Que roio mushashos, los saludo este bonito lunes y les deseo la mejor suerte del mundo en esta semana que empieza.
Hoy vamos a cocinar un postre, porque ya tiene mucho que no hacemos de esos; pero será sin horno, porque se que el de su estufa lo tienen ocupado con trastes y aparte no saben como prenderlo. Asi que procedamos a la accion.
En esta ocasión haremos una Tarta París de Galletas Napolitanas y Flan, barata y muy sabrosa.
Ingredientes para la base de la tarta:
200 gr de galletas napolitanas
60 gr de mantequilla
1 nuez de mantequilla para el molde
Ingredientes para el flan:
2 sobres de preparado para flan
4 cdas soperas de azúcar
1 litro de leche
Para decorar:
6 galletas napolitanas
Canela molida
Cómo hacer Tarta «París» con Galletas Napolitanas y Flan
Para preparar el flan, pondremos 800 ml del litro de leche a hervir en un cazo con el azúcar bien batidos ambos ingredientes. En una taza disolveremos con los otros 200 ml de la leche los dos sobres de preparado para flan.
Cuando la leche rompa a hervir, añadiremos la mezcla de la taza. Removeremos bien y dejaremos al fuego sin dejar de remover, un minuto. Retiraremos del calor y dejaremos enfriar.
Para la base de la tarta, trituraremos las galletas, y les añadiremos la mantequilla fundida. Mezclaremos bien y cubriremos la base de un molde desmontable, forrado con papel apto para cocinar.
Cuando el flan esté ya a temperatura ambiente, y con ayuda de una cuchara en posición invertida, volcaremos despacio sobre la base de galletas.
Guardaremos en la nevera como mínimo 4 horas.
Para la decoración, picaremos las galletas sin que lleguen a hacerse polvo y repartiremos por encima de la tarta. También espolvorearemos canela molida.
Y ya la tenemos preparada para disfrutarla.
Sacado de entre 3 fogones punto com
