Los hot cakes, esos deliciosos y reconfortantes platos que han sido disfrutados por generaciones en todo el mundo, tienen una historia fascinante que se remonta a las antiguas civilizaciones griega y romana. Conocidos también como panqueques o pancakes, estos manjares se originaron en épocas donde la cocina era más que una simple necesidad, era un arte.
En la antigua Grecia y Roma, los ancestros de los hot cakes
eran preparados de manera rudimentaria, utilizando harina, agua o leche, y
cocinándolos sobre piedras calientes. Estas primeras versiones sentaron las
bases para lo que eventualmente se convertiría en uno de los platos más
populares de la cocina mundial.
Sin embargo, fue en América del Norte durante el siglo XIX
donde los hot cakes adquirieron la forma y el sabor que hoy conocemos y amamos.
La influencia de los colonos europeos fue crucial en este proceso de evolución
culinaria. Adaptaron la receta original utilizando ingredientes locales como la
harina de maíz y el jarabe de arce, dando lugar a una versión más robusta y
sabrosa del plato.
A medida que la frontera se extendía hacia el oeste, los hot
cakes se convirtieron en un elemento básico en la dieta de los pioneros. Su
facilidad de preparación y el uso de ingredientes económicos y disponibles los
convirtieron en una opción irresistible para aquellos que se aventuraban en
tierras desconocidas.
Hoy prepararemos hot cakes.
Ingredientes
2 raciones
1 taza harina para hot cakes
1 huevo
3/4 taza leche
10 gr mantequilla
Al gusto Miel
Procedimiento
En una licuadora agregamos la harina, leche, huevo y
mantequilla. (también podemos usar una batidora o batirlo con una shingadera
manualmente.)
En sartén pequeño agregamos un poco de mantequilla y
agregamos un poco de nuestra mezcla, el sartén debe de estar a fuego bajo.
Podremos voltear nuestro hot cake cuando se formen pequeñas
burbujas.
Ya que tengamos nuestros hot cakes los colocamos uno encima
de otro, decoramos y listo.
Shigatelos con un chocomilito o si te gusta la leche sola sácanos
de una duda y dinos que marca te gusta más.
Sacado de cookpad punto com y de el imparcial punto com
