Así es, el chocolate blanco no es chocolate. De una vez te digo que el chocolate blanco no existe. Y es que le hace falta el ingrediente principal que tiene el chocolate: el cacao y en su lugar es sustituido por leche.
¿De qué está hecho el chocolate blanco?
¿Cómo se hace el chocolate blanco? El chocolate blanco real está hecho de una mezcla de azúcar, manteca de cacao, productos lácteos, vainilla y una sustancia grasa llamada lecitina.
Al llevar productos lácteos el chocolate blanco no es vegano, por si te lo preguntabas.
«Si tiene manteca de cacao, ¿no significa esto que el chocolate blanco es realmente chocolate, pues proviene del cacao?», quizá te preguntes.
Lamento decirte que no.
Y la razón es que aunque el chocolate blanco tiene manteca de cacao no contiene el polvo de cacao (sólidos de cacao), lo que hace que un chocolate sea auténtico.
