Que chongo mis amigazos, este fin de semana es nochebuena y seguro la van a pasar con algún familiar que si sabe cocinar, pero por si las recochinas dudas aquí les traemos una receta para si están solos o les toca cocinar, puedan hacerla y así recibir a Jesucristo nuestro señor con un alimento decente. Por cierto, cabe mencionar que el brion debería tener prohibido celebrar la navidad o cualquier festividad religiosa por obvias razones, así que si estás leyendo esto brion, se congruente con tus creencias y ofrécete para el turno navideño de la maquila en la que trabajas.
Pero bueno, hoy haremos pollo asado a las finas hierbas.
El pollo asado al horno es una de las maneras más típicas
de preparar un pollo. Es una receta de cocina facil de hacer, que no lleva
mucho trabajo aunque, sí un poco de tiempo. El tiempo que lleva el pollo
asarse. Aunque podríamos preparar esta receta simplemente metiendo al el pollo
al horno, con un poquito de agua y aceite y dejando que se ase, aquí vamos a
aderezarlo con ajo y unas hierbas que, darán un toque extra a nuestro pollo
asado al horno. Veamos la receta
Para elaborarla necesitaremos:
Ingredientes para 4 personas o para medio quesos:
1 pollo de unos 2kg
2 dientes de ajo
Un poquito de albahaca, de perejil, de orégano, de romero,
de tomillo…. U otras finas hierbas a tu gusto
aceite de oliva
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Para empezar, precalentamos el horno a unos 210ºC. Mientras
se calienta, ponemos el pollo en una bandeja de horno y le echamos una pizca de
sal, el 1/2 vaso de agua, el 1/2 vaso de vino blanco y un chorro aceite de
oliva. Todo esto es para darle más sabor y evitar que se seque en exceso el
pollo en el horno
En un mortero preparamos un majao. Ponemos los dientes de
ajo troceados, las finas hierbas y un chorrito de aceite de oliva. machacamos
bien con el mortero
Ahora ponemos este majao sobre toda la superficie del
pollo. Esto le dará un toque extra al pollo. Después metemos el pollo al horno
ya precalentado a 210ºC
Pasados unos 20-25 minutos, a media cocción, le damos la
vuelta al pollo. Así se cocinará bien por ambos lados.
Finalmente, pasados otros 20-25 minutos, cuando ya esté
asado y bien doradito, retiramos el pollo y lo dejamos reposar 5 minutitos. Lo
servimos.
Y ya tendremos listo nuestro pollo asado al horno. En este
caso, tiene estas finas hierbas que, en mi opinión le da un toque brutal. Si lo
prefieres, también puedes hacerlo al natural, es decir, sin añadirle el majao
de hierbas y ajo ¡Que aproveche!
Pro tip: Maggi (la empresa, no vayan a pensar que es una
señora) comercializa unas hojas con sazonador a las finas hierbas, donde le
metes el filete de pollo y lo cocinas y se hace solito, pero eso le quita toda
la magia a cocinar en noche buena. Pero ya ustedes saben. Que pasen felices
fiestas
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