una peculiar alineación de galaxias que ya incluía dos objetos extraordinarios, DF2 y DF4, famosos por haber sido identificados hace unos años como posibles galaxias sin materia oscura.

Muy breve repaso de historia cortesía del observatorio W.M. Keck: “Los astrónomos de Yale han desempeñado un papel fundamental en el descubrimiento de galaxias deficientes en materia oscura desde la primera identificación de DF2 y DF4 [en 2018 y 2019, respectivamente] por el astrónomo Pieter van Dokkum y su equipo, quienes también utilizaron observaciones del observatorio Keck para ayudar a confirmar su naturaleza inusual”.

Estas observaciones fueron realizadas con un instrumento llamado Keck Cosmic Web Imager, o KCWI, el cual analiza la luz emitida en diferentes longitudes de onda para medir la velocidad con la que se mueven las estrellas contenidas en estas galaxias. Al emplear el KCWI para observar lo que ocurría en DF9, los investigadores descubrieron que esta galaxia comparte la misma característica que las otras dos.

Así fue el procedimiento. Los investigadores determinaron la velocidad de las estrellas en DF9. Esa velocidad permite calcular cuánta masa total ejerce gravedad en el sistema. La mayoría de las galaxias, incluida nuestra Vía Láctea, están inmersas en enormes concentraciones de materia oscura conocidas como halos. En el caso de las galaxias enanas, la contribución de la materia oscura debería ser todavía más dominante que en una galaxia normal. Pero eso no fue lo que encontraron los científicos de Yale. Lo que encontraron fue que la dispersión de velocidades medida fue de apenas 6.5 kilómetros por segundo, un valor compatible con el esperado si la galaxia estuviera compuesta únicamente por sus estrellas. Si DF9 poseyera un halo de materia oscura típico, la dispersión debería rondar los 24 kilómetros por segundo, una diferencia demasiado grande para pasar inadvertida.

                            materia oscura galaxias enanas

“La excepcional precisión del KCWI nos permitió medir la masa extraordinariamente baja de DF9 con la exactitud necesaria para demostrar su falta de materia oscura”, dijo Michael Keim, autor principal del estudio. ¿Qué tan baja? La masa de la galaxia DF9 es de apenas unos 100 millones de masas solares, lo cual coincide plenamente con la materia visible de la galaxia. Si la galaxia contuviera una cantidad típica de materia oscura, su masa sería aproximadamente 100 veces mayor. En suma, la gravedad observable en DF9 parece provenir exclusivamente de la materia ordinaria.
Un collar de galaxias

Ahora bien, vamos a la alineación. DF9 forma parte de una cadena de una docena de galaxias de baja luminosidad que muestran una relación ordenada entre sus posiciones y velocidades, lo que sugiere que todas tuvieron un origen común. DF2 y DF4 ya habían sido identificadas como integrantes de esta estructura, y la ausencia de materia oscura en DF9 fortalece la idea de que todo el conjunto se formó a través de un proceso muy inusual.

Una de las hipótesis más interesantes propone que estas galaxias enanas nacieron tras una colisión a gran velocidad entre galaxias. En ese escenario, el gas habría quedado separado de la materia oscura y posteriormente habría dado origen a nuevas galaxias formadas casi exclusivamente por materia ordinaria. El modelo, conocido como “bullet dwarf”, habría predicho en específico que otras galaxias de esta alineación deberían compartir la misma carencia observada en DF2 y DF4 por Van Dokkum y compañía.

El resultado obtenido para DF9 cumple con esa predicción. “Casi todas las galaxias del universo están dominadas por materia oscura. Pero DF2, DF4 y ahora DF9 parecen ser excepciones extraordinarias”, dijo Keim en un comunicado. “Estos hallazgos proporcionan algunas de las pruebas más claras hasta la fecha de que estas galaxias se formaron juntas en un evento violento que separó la materia ordinaria de la materia oscura”.

Los autores señalan que, independientemente del mecanismo exacto que haya producido estas galaxias, la existencia de tres objetos con características tan similares apunta a un canal de formación excepcional. El problema es que aún no tenemos la tecnología para extender estas mediciones al resto de las galaxias en esta estructura (DF9 se encuentra a 67 millones de años luz de la Tierra). Muchas son hasta 100 veces más débiles y sus movimiento internos son extremadamente pequeños, lo que las convierte en objetivos muy complicados para los telescopios actuales.

Sacado de Wired

 


6.22.2026

LUNES CULINARIO: SNACKS PARA DISFRUTAR VIENDO EL MUNDIAL

 La Copa Mundial 2026 sigue, y con él las reuniones frente a la pantalla que se prolongan partido tras partido. El picoteo es parte del ritual: algo para compartir, fácil de preparar y que no exija atención constante en la cocina. Con tantos encuentros por ver, la opción más sensata es elegir snacks caseros, con ingredientes reconocibles, menos grasa y más nutrientes que sus equivalentes industriales.
Lo que une a este tipo de preparación es una lógica común: reemplazar ultraprocesados por alternativas naturales, controlar el aceite y el sodio, y mantener un aporte de proteína o fibra que genere saciedad. La freidora de aire y el horno convencional son los aliados principales de esta cocina, al producir texturas crujientes sin necesidad de sumergir los alimentos en aceite.

Las preparaciones que siguen comparten un perfil: snacks salados de elaboración casera, con tiempos de cocción cortos, ingredientes accesibles y una versión más ligera de formatos populares como los chips. Todas son aptas para servir en grupo y se adaptan tanto al horno como a la freidora de aire, lo que las hace viables para cualquier cocina durante los días de partido.

                           Receta de chips de calabacín, rápida y fácil


Chips de zucchini al horno
Los chips de zucchini surgieron como parte de la tendencia de snacks vegetales, una alternativa más liviana a las papas fritas que ganó popularidad entre quienes buscan reducir el consumo de harinas y sumar vegetales a su dieta. Su textura crujiente depende de un corte muy fino y de un secado correcto antes de la cocción: si las láminas retienen humedad, el resultado es blando. La receta rinde aproximadamente 2 porciones de snack, con cerca de 70 calorías por porción, y se puede preparar en entre 25 y 30 minutos en total.

Preparación: Lavar los zucchinis y secar con papel de cocina. Cortar en rodajas lo más finas posible, idealmente con mandolina. Distribuir las rodajas sobre papel absorbente y secar bien para eliminar el exceso de agua. Colocar en un bol, añadir aceite de oliva y los condimentos elegidos —pimentón, ajo en polvo o hierbas secas—, y mezclar para impregnar bien. Disponer las rodajas en una bandeja cubierta con papel manteca, sin superponerlas. Llevar a horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos para que terminen de ponerse crocantes.

                      Un cuenco de madera lleno de chips de remolacha rojos con sal esparcida sobre una superficie oscura con puntos de luz. 

 

Chips de batata y remolacha en freidora de aire
La batata y la remolacha son raíces populares en la cocina latinoamericana, valoradas por su aporte nutricional y su sabor. Convertirlas en chips con freidora de aire reduce el uso de aceite al mínimo y produce un resultado crujiente y ligero. La receta rinde entre 3 y 4 porciones, con aproximadamente 90 calorías por porción, y tarda entre 30 y 40 minutos en total. El color de ambas raíces hace de este snack una opción visualmente atractiva para servir en mesa.

Preparación: Lavar, pelar y cortar la batata y la remolacha en láminas de 1 a 2 mm con mandolina o cuchillo afilado. Secar con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. Colocar en un bol, añadir aceite de oliva, sal, pimienta y los condimentos elegidos —pimentón ahumado, ajo en polvo, romero seco u orégano—; mezclar bien. Precalentar la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos. Distribuir las láminas en la canasta en una sola capa y cocinar 10 minutos, moviendo a mitad de cocción. Si es necesario, agregar 3 a 5 minutos extra hasta que estén doradas y crocantes. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

                                       Un plato de cerámica grisáceo contiene una pila de tortitas de arroz inflado redondas y blanquecinas sobre una superficie de madera oscura y un paño gris. 

Arroz inflado casero
El arroz inflado es un snack de sabor neutro y textura crujiente que se usa tanto en preparaciones saladas como dulces. La versión industrial suele incluir aditivos, azúcares y conservantes; la casera requiere solo arroz y sal. Al elaborarse sin ingredientes artificiales, es apto para dietas sin gluten cuando se usa arroz certificado, y su bajo contenido en grasa lo hace adecuado para niños y adultos. La clave del proceso está en el secado completo del arroz antes de inflarlo: si queda humedad, los granos no se inflan.

Preparación: Cocinar arroz de grano largo o parbolizado en abundante agua hirviendo durante 15 a 20 minutos hasta que esté muy suave. Escurrir y distribuir en una bandeja para horno; llevar a 70-80 °C durante 1 a 2 horas hasta que esté completamente seco. Calentar una cantidad generosa de sal de mesa en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el arroz seco y remover para que el calor seco lo infle. Separar el arroz inflado de la sal con un colador. La sal puede reutilizarse una vez fría. Guardar el arroz inflado en un recipiente hermético para mantener su textura.

Sacado de infobae


 

6.19.2026

VIERNES DE LA SALUD: LA IMPORTANCIA DEL CALZADO ADECUADO Y LOS BENEFICIOS DE CAMINAR DELCALZO

 Caminar es una de las actividades más simples y beneficiosas para la salud, pero muchas veces no le damos la atención que merece. Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es el calzado. Usar un zapato adecuado no solo mejora la comodidad, sino que también protege tus pies, tobillos y rodillas de lesiones. Por otro lado también oímos que caminar descalzos tiene sus beneficios y es necesario para fortalecer la musculatura del pie y recibir electrones de la madre tierra.

  La importancia del calzado en el deporte - TresSalud | Fisioterapia • Salud  • Deporte 

 ¿Por qué es importante un buen calzado para caminar?

1. Soporte adecuado: Un buen calzado proporciona soporte al arco del pie, lo que ayuda a distribuir el peso de manera uniforme y evita el dolor en los pies y las piernas.

2. Absorción de impactos: Los zapatos con amortiguación adecuada reducen el impacto en las articulaciones, especialmente en las rodillas y la cadera, lo que es fundamental para evitar molestias o lesiones a largo plazo.

3. Evita lesiones: Caminar con calzado inapropiado puede generar rozaduras, ampollas, fascitis plantar y otras lesiones. Un buen calzado reduce estos riesgos al mantener el pie en una posición estable.

    Caminar descalzo: el arte del grounding

Aunque el calzado es crucial en muchas situaciones, caminar descalzo también tiene sus beneficios, especialmente cuando se trata de hacer grounding o «conexión a tierra». Grounding es una práctica que consiste en caminar descalzo sobre superficies naturales como césped, tierra o arena y tiene efectos positivos para la salud.

    Beneficios del grounding

1. Mejora el equilibrio: Al caminar descalzo, los músculos de los pies trabajan de manera más activa, lo que puede mejorar el equilibrio y fortalecer los pies.

2. Reducción del estrés: Algunos estudios sugieren que caminar descalzo sobre superficies naturales puede ayudar a reducir el estrés, promoviendo una sensación de calma y conexión con la naturaleza.

3. Beneficios potenciales para la inflamación: Hay evidencias de que el contacto directo con la tierra puede reducir la inflamación en el cuerpo al permitir la transferencia de electrones, lo que podría ayudar a neutralizar los radicales libres.

    Conclusión

Usar un calzado adecuado es fundamental para prevenir lesiones y garantizar que caminar sea una actividad segura y placentera. Sin embargo, caminar descalzo de vez en cuando cada día, especialmente sobre superficies naturales, también puede ser beneficioso para la salud. La clave está en encontrar el equilibrio y disfrutar de ambos métodos de caminar, cada uno con sus ventajas.

Sacado de doctor felix lopez punto com


 

6.18.2026

JUEVES DE LA LUMBRE: LA GUERRA DE LAS DOS ROSAS

 Las dos rosas, con cuyo nombre se conoce una larga guerra que tuvo lugar en Inglaterra en la segunda mitad del siglo XV, eran los emblemas de las dos familias rivales que se disputaban el trono. Se trataba de los duques de Lancaster y de los duques de York, primos entre sí, pertenecientes a distintas ramas de la dinastía Plantagenet, la misma que había visto nacer a Ricardo Corazón de León tres siglos atrás.

Las dos rosas emblemáticas se distinguían por el color. La que correspondía a los duques de York era blanca. La de los duques de Lancaster, roja. Miembros de esta última familia habían ocupado el trono durante la primera mitad del siglo XV. Fueron tres reyes (abuelo, hijo y nieto) con el mismo nombre: Enrique IV, Enrique V y Enrique VI.

                                 Guerra de las Dos Rosas - Wikipedia, la enciclopedia libre

La semilla del mal

El primero de ellos, Enrique IV, no era el heredero legítimo del monarca anterior. Había desposeído a su primo Ricardo II de la Corona con la ayuda de la nobleza y parte del Parlamento. Este ascenso al trono fue la semilla de los conflictos familiares que terminarían desembocando en la guerra de las Dos Rosas. 

Su padre, Juan de Gante, era el tercer hijo de Enrique III, por lo que sus derechos en la línea de sucesión eran escasos. La Corona debería haber pasado a los descendientes varones del segundo hijo de Enrique III.

Enrique IV pasó buena parte de su reinado luchando por mantener el control de su territorio. Estaba en deuda con parte de la nobleza, que le presionaba para favorecer sus intereses, e incluso se vio amenazado por una conspiración para derrocarle.
El conflicto galo

Su hijo y sucesor, Enrique V, pasó la mayor parte de su reinado en Francia. Aspiraba a la Corona de aquel país y quería poner fin al interminable conflicto anglofrancés que, por su larga duración, la historia conoce ahora como la guerra de los Cien Años (1337-1453). 

El motivo del enfrentamiento era de naturaleza feudal. Los reyes de Inglaterra eran descendientes del duque de Normandía, y, como ostentores de este título, debían rendir pleitesía al soberano francés. Con el paso de los siglos y alianzas matrimoniales, los reyes ingleses habían reunido la posesión de una extensa parte de Francia. Era cuestión de tiempo que la Corona gala y su poderoso vasallo se enfrentaran por la supremacía.

Los éxitos militares de Enrique V en tierras francesas hicieron olvidar a los ingleses la anómala llegada al trono de su padre. Pero el brillante vencedor de los franceses en Azincourt murió relativamente joven, con solo 35 años, en la propia Francia. Se había casado con la hija del monarca francés Carlos VI, a quien había exigido por ello el título de heredero.

Una vulgar disentería acabó con su vida sin que hubiera consolidado sus triunfos. Dejaba atrás un hijo de corta edad que no solo heredaba el trono inglés, sino las aspiraciones de su progenitor a la Corona gala. Pero este pequeño de pocos meses, Enrique VI, no resultó ser, una vez adulto, un rey generoso y valiente como su padre, sino un personaje débil, acomodaticio e inseguro.

                                        Enrique VI de Inglaterra - Wikipedia, la enciclopedia libre


La pérdida de Francia

Todavía menor de edad, se encontró en Francia con la aparición estelar de Juana de Arco, que movilizó los sentimientos del pueblo francés a favor del delfín Carlos, heredero legal de Carlos VI, y provocó con éxito la reanudación de la lucha contra los ingleses. Estos, derrotados en Orleans, Patay, Auxerre y muchas otras regiones francesas, tuvieron que regresar a su país, conservando únicamente el puerto de Calais. 

La sombra de aquella derrota, que ponía fin a la guerra de los Cien Años, recayó sobre Enrique VI. La oposición al rey y a su gobierno fue fomentada, en parte, por muchos de los combatientes ingleses procedentes de Francia, entonces inactivos.

Pero la resistencia armada la dirigió sobre todo un miembro joven y decidido de la familia rival, Ricardo de York. Ricardo no consiguió suplantar en el trono a su débil primo, pero sí dejar a su hijo Eduardo el camino abierto hacia la victoria y el cambio de dinastía.
La decadencia de los Lancaster no pudo detener el ímpetu de los que apoyaban a los York

Estos fueron precisamente los años de la contienda que sería llamada más tarde guerra de las Dos Rosas. Se desarrolló en la campiña inglesa, con escasa participación de los habitantes de las ciudades y ante la indiferencia de casi todos los campesinos, pero con una activa intervención de la nobleza. Duró casi toda la segunda mitad del siglo XV, cuando la decadencia de los Lancaster, personificada en el inepto Enrique VI, no pudo detener el ímpetu entusiasta de los que apoyaban a los duques de York.

Frente a la rosa roja, que comenzaba a marchitarse, surgían la novedad, la fuerza y la fragancia de la rosa blanca. Y un nuevo concepto de la monarquía, el absolutismo, que no acabaría imponiendo ninguno de los soberanos de la casa de York. Lo realizaría años más tarde –una vez arruinada por la guerra civil casi toda la aristocracia inglesa– la implacable familia Tudor, curiosa mezcla de sangres provenientes de York y de Lancaster.


                                                  La Guerra de las Dos Rosas: estalla la guerra civil en Inglaterra | Un  rincón en la historia

La rosa blanca

Pero todavía faltaba mucho para todo eso. La casa de York, con Ricardo a la cabeza, no consiguió imponerse con facilidad pese al descrédito y la precoz locura de Enrique VI, el último rey Lancaster. 

Los líderes de la rosa blanca, primero el propio Ricardo y después su hijo Eduardo, mostraban cualidades que entusiasmaban al pueblo y a la nobleza. Sin embargo, el comportamiento ambiguo de aristócratas influyentes como el conde de Warwick –que tan pronto favorecía a uno de los pretendientes como se inclinaba por el otro– y la actitud enérgica y la capacidad de la reina Margarita de Anjou, esposa de Enrique VI, determinaron la evolución larga e indecisa de aquella guerra civil.

En 1455, Ricardo de York derrotó e hizo prisionero al rey Enrique en la batalla de St. Albans. Pero no fue una victoria definitiva. Los Lancaster recobraron el poder cuatro años después, gracias sobre todo al talento de la reina Margarita.

Ahora bien, pasados dos años, cambió otra vez la suerte de los Lancaster. El hijo de Ricardo de York, Eduardo, que entonces contaba con la ayuda de Warwick, se hizo coronar como Eduardo IV. Tenía dieciocho años, un físico espléndido, un carácter optimista y cualidades de gran jefe. Enrique VI, sin fuerzas ni ánimo para luchar, dejó que su mujer buscara ayuda en Escocia, mientras él vegetaba lejos del trono perdido.

Pero más tarde el poderoso Warwick, conocido no en vano como “the Kingmaker”, “el Hacedor de reyes”, cambió de bando y abandonó al joven Eduardo, poniendo sus armas y su dinero al servicio del monarca destronado y de su ambiciosa esposa, que así pudo recobrar el poder.

El jefe de la casa de York se refugió en Francia, dispuesto a realizar en su momento el asalto definitivo al trono inglés. No tardaría en hacerlo. Regresó a la isla menos de un año después y se enfrentó a Warwick, que acabó vencido y muerto en la batalla de Barnet. En 1471, el duque de York, amo de la rosa blanca, convertido en rey de Inglaterra de nuevo como Eduardo IV, pudo considerarse por fin seguro en el trono.
Problemas de familia

La ambición de sus dos hermanos, los duques de Clarence y de Gloucester, fue muy pronto una fuente de problemas para él. El menor de ellos, Ricardo de Gloucester, astuto, ambicioso y cruel, consiguió engañar al rey para que autorizase el asesinato del otro hermano. El joven intrigante apartaba a uno de sus competidores del camino hacia el trono.

Quedaban los dos hijos de Eduardo IV, menores de edad. Al morir este, la única forma de apartarlos de la Corona era la calumnia, la prisión y la muerte. El joven Eduardo y su hermano menor Ricardo fueron encarcelados en la torre de Londres, donde murieron misteriosamente poco después. Su desaparición dejaba el campo libre a su tío, que en aquel momento actuaba como regente. Y, de esta forma, el personaje pudo proclamarse rey con el nombre de Ricardo III.

                  Pegatinas: Rosa Tudor | Redbubble


El fin de los York

Fue un triunfo efímero. Las sospechas de asesinato recaídas sobre él le habían hecho perder la confianza de sus nuevos súbditos. Y otro pariente suyo, Enrique Tudor, conde de Richmond, refugiado en Francia y ayudado por el rey de aquel país, había vuelto subrepticiamente a Gales con tropas leales y bien armadas. Descendiente de los Lancaster por la vía materna y dispuesto a casarse con Isabel, hermana de los pequeños, Enrique Tudor ofrecía las mejores credenciales para sustituir en el trono a Ricardo. 

Ambos rivales, con sus respectivas tropas –más numerosas y bien armadas las de Enrique–, se enfrentaron en el campo de Bosworth. Ricardo se comportó heroicamente en aquel combate, pero acabó perdiendo su caballo y la propia corona, que, según la leyenda, quedó oculta entre unos matorrales. Allí la encontró el pretendiente victorioso, que se coronó en el acto.

El destino trágico de Ricardo III significó el fin de los York en la monarquía inglesa y también la conclusión de aquella larga contienda entre las dos rosas, reconciliadas por fin en la persona de un lejano pariente de la casa Tudor. La rosa roja y la rosa blanca siguieron figurando en muchos escudos de armas ingleses, pero ya no como flores enemigas y enfrentadas, sino juntas y como aliadas bajo la nueva dinastía.

Sacado de la vanguardia punto com


 

6.17.2026

El chiclán asesino

 Las primas 



Había una vez un hombre que solo tenía un testículo, y su nombre era 'Onestone'.
Odiaba ese nombre y le pedía a todo el mundo que no lo llamara Onestone. Después de años y años de tormento, Onestone finalmente explotó y dijo: "¡Si alguien me llama 'Onestone' otra vez, lo mato!"

La voz corrió y nadie más lo llamó así. Un día, una joven llamada Pájaro Azul se olvidó y dijo: "Buenos días, Onestone".

Él saltó, la agarró y la llevó al fondo del bosque donde hicieron el amor todo el día y toda la noche. Siguió haciéndole el amor todo el día siguiente, hasta que Pájaro Azul murió de agotamiento. Corrió la voz de que "Onestone" significaba lo que él había prometido.

Pasaron los años y nadie se atrevió a llamarlo por su nombre hasta que una mujer llamada Pájaro Amarillo regresó a la aldea después de un tiempo fuera.

Pájaro Amarillo, que era prima de Pájaro Azul, se alegró mucho al ver a Onestone. Lo abrazó y dijo: "Qué bueno verte, Onestone…".

Onestone la agarró, la llevó al fondo del bosque, hizo el amor con ella todo el día, toda la noche, todo el día siguiente, toda la noche siguiente, ¡pero Pájaro Amarillo no murió!

¿Por qué???

No se pueden matar dos pájaros de un tiro…


Cortesía kukusclan 66seis

6.16.2026

TECNOMARTES: LAS MAQUINAS QUE DEBERIAN ESTAR DESCUBRIENDO EL UNIVERSO SIGUEN SIN APARECER

 Matemáticamente hablando, la forma más eficiente de explorar la galaxia es a través de máquinas autorreplicantes, aquellas que son capaces de construir copias de sí mismas, en lugar de enormes naves tripuladas. Una sola sonda podría llegar a otro sistema estelar, utilizar recursos locales para fabricar nuevas versiones y enviarlas a destinos aún más lejanos. Los científicos conocen esta posibilidad desde hace décadas. Con el tiempo, la exploración dejaría de crecer de forma lineal y pasaría a hacerlo de manera exponencial.

Si una civilización inteligente desarrollara una tecnología de este tipo, podría extender su presencia por toda la galaxia en apenas unos millones de años. Alcanzar ese nivel de expansión con naves tripuladas resultaría mucho más difícil, ya que dependerían de cadenas de suministro, infraestructura y recursos centralizados. La estrategia es tan eficiente que, si estuviera al alcance de civilizaciones tecnológicas, resulta difícil explicar por qué no observamos evidencia de que alguien la haya implementado antes.

Este escenario sofisticado forma parte de las muchas variantes que engloba la popular paradoja de Fermi. La paradoja surge porque el universo parece lo bastante grande y antiguo como para haber producido múltiples civilizaciones tecnológicas, pero las observaciones siguen mostrando un silencio desconcertante. Ante ello, una de las respuestas clásicas sostiene que la Vía Láctea quizá nunca albergó una civilización capaz de iniciar una expansión de este tipo.

                                  Un complejo espacial de minería de asteroides según la ciencia ficción.

Paradoja de Fermi: de la galaxia al universo

Un artículo reciente, todavía en estado de prepublicación, sugiere que el problema podría ser aún más inquietante de lo que parece. El astrofísico David Kipping amplía el principio de las máquinas autorreplicantes a miles de millones de galaxias, en lugar de limitarlo a una sola. Para evitar depender de una tecnología específica, sustituye el concepto de sonda autorreplicante por el de una “infección artificial”: cualquier tecnología capaz de copiarse y expandirse por el espacio. A partir de esa idea, estima con qué frecuencia aparecerían estas infecciones, qué tan rápido se propagarían y desde cuándo podrían existir.

La respuesta amplía el alcance de la paradoja de Fermi. Incluso si asumimos sondas de exploración relativamente lentas, bastaría con que una sola galaxia de cada millón hubiera iniciado una expansión de este tipo para que hoy la mitad del universo observable estuviera ocupada. En otras palabras, si las infecciones tecnológicas fueran siquiera mínimamente frecuentes, ya deberíamos observar sus efectos.

Sin embargo, no vemos esa huella. El estudio sugiere que el comportamiento expansionista autorreplicante debe ser extraordinariamente raro en el cosmos. Bajo los supuestos del modelo, la frecuencia necesaria para evitar que el universo aparezca ampliamente ocupado sería inferior a una por cada diez mil billones de sistemas estelares. Para llegar a esa conclusión, Kipping incorpora distintas velocidades de propagación, desde el 10% de la velocidad de la luz hasta velocidades cercanas a ella, además de la expansión cósmica y la tasa de infección entre galaxias.

El propio Kipping reconoce que el hallazgo más sorprendente de su trabajo es lo fácil que habría resultado para estas “infecciones tecnológicas” llenar el universo. Bajo sus supuestos, no hacen falta civilizaciones abundantes ni tecnologías imposibles: una frecuencia extremadamente baja bastaría para que hoy observáramos sus efectos. Aunque evita especular sobre la explicación correcta, sostiene que el resultado constituye una de las restricciones estadísticas más duras que pueden plantearse dentro de la búsqueda de inteligencia extraterrestre.

El paper no ofrece una respuesta definitiva. Los resultados admiten interpretaciones más optimistas: quizá nadie ha logrado construir máquinas de este tipo, quizá las civilizaciones tecnológicas deciden no utilizarlas o tal vez el impulso de expandirse por la galaxia sea mucho menos común de lo que solemos imaginar.

Sacado de wired


 

6.15.2026

LUNES CULINARIO: QUESADILLAS FRITAS AL AIRE DE POLLO AL CHIPOTLE

 Quibuole compas, bienvenidos a su lunes culinario, presten atención a este platillo que les encantará, no solo porque esta rico, sino porque es fácil de hacer.
Hoy haremos unas quesadillas fritas al aire de pollo al chipotle.


Imagínense que ya casi es hora del partido y se acuerdan que no saben hacer nada de comer y dicen: shingao, voy al post del lunes culinario del exitoso blog el embrión punto com a ver que podemos hacer de comer porque la neta ya me canse de maruchanes y no quiero comprar de la calle porque quiero sorprender a mis amigos cocinando yo.
 

                      https://prod-app.breville.com/thumbnail/recipe/1725428781/BOV-Air+Fried+Chipotle+Chicken+Quesadillas-hero+thumbnail_1080x1440.jpg

 

Pues pare de sufrir aquí le tenemos lo necesario para que su reunión sea un exitazo.
Para hacer nuestra receta necesitaremos:

Para la cebolla encurtida

    ¼ taza (60 ml) jugo de lima fresco
    2 cucharadita sal kosher
    2 cucharadita azúcar
    1 cebolla morada pequeña en rodajas finas

Para la quesadilla de pollo con chipotle

    225 g Pollo asado desmenuzado
    2 jitomates retiradas las semillas, cortado en cubitos
    50 g chipotle picado en adobo
    2 cucharada cilantro picado
    4 x tortillas de harina de 30cm
    2 tazas (240 g) Queso rallado de mezcla mexicana
    Sal kosher

    para sazonar
    3 cucharada aceite vegetal

Para el guacamole

    1 aguacate maduro cortada en trozos
    1 cucharadita sal kosher
    1 cucharada jugo de lima fresco

Instrucciones


   1 Coloca el jugo de limón, la sal y el azúcar en un tazón y mezcla hasta combinar. Añade la cebolla, revuelve y deja reposar durante un mínimo de 15 minutos. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.

   2 Coloca el pollo, los jitomates, el chipotle y el cilantro en un tazón y mezcla para combinar.

   3 Inserta la rejilla en la posición número 4. Coloca un sartén de hierro fundido de 30cm en el horno. Configura el horno en la Air Fry, Super Convección,205°C, durante 6 minutos, confirma Girar Recordar y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso. 

   4 Coloca 2 tortillas en una tabla para picar y espolvorea con la mitad del queso. Cubre con la mezcla de pollo. Escurre la cebolla encurtida, exprime el exceso de líquido y distribúyela sobre la mezcla de pollo. Espolvorea con sal y el queso restante. Cubre con las tortillas restantes y barniza con 1 cucharada de aceite.

   5 Una vez precalentado, agrega 1 cucharada de aceite al comal y gíralo para cubrir la base. Coloca una de las quesadillas y cocina por 6 minutos. Cuando el Recordatorio de Rotación suene, gira el comal y continúa cocinando. Mientras tanto, prepara el guacamole.

   6 Coloca el aguacate, la sal y el jugo de limón en un tazón. Con un tenedor, aplasta y mezcla hasta obtener una consistencia casi tersa. Reserva.

   7 La quesadilla debe quedar crujiente y dorada por debajo. Si no, cocínalo un poco más. Retira con cuidado la quesadilla de la sartén y ponla en un plato. Repite con la quesadilla restante. 

   8 Corta las quesadillas y sirve con el guacamole.
 
Y liiiisto, a disfrutar. Acompañalo con una cervecita. Si no tienes una freidora de aire tendrás que comprar una. Pero no son tan caras, aunque tampoco ni tan baratas.

Sacado de breville punto com


 

6.12.2026

VIERNES DE LA SALUD: LA HIPERTENSION ARTERIAL

 Que roio mushashos, ayer ganó mexico asi que seguro se les subio la presión del puro gusto. Pero tenga cuidado porque la hipertensión arterial es una de las enfermedades más frecuentes —y a la vez más desconocidas— entre la población. Se trata de un problema de salud pública de primer orden que, en muchos casos, pasa desapercibido hasta que aparecen complicaciones graves.

                            hipertensión arterial 

Qué es la hipertensión

La hipertensión arterial es la elevación persistente de la presión con la que la sangre circula por las arterias. Cuando esta presión se mantiene alta de forma continuada, obliga al corazón a trabajar más y daña progresivamente los vasos sanguíneos.

Qué síntomas pueden alertar

Uno de los principales problemas de la hipertensión es que suele ser una enfermedad silenciosa. En la mayoría de los casos, no provoca síntomas claros. Sin embargo, en algunas ocasiones pueden aparecer señales de alerta como:

    Dolor de cabeza frecuente 
    Mareos o sensación de inestabilidad 
    Zumbidos en los oídos 
    Visión borrosa 
    Palpitaciones 

Estos síntomas no siempre están presentes, por lo que la única forma fiable de detectarla es mediante la medición de la presión arterial.
 

Cuándo acudir al médico

Es recomendable consultar con un profesional sanitario si:

    Nunca te has medido la tensión arterial 
    Tienes antecedentes familiares de hipertensión 
    Presentas factores de riesgo como obesidad, sedentarismo o diabetes 
    Has detectado cifras elevadas en controles ocasionales 

La detección precoz es clave, ya que el daño puede comenzar mucho antes de que aparezcan síntomas.
Qué problemas de salud puede provocar la hipertensión

La hipertensión mal controlada es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad y mortalidad a nivel global. 

Sus efectos se producen de forma progresiva y afectan a distintos órganos, conocidos como “órganos diana”:

    Corazón: aumenta el riesgo de infarto y de insuficiencia cardiaca 
    Cerebro: puede provocar ictus 
    Riñones: favorece la insuficiencia renal 
    Ojos (retina): puede causar pérdida de visión 

El daño se produce tras meses o años de presión elevada mantenida. 
Factores de riesgo para la hipertensión

No existe un único perfil de paciente hipertenso, pero es más frecuente en personas con:

    Edad avanzada (la prevalencia supera el 50% a partir de los 60 años) 
    Sobrepeso u obesidad 
    Dieta rica en sal 
    Sedentarismo 
    Diabetes o colesterol elevado 

Además, existe un componente genético importante, combinado con factores ambientales y de estilo de vida. 
 

Cuál es el tratamiento más habitual

El abordaje de la hipertensión combina dos pilares fundamentales:

1. Cambios en el estilo de vida

Son la base del tratamiento y, en algunos casos, pueden ser suficientes:

    Reducir el consumo de sal 
    Seguir una dieta equilibrada 
    Realizar ejercicio físico regularmente 
    Mantener un peso saludable 
    Evitar el tabaco y el consumo excesivo de alcohol 

2. Tratamiento farmacológico

Cuando las medidas anteriores no son suficientes, el médico puede prescribir medicación para controlar la presión arterial. Actualmente existen múltiples opciones terapéuticas, cada vez más eficaces y seguras.
La importancia de la prevención

La hipertensión es prevenible y tratable, pero requiere compromiso y seguimiento. Medirse la tensión de forma periódica y adoptar hábitos saludables puede marcar la diferencia.



Sacado de riberasalud punto com


 

6.11.2026

JUEVES DE FUEGO: LA CHIQUITIBUM

 El Mundial es una fiesta deportiva llena de emblemáticos personajes, pues los futbolistas son los actores principales, pero en las tribunas también encontramos personalidades que se vuelven icónicas.

Justo esto fue lo que pasó con La Chiquitibum, una mujer que brilló por su presencia en un comercial de una cervecera que apoyaba a la selección y aquí te hablaremos sobre qué pasó con ella y cómo luce actualmente.

                                                Carta Blanca trae de regreso el "Chiquitibum" que hizo historia en 1986 -  Roastbrief 

¿Qué pasó con La Chiquitibum?

Fue durante el Mundial de 1986 que se dio a conocer una de las campañas de apoyo a la selección mexicana que hasta la fecha se recuerdan, pero no solo por la canción y la letra pegajosa, sino por una de las personas que en él aparecen y que fue bautizada como La Chiquitibum.

Su nombre real es Mar Castro y formó parte del comercial de una reconocida marca de cerveza que se hizo viral (antes de que la propia palabra existiera) por aparecer en dicho clip.


 

Aunque actualmente sigue activa en sus redes sociales, es justo por esto que se sabe que la mujer es una actriz y cantante que radica y vive, al menos hasta 2023, en Los Ángeles, California, en Estados Unidos.

    La mujer se describe en sus redes como: “una cantante, actriz y compositora con residencia en Los Ángeles”.

Cabe señalar que la mujer llegó a mencionar en el pasado que no buscaba ser encasillada por su participación en el comercial, aunque ella es la que más destaca en el video.

Asimismo, en sus redes ha compartido diversas imágenes de cómo vive en la actualidad.

                                   Así luce hoy la Chiquitibum 

El regreso de ChiquitiBum

Cabe señalar que las dudas por lo que habría pasado con la mujer surgieron debido a que la marca de cerveza lanzó una nueva campaña de ChiquitiBum, esta vez con algunas playeras conmemorativas de dicha justa mundialista, celebrando el regreso del Mundial.

    “La ‘ChiquitiBum’ nos recuerda que hay tradiciones que no pertenecen a una sola época, sino que estas mismas tradiciones se heredan, evolucionan y vuelven a sentirse aún con más pasión, reuniendo a distintas generaciones en una misma celebración”, expresó Diana Lozada, directora de Marcas Regionales y Nuevas Categorías de la mencionada marca.

Sacado de milenio



6.10.2026

MIERCOLES DE ROLA: DAI DAI

 La música y el fútbol vuelven a cruzarse en la voz de Shakira: la artista colombiana lanzó Dai Dai como su cuarta canción para un Mundial y sumó así un nuevo capítulo a su vínculo con la Copa del Mundo, que en 2026 llega a México, Canadá y Estados Unidos. El tema fue estrenado a mediados de mayo junto a Burna Boy.

“Si de algo estoy segura, es de esto: la música y el fútbol mueven a las masas”, declaró la artista en una entrevista con Vogue. “Ambos despiertan pasión en la gente. Esa pasión es lo que nos une”.
Cuatro canciones para el Mundial

                     Shakira y Ed Sheeran sonriendo en el centro de una multitud alegre, con Ed Sheeran llevando una guitarra. Hay banderas de países y confeti cayendo.

El vínculo de Shakira con la Copa del Mundo empezó en 2006, cuando interpretó Hips Don’t Lie - Bamboo en la ceremonia inaugural celebrada en Alemania. Cuatro años después llegó Waka Waka (This Time for Africa), que sigue siendo la canción más escuchada en la historia del torneo que se desarrolló en Sudáfrica. En 2014 grabó La La La para la edición de Brasil.

Esta cuarta entrega mundialista de la barranquillera, completa esa serie. La canción tiene a Ed Sheeran como coautor, a quien la propia Shakira convocó para el proyecto. “Llamé a Ed Sheeran y le pregunté si quería escribirla conmigo”, contó. “Me dijo que escribir algo para el mundo sería su sueño”.
Cómo compuso “Dai Dai”

La cantante explicó a Vogue qué busca cuando compone para un torneo de esta escala: “Cuando me enfrento a la tarea de escribir una canción para el Mundial, entiendo lo que la gente realmente necesita para vivir el momento al máximo. Es un buen ritmo, una buena melodía, pero también un mensaje poderoso”.

Sobre la construcción sonora del tema, señaló que quería que su canción mezclara diferentes elementos musicales como el afrobeat, los ritmos caribeños, guitarras: “Y la cereza del pastel fue Burna Boy. ¡Me encanta su voz!”.

La gira y sus cifras

Las Mujeres Ya No Lloran es la gira más taquillera en la historia de un artista latino y la quinta más taquillera de una artista femenina a nivel global. La producción lleva recaudados casi 500 millones de dólares en ventas de entradas y continuará durante los próximos meses.

Este verano, la gira se extiende por Estados Unidos con nuevas fechas y en septiembre y octubre, la intérprete de Monotonía ofrecerá una residencia de 12 noches en Madrid, en un recinto construido para la ocasión y bautizado Estadio Shakira.

El concierto gratuito que ofreció en mayo en la playa de Copacabana, dentro del festival Todo Mundo no Rio, reunió a más de dos millones de personas y anticipó la dimensión de ese momento.

                             El mundo entero se ha rendido a los pies de Shakira en cada aparición en el Mundial - crédito Prensa de Shakira 

Lo que encuentra en el escenario
Shakira habló con Vogue sobre lo que siente al pararse frente a ese público masivo: “No solo lo hago frente a un público. Lo hago rodeada de mi familia”. Describió a sus fans como personas que “han escuchado mi música durante tanto tiempo” y que “realmente me entienden y también conocen mis defectos. No condenan mis imperfecciones”.

Esa sensación de pertenencia la lleva a definir sus conciertos como algo más que una actuación: “Hay una sensación de comodidad cuando estoy en el escenario, porque siento que no solo estoy mostrando mi talento o mi vestuario. Simplemente estoy viviendo el momento con un grupo de personas que han estado ahí para mí y con quienes, realmente, siento que tengo una fuerte amistad“.

También lo explicó con una imagen más íntima: “Cuando repasamos un repertorio de canciones que han formado parte de la vida de la gente durante tanto tiempo, que han sido la banda sonora de muchos, y también de la mía, nos une algo inquebrantable. Y eso me hace sentir muy tranquila, feliz y me llena de alegría porque esta es mi carrera ahora más que nunca”.
La idea del retiro

Detrás de ese presente hay una etapa de dudas que la artista no ocultó. “Hace unos años, estaba lista para comprar una granja, criar animales y retirarme de la música”, confesó. “Pero ahora, al mirar atrás, pienso: ‘¿Qué locura, no?’. Tenía y tengo mucho más que decir y hacer. A veces damos por sentado lo que hacemos o simplemente nos olvidamos de quiénes somos”.

Sacado de infobae




6.09.2026

EL MUNDIAL MAS CARO ALEJA A LA AFICION MEXICANA

  Un tercer Mundial en su país natal, México, debería ser motivo de enorme entusiasmo para un gran aficionado al futbol como Roberto Ruano.

Pero esta vez, no lo siente así. De niño, desde los palcos de su familia en el Estadio Azteca, Ruano vio a Pelé conducir a Brasil al título de 1970 y fue testigo del dominio de Maradona durante la conquista argentina 16 años después. Ahora, ni siquiera esos recuerdos logran entusiasmarlo.

Ruano, abogado capitalino de 63 años, dice que está indignado por la forma en que la FIFA, organizadora del Mundial, lucra con el evento. Esto incluye un litigio con la entidad por las entradas del palco que aún conserva. “Simplemente ya no me importa el Mundial”, dijo. “El afán recaudatorio, los precios absurdos, las obras inconclusas. Así no es como se entusiasma a la gente”. México sigue siendo un país profundamente apasionado por el futbol, pero los exorbitantes precios de los boletos han puesto bajo los reflectores la desigualdad de ingresos y los problemas de accesibilidad, dejando a algunos aficionados indiferentes. También ha influido el pobre desempeño de la selección mexicana y el hecho de que el país sea presentado como coanfitrión, aunque tendrá un papel relativamente menor al albergar solo 13 de los 104 partidos del Mundial.

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El precio de las entradas ha generado críticas desde distintos sectores, y en México lucen especialmente desproporcionadas. El boleto de reventa más barato para el partido inaugural del 11 de junio en la Ciudad de México ronda los 2 mil dólares, de acuerdo con el marketplace de FIFA. Eso equivale aproximadamente al doble del salario mensual promedio en México. Los boletos hospitality y VIP se ofrecen por encima de los 19 mil dólares. “¿Quién está tan loco como para pagar el equivalente al enganche de una hipoteca por un partido de futbol? Esto es una locura”, dijo Andrés Sahagún, un influencer emergente de futbol que recientemente comenzó a publicar videos en TikTok criticando a la selección mexicana y al Mundial 2026. “Este torneo está completamente desconectado de la realidad; la gente simplemente no logra identificarse con él”.

La mayoría de los boletos de admisión general para los 13 partidos que se jugarán en México ya están agotados, aunque los palcos de lujo y experiencias premium siguen ampliamente disponibles en el sitio web de la FIFA.

Sahagún añadió que todo lo relacionado con el Mundial tiene precios desorbitados para la mayoría de los mexicanos, quienes en promedio gastan alrededor de 900 dólares al año en entretenimiento. “¿De verdad alguien espera que un aficionado pague 200 dólares por un jersey?”.

Los precios del Mundial se han convertido en un tema tan sensible que incluso la presidenta Claudia Sheinbaum abordó el asunto. Señaló que su gobierno se asoció con Grupo Modelo para instalar pantallas gigantes en plazas públicas donde las personas podrán ver gratuitamente algunos partidos, incluidos los de México. El año pasado, Sheinbaum anunció su propia versión de un “Mundial social”, que incluye torneos y clases de futbol gratuitas, actividades turísticas y exposiciones de arte. También declinó asistir al partido inaugural y prometió regalar su boleto a una niña seleccionada mediante un concurso.

Los habitantes de las ciudades sede, Guadalajara, Monterrey y la Ciudad de México, también han tenido que soportar años de obras públicas relacionadas con el torneo de futbol. Muchas siguen inconclusas, provocando retrasos viales e incluso protestas.

El torneo llega además en un momento en que el costo de vida se ha convertido en un problema en las tres ciudades anfitrionas, particularmente en la Ciudad de México, donde los precios de la vivienda se han disparado.

A eso se suma la propia selección nacional, cuyos malos resultados desde el último Mundial en Qatar han dejado a los aficionados desilusionados respecto a las posibilidades del equipo en el torneo. “Es una selección sin estrellas, sin grandes nombres y con muy poco atractivo para los aficionados”, dijo Gerardo Velázquez de León, periodista y especialista en la selección mexicana. “La selección está completamente desconectada de sus aficionados en México, porque casi ya no juega en el país y prefiere disputar partidos en Estados Unidos, donde los ingresos por boletaje son mayores”.

Para Ruano, el desencanto también se profundiza por una batalla legal de varios años con FIFA para conservar sus palcos durante el torneo en lo que hoy se conoce como Estadio Banorte. Aún no sabe si recibirá sus boletos, ya que FIFA exige a los propietarios de palcos adquirir un paquete de alimentos y bebidas a partir de 50 mil dólares para los cinco partidos que se disputarán en la CDMX. Ruano y otros propietarios están impugnando estas medidas en tribunales. “Esto no es lo que el futbol debería representar”, dijo. “Es triste y frustrante ver cómo cosas así destruyen poco a poco a los aficionados y su amor por este deporte”. 

Sacado de el financiero



6.08.2026

LUNES CULINARIO: ALITAS DE POLLO CON ACHIOTE

 Que roio mushashos, esta semana se empieza el mundial, un evento que, aunque muchos no lo asimilan, es de proporciones épicas, son lo mejor de lo mejor enfrentándose para ver quien es el líder absoluto del mundo... en un futuro se hará igual pero con eventos mortales, aunque por lo pronto con futbol esta bien.
Hoy vamos a preparar algo para acompañar los partidos y poder disfrutarlos al máximo.

              Alitas con Achiote y Chile Rojo sobre Arroz con Vegetales

(Imagen ilustrativa, si quieren arroz con sus alitas les podemos enseñar a hacer arroz, el limón y las verduras también se las pueden agregar si quieren, no vienen en la receta porque esta es solo una imagen ilustrativa porque no encontré una imagen que se pudiera hacer mas chica y acoplarse al texto, no se porque pero salen bien pinshis grandes y cuando les quiero cambiar el tamaño no me deja el stupid blogger o como se llame esta madre donde hacemos los postes, que shingue su madre el América de cualquier forma)
 

Las alitas de pollo marinadas al achiote se fríen al aire hasta quedar bien doradas y crujientes por fuera, pero jugosas y tiernas por dentro. La pasta de achiote aporta un sabor intenso y terroso, realzado por notas de naranja y lima, creando una marinada intensa con sabor cítrico que acompaña cada bocado. Estas alitas, servidas con una crema picante de aguacate, ofrecen el equilibrio perfecto entre picante, frescura y sabor intenso, ideales para compartir, impresionar a tus invitados o disfrutar viendo el partido.

Ingredientes

    1.3 kg alitas de pollo carnositas y deshuesadas    
    2 cucharadita polvo para hornear   
    1 cucharadita sal kosher  
    2 cucharadita maicena

Para la marinada

    115 g pasta de achiote    
    ½ taza (120 ml) jugo de naranja fresco
    ¼ taza (60 ml) jugo de lima fresco    
    2 cucharada    
    4 diente de ajo pelado
    1 cucharadita comino en polvo
    1 cucharadita hojas de orégano seco

Para la crema de aguacate picante

    1 chile jalapeño cortado en trozos grandes
    ¼ taza hojas de cilantro bien compactadas
    1 aguacate grande
    ⅓ taza (80 g) crema
    2 cucharada aceite de oliva
    5 cucharadita jugo de lima fresco
    ½ cucharadita sal kosher

Instrucciones

    1 Coloca el pollo sobre papel absorbente y sécalo dando toquecitos para eliminar el exceso de humedad.

    2 Combina el polvo para hornear, la sal y la fécula de maíz en un tazón pequeño. Coloca un tercio del pollo y un tercio de la mezcla de recubrimiento en un tazón grande y revuelve para cubrir. Repite con el pollo y la mezcla restantes.

    3 Para preparar la marinada, coloca todos los ingredientes de la marinada en un procesador y procesa durante 30 segundos, o hasta que quede bien mezclado. Transfiere a un tazón grande.
    Consejo: La marinada también se puede preparar en una licuadora.

    4 Agrega el pollo a la marinada y revuelve para cubrir. Si no lo vas a cocinar de inmediato, tápalo y refrigera hasta el día siguiente.
    Consejo: Para un sabor más intenso, marina las alitas durante toda la noche.

    5 Inserta la rejilla en la posición número 4. Configura el horno en modo Air Fry, Superconvección, 225°C, durante 30 minutos, habilita Recordatorio de rotar y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.

    6 Para facilitar la limpieza y evitar que se queme, forra la charola para asar con papel de aluminio. Transfiere el pollo y la marinada a la charola preparada y acomoda el pollo en una sola capa.

    7 Una vez precalentado, coloca la charola en el horno y fríe al aire durante 30 minutos. Cuando suene el Recordatorio de rotar, voltea las alitas, gira la charola y continúa cocinando. Mientras tanto, prepara la crema.

    8 Para preparar la crema picante de aguacate, coloca el jalapeño y el cilantro en un procesador y pulsa hasta que queden finamente picados. Parte el aguacate por la mitad, saca la pulpa 250g) y agrégala al procesador junto con los ingredientes restantes. Procesa durante 30 segundos, o hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
    Consejo: Para una crema menos picante, retira las semillas del jalapeño antes de procesar.

    9 Cuando el horno indique el final de la cocción, ajusta el horno a Asar, Medio, durante 3 minutos y presiona Iniciar.

    10 El pollo debe tener un color rojo intenso, con la marinada seca sobre la piel y la carne bien cocida. De lo contrario, ásalo un poco más.
    Consejo: Es normal que el pollo tenga algunas partes ligeramente tatemadas.

    11 Apila las alitas en un plato para servir y acompáñalas con la crema para dippear. Se disfrutan mejor de inmediato.

Sacado de breville punto com